2020 感恩节 -- 全家动手做火鸡大餐
2020 感恩节必将难忘， 这一年我们经历了太多太多，疫情，天灾， 动乱，大选。。。我们在居家隔离中度过了一个又一个节日。往年的感恩节我会买一只20磅左右的火鸡， 邀上两家朋友一起共进感恩节晚餐。 今年疫情迟迟不见好转， 最近的感染人数又攀新高，每日将近20万的感染人数， 不得不再次加强居家隔离，为了安全，今年的感恩节只能是小家范围庆祝。
大女儿喜欢感恩节火鸡大餐， 她特地冒着危险飞回家过节， 先在她的公寓隔离满14天后在感恩节前一日回到家。 我们通过网购将各种感恩节大餐的材料买好，还缺只火鸡， 周二 LD很意外地主动请缨去买， 回来笑眯眯地提了只将近27磅重的火鸡， 我惊呆了， 4个人吃诶。。。
“女儿喜欢呀！。。。”
噢， 这就是父爱！
姐姐回家， 孤独了很久的妹妹雀跃， 两个人关在房间里嘻嘻哈哈笑个不停。。。 晚餐时宣布感恩节晚餐配菜由她们来做。。。
腌火鸡配方是我们为了女儿十几年来经过不断改进而完善的， 腌火鸡是LD的任务， 我对处理家禽有心理障碍， 小时候家附近有个家禽屠宰场， 放学后没事干，小朋友拉着一起去看宰鸡鸭， 有些鸭子被宰后， 竟然还在走， 我看着看着竟然看怕了， 从此不太吃家禽。。。
昨日感恩节， 我忽然发现今年的感恩节特别悠闲， 没有了访客的压力， 小朋友又将做配菜的活揽下， 我竟成了闲人。。。
到下午将近2点见家人没动静， 我忍不住问：“几点能吃火鸡呀？“ LD说：“ 不急，没人来， 慢慢烤， 8点多吧。。。”
听罢， 我默默地去吃了块饼干：）
小厨们更搞笑， 做一半， 跑去园子打球了。。。
实在没事干， 我突发奇想做了冰糖红莓葫芦， 好玩还好吃。
终于香喷喷的火鸡出炉， 小朋友的配菜： 土豆泥， 烤球芽甘蓝（brussel sprouts）, 南瓜汤（Butternut Squash Soup）， 肉汁（Gravy） 也已就位， 我用遐西的空气炸锅配方炸了四季豆， 还做了红莓酱和蟹饼
开吃！
先吃我的蟹饼， 用蓝蟹肉做的， 小朋友齐喊： Yummy！
今年的火鸡腌得很入味， 烤得也棒！ 尤其是皮， LD笑夸， 比烤鸭皮还好吃。我们四人战斗力很强大， 吃了很多。
我配了薄饼和黄瓜， 火鸡肉沾酱用饼包上吃也是大受欢迎
南瓜汤（Butternut Squash Soup）
烤球芽甘蓝（brussel sprouts）
土豆泥
四季豆
还有我的红莓酱和冰糖红莓葫芦
老规矩我的烤红薯：
最后的高潮， 小妹妹第一次尝试烤的 blueberry pie 好吃到停不下。。。
今年的感恩节温馨， 其乐融融， 感恩家人能相聚在一起渡过难忘的2020感恩节！
感恩节晚餐系列：