【豆豆猫厨房】——高压锅菜谱－罗宋汤# Food - 画饼充饥
c*u
1 楼
呃，豆豆猫版的啊，跟正宗可能不沾边儿。。。
牛肉一磅，切小块，飞水，冲干净。放进高压锅，加水，一瓣蒜，按＂汤＂程序，煮。
同时准备蔬菜。
胡萝卜两根，去皮，切小块；
芹菜几根，切小块；
卷心菜叶子几片，切小块；
土豆两个，去皮，切小块；
洋葱一头，切小块。
锅里放一小块butter，小火融化，然后调大火，把洋葱炒香，在把其他蔬菜都放进去，
慢慢炒软，盛出。
洗净锅，再切一小块butter，小火融化，放一把面粉进去，小火慢炒，到面粉变成浅褐
色盛出。
等牛肉汤煮好了之后，等高压锅放气，把刚才炒好的蔬菜一股脑到进去，再放一小罐番
茄酱，加糖，盐，胡椒粉调味，再把炒好的油面放进去搅匀，适量加水，再次按＂汤＂
程序，等着就行了。
出锅配法包吃，冬天里的一大享受啊。。。
牛肉一磅，切小块，飞水，冲干净。放进高压锅，加水，一瓣蒜，按＂汤＂程序，煮。
同时准备蔬菜。
胡萝卜两根，去皮，切小块；
芹菜几根，切小块；
卷心菜叶子几片，切小块；
土豆两个，去皮，切小块；
洋葱一头，切小块。
锅里放一小块butter，小火融化，然后调大火，把洋葱炒香，在把其他蔬菜都放进去，
慢慢炒软，盛出。
洗净锅，再切一小块butter，小火融化，放一把面粉进去，小火慢炒，到面粉变成浅褐
色盛出。
等牛肉汤煮好了之后，等高压锅放气，把刚才炒好的蔬菜一股脑到进去，再放一小罐番
茄酱，加糖，盐，胡椒粉调味，再把炒好的油面放进去搅匀，适量加水，再次按＂汤＂
程序，等着就行了。
出锅配法包吃，冬天里的一大享受啊。。。
