试做红烧肉# Food - 画饼充饥
b*o
1 楼
小时候家里会隔三叉五地烧一大锅红烧肉，别的不说光肉汁浇饭就能吃半碗，等肉吃完
了，用剩下的肉汁伴面是最简单的美味了——虽然有些不健康，可是美食总是挡不住的
诱惑。前几天又想吃红烧肉了，真好家里有肉，就试着做了一下聊以解馋。
做法：
1。五花肉一块切合适大小的方块，放冷水锅了煮沸去血水，拿出冲干净沥干水。
2。锅烧热放油，放两片姜，把肉块放入炒至稍微有点焦黄。
3。加一点料酒，多一点生抽，一点老抽，加两勺水，大火烧开后，转中小火烧一个小
时。
4。加两勺糖中火再烧几分种，因为这是汤基本已经很少了，要小心糊锅。然后就可以
吃了。
肉里的油基本都已经逼出来了，肉很香，真好吃啊！
了，用剩下的肉汁伴面是最简单的美味了——虽然有些不健康，可是美食总是挡不住的
诱惑。前几天又想吃红烧肉了，真好家里有肉，就试着做了一下聊以解馋。
做法：
1。五花肉一块切合适大小的方块，放冷水锅了煮沸去血水，拿出冲干净沥干水。
2。锅烧热放油，放两片姜，把肉块放入炒至稍微有点焦黄。
3。加一点料酒，多一点生抽，一点老抽，加两勺水，大火烧开后，转中小火烧一个小
时。
4。加两勺糖中火再烧几分种，因为这是汤基本已经很少了，要小心糊锅。然后就可以
吃了。
肉里的油基本都已经逼出来了，肉很香，真好吃啊！