文哥潮庭粥品潮式午餐
Porridge and Things
235 Broadway
Millbrae, CA 94030
☎ (650) 692-2992
广府人士喜欢喝粥。
粥容易吸收，对老人、小孩、或者患肠胃疾病的人士都有宜。
以前只知道艇仔粥、及第粥、… 各色各样的生滚粥。
然而一山更有一山高。 来到潮州饭馆，才见识什么是粥，砂锅粥…
告知好友L这个周末去喝粥，L不肖一顾：“你喝什么粥？ 我天天喝粥！"
L的父母来自潮洲。 她每天喝粥，而且只喝当日熬的粥。
L说以前广东人穷，只能靠喝粥度日。
我却觉得是岭南的地理环境。 酷暑连连，人没有食欲。 吃点汤汤水水，挥发掉体内的热能，降温祛暑…
L的老公上早班，每天离家前插上电饭锅。 等L起床赶8点钟的班，正好喝粥…
甭管贫富，早上有人熬粥，就是幸福!
…
宽大的落地窗户可以当门使，店家用绳索拦着。
入口处小小的柜台…
鲜虾螃蟹砂锅粥，无法抵挡的诱惑…
坐在这里不错，既通风，又不怕风吹日晒，抬脚就能上街…
墙上的广告是经典潮洲卤水鹅…
正厅左边开口处是厨房…
正厅右边，上楼梯还有桌子…
菜单和免费的佐粥小菜…
佐粥小菜有葱粒，橄榄菜，… 第三碟不知是什么，也许是冬菜。
我家几位老广，一看这架势就说正宗…
潮洲卤水大拼盘($40.00) — 经典潮州菜，有卤水鹅、卤水毛肚、卤水猪肠、卤水鸡蛋、和卤水豆腐。 旁边的沾汁是鱼露和蒜茸。
五个人，几乎吃完。 亲戚说真不贵…
百搭粥($4.95) — 有人吃素，叫碗白粥…
挺大一碗…
豉油皇炒面($15.95) — 服务员说香港人喝粥要吃豉油皇炒面。
见过炒得更香更干的豉油皇炒面，这个还行吧！
居然吃了个底朝天…
蚝豉皮蛋肉末粥($22.00) — 蚝豉、皮蛋、肉末…
非常非常地多料，非常非常的香…
亲戚说非常好吃。
不用说，又干光了！
潮洲煎蚝烙($16.95) — 生蚝鲜美，蛋饼酥香 …
台湾的蚵仔煎也差不多吧！
翻沙芋头($15.95) — 把芋头炸过，再撒白糖。
传统名菜，可惜芋头不够面。 姑姑说用了芋头的头部，中间应该好一些…
亲戚说这道菜很特别，其他餐馆没有…
潮式咸菜煎豆腐($17.95) — 煎嫩豆腐，底下是咸酸菜，上面撒了葱花和香芹。
味道很好，可惜价钱太贵…
干炒牛河($16.95) — 姑姑说这个不是河粉，也许是裸条…
中规中矩…
这家的价钱贵一些，但是味道很好。 吃完不觉得口干，说明没有放味精…
服务态度不错，也没有强迫征收小费…