下午做的叉烧肉~~~# Food - 画饼充饥
b*1
1 楼
一个mm告诉我的方子~~~~
腌了2天
菜名：叉烧肉
材料：李锦记叉烧酱（半瓶，自己看着办，多放点不妨事）、老抽、蜂蜜、盐（应该还
放点糖的，我给忘了），葱段、蒜泥、姜片、猪臀尖肉2磅
步骤1：将猪pp肉处理成长条状，把所有材料混合后，涂抹在猪肉上，待略微干燥以后
再抹一遍，然后放入容器内，把所有腌酱倒入，腌制24小时或更长时间，我腌了2天。
中途翻过一次面。
步骤2：烤箱预热（370华氏）10分钟，腌好的猪肉，放在保鲜膜上放一放，让多余的汤
汁流出来。进烤箱烤20分钟，翻面，拿出来刷2次腌肉酱（我将杂质用漏网过滤过了，
又加了蜂蜜），继续入炉烤20分钟，取出再刷2次，再入炉子烤10分钟，ok，就大功告
成了 ~~~
腌了2天
菜名：叉烧肉
材料：李锦记叉烧酱（半瓶，自己看着办，多放点不妨事）、老抽、蜂蜜、盐（应该还
放点糖的，我给忘了），葱段、蒜泥、姜片、猪臀尖肉2磅
步骤1：将猪pp肉处理成长条状，把所有材料混合后，涂抹在猪肉上，待略微干燥以后
再抹一遍，然后放入容器内，把所有腌酱倒入，腌制24小时或更长时间，我腌了2天。
中途翻过一次面。
步骤2：烤箱预热（370华氏）10分钟，腌好的猪肉，放在保鲜膜上放一放，让多余的汤
汁流出来。进烤箱烤20分钟，翻面，拿出来刷2次腌肉酱（我将杂质用漏网过滤过了，
又加了蜂蜜），继续入炉烤20分钟，取出再刷2次，再入炉子烤10分钟，ok，就大功告
成了 ~~~