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感恩节出去摸刀玩儿
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感恩节出去摸刀玩儿# Food - 画饼充饥
R*s
1 楼
把双立人的菜刀， shun的厨刀， 十八子的菜刀都摸了个遍，
感觉
都没俺的瑞士军刀快
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b*t
2 楼
变叔你拿军刀剁菜砍骨头试试。。

【在 R*****s 的大作中提到】
: 把双立人的菜刀， shun的厨刀， 十八子的菜刀都摸了个遍，
: 感觉
: 都没俺的瑞士军刀快
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f*d
3 楼
军刀的刀口角度比较大，应该很适合砍骨头。

【在 b*******t 的大作中提到】
: 变叔你拿军刀剁菜砍骨头试试。。
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F*t
5 楼
瑞士军刀要磨吗?

【在 R*****s 的大作中提到】
: 把双立人的菜刀， shun的厨刀， 十八子的菜刀都摸了个遍，
: 感觉
: 都没俺的瑞士军刀快
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g*y
8 楼
你摸的可能已经做模特多时，锐气都被摸没了。去开包新的Henckels, Shun, 或者
Wutshof, 被不小心划一道，你就知道瑞士军刀和它们比起来，太温柔了。
如果只打算买一把贵一点的刀，推荐Henckels twin cuisine或者Shun classic的8-
inch chef knife, 7-inch Santoku hollow ground也可以。
另外从国内带把重一点的砍刀。

【在 R*****s 的大作中提到】
: 把双立人的菜刀， shun的厨刀， 十八子的菜刀都摸了个遍，
: 感觉
: 都没俺的瑞士军刀快
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g*y
9 楼
100块的东西，要什么预算？你家LD这个不批准，太实诚了。正解是二话不说就去捡贵
的订一套全集，以后切菜做饭的活，“你的那套刀太精贵了，我怕切不好弄坏了；你知
道我手笨，容易自残。。。”

【在 s****m 的大作中提到】
: 漂亮！心动了……木预算了,嗨。。。。
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R*s
10 楼
没磨过， 当然俺用的也不是很多， 偶尔用用..

【在 F*******t 的大作中提到】
: 瑞士军刀要磨吗?
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R*s
11 楼
有link么， 俺是想看看有木有更好的deal, 这些所谓名刀，
感觉名不符实啊....

【在 F*******t 的大作中提到】
: cyber monday有很多shun的deal
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m*i
13 楼
同求shun的link

【在 R*****s 的大作中提到】
: 有link么， 俺是想看看有木有更好的deal, 这些所谓名刀，
: 感觉名不符实啊....
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R*s
14 楼
我摸的就是新刀的刀锋， 随便顺着刀口摸， 割不破俺稚嫩的指头...
瑞士军刀轻轻摸一下就是一道口...
而且就算是shun, 也是需要磨的, 俺只不过看那把刀漂亮，
收藏一把， 偶尔片个鸭子片个鱼片个羊肉用用...

【在 g**********y 的大作中提到】
: 你摸的可能已经做模特多时，锐气都被摸没了。去开包新的Henckels, Shun, 或者
: Wutshof, 被不小心划一道，你就知道瑞士军刀和它们比起来，太温柔了。
: 如果只打算买一把贵一点的刀，推荐Henckels twin cuisine或者Shun classic的8-
: inch chef knife, 7-inch Santoku hollow ground也可以。
: 另外从国内带把重一点的砍刀。
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R*s
15 楼
是不喜欢， 收藏一把， 展览用

【在 f*******d 的大作中提到】
: 这不是三头库吗？你说你不喜欢小刀的。
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f*d
16 楼
那要买个ken union系列的才行。

【在 R*****s 的大作中提到】
: 是不喜欢， 收藏一把， 展览用
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R*s
17 楼
不如这个Premier系列好看， 而且一把足以， 削苹果还不如瑞士军刀..

【在 f*******d 的大作中提到】
: 那要买个ken union系列的才行。
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f*d
18 楼
削苹果都用刨子了，又薄又快。

【在 R*****s 的大作中提到】
: 不如这个Premier系列好看， 而且一把足以， 削苹果还不如瑞士军刀..
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g*y
19 楼
你那个肯定有问题，我买的新刀，开包的时候我去拿刀把，没注意到手从另一把的刀锋
旁边路过，毫不犹豫地就是一条深深的口子。现在回想都后怕。在店里试的时候没觉得
有多锋利。
厨用刀没什么收藏价值，就适合砍瓜切菜。
等deal出来，我想收把Shun的试试。

【在 R*****s 的大作中提到】
: 我摸的就是新刀的刀锋， 随便顺着刀口摸， 割不破俺稚嫩的指头...
: 瑞士军刀轻轻摸一下就是一道口...
: 而且就算是shun, 也是需要磨的, 俺只不过看那把刀漂亮，
: 收藏一把， 偶尔片个鸭子片个鱼片个羊肉用用...
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f*d
20 楼
就算我的220套刀也很吓人。我洗刀的时候都特别小心，可经常还是会发现指头上有破
皮，有次平着划过指肚结果发现下来一小片皮。【 在 gloomyturkey (一只郁闷的火鸡
) 的大作中提到: 】
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R*s
21 楼
有神马问题？ 一把这样， 难道把把都有问题？
当然俺是intentional去摸的， 你无意中往刀锋上使劲摸一下，
划道口子不要太正常， 除非你手指是铁的...
你买的神马刀？

【在 g**********y 的大作中提到】
: 你那个肯定有问题，我买的新刀，开包的时候我去拿刀把，没注意到手从另一把的刀锋
: 旁边路过，毫不犹豫地就是一条深深的口子。现在回想都后怕。在店里试的时候没觉得
: 有多锋利。
: 厨用刀没什么收藏价值，就适合砍瓜切菜。
: 等deal出来，我想收把Shun的试试。
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g*y
22 楼
我买的Henckels Twin cuisine, 刀口20度，不算是特别快的。用久了之后就没那么锋
利，除非专门去磨。店里的刀，感觉跟我用了很久的差不多。有个猜的原因，摆把太锋
利的在外面，那不是找诉讼？
测刀锋一个很简单的办法，一手拿张打印纸，用刀划，看你多轻松把它切成条。快的刀
几乎不怎么需要用力。

【在 R*****s 的大作中提到】
: 有神马问题？ 一把这样， 难道把把都有问题？
: 当然俺是intentional去摸的， 你无意中往刀锋上使劲摸一下，
: 划道口子不要太正常， 除非你手指是铁的...
: 你买的神马刀？
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R*s
23 楼
如果只看锋利，厨刀都不可能太锋利，还比不过剃须刀，工具刀，
很简单，这些刀都非常薄，越薄的刀片越利，而厨刀不可能做的像
工具刀一样薄，厨刀更重要的是耐用度，谁也不想每天磨刀玩儿，
或者不小心就断成两节..

【在 g**********y 的大作中提到】
: 我买的Henckels Twin cuisine, 刀口20度，不算是特别快的。用久了之后就没那么锋
: 利，除非专门去磨。店里的刀，感觉跟我用了很久的差不多。有个猜的原因，摆把太锋
: 利的在外面，那不是找诉讼？
: 测刀锋一个很简单的办法，一手拿张打印纸，用刀划，看你多轻松把它切成条。快的刀
: 几乎不怎么需要用力。
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v*e
24 楼
这一款确实漂亮，貌似多数shun刀都变成黑刀把了，感觉没这个有木纹的好看

【在 R*****s 的大作中提到】
: 双立人菜刀/shun的厨刀也是不能剁骨头滴~~
: 不过我还在犹豫要不要弄这把shun收藏...
: http://www.amazon.com/Shun-Premier-Santoku-Knife-7-Inch/dp/B003
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