请教 carbon steel 锅的 seasoning 问题# Food - 画饼充饥
o*m
1 楼
刚买来的时候season了一次, 这两天偷懒没有上油. 今天看到锅里有了黄锈, 就重新
season 了一下,
也一直不确定自己到底season的对不对, 所以上来请教下:
1. 我的方法是, 开火到median, 然后摸上一层油, 等烧的差不多了, 就再上一层, 直
到反复感觉差不多
都黑了为止. 请问, 我这个底的颜色看上去是不是season好的感觉啊?
2. 是不是season就是裹一层'黑油'啊? 我在洗的时候感觉稍微'蹭了点漆', 具体看图.
是不是下次继续
上油, 烧菜, 黑'涂层'就会越来越厚, 锅月用越好?
3. 由于家里是平底电磁炉, 周围一圈我高温烧不到. 这种情况还要season么?
谢谢
season 了一下,
也一直不确定自己到底season的对不对, 所以上来请教下:
1. 我的方法是, 开火到median, 然后摸上一层油, 等烧的差不多了, 就再上一层, 直
到反复感觉差不多
都黑了为止. 请问, 我这个底的颜色看上去是不是season好的感觉啊?
2. 是不是season就是裹一层'黑油'啊? 我在洗的时候感觉稍微'蹭了点漆', 具体看图.
是不是下次继续
上油, 烧菜, 黑'涂层'就会越来越厚, 锅月用越好?
3. 由于家里是平底电磁炉, 周围一圈我高温烧不到. 这种情况还要season么?
谢谢