请教海绵蛋糕和面包不够松软的问题# Food - 画饼充饥
b*h
1 楼
1 海绵蛋糕在最后加融化的黄油的时候总让之前的气泡破了不少，不知怎么弄才能保留
这些泡沫。
2 面包也是烤出来不够松软。以前吃过别人homemade的白面包，很湿润松软的样子。是
不是水加少了，还有烤的时间长了点？没烤熟可不可以放回去继续烤呢？
谢谢
这些泡沫。
2 面包也是烤出来不够松软。以前吃过别人homemade的白面包，很湿润松软的样子。是
不是水加少了，还有烤的时间长了点？没烤熟可不可以放回去继续烤呢？
谢谢
B*n
2 楼
面包查我的面包帖子
海绵蛋糕如果觉得不松软，可以分蛋打发，蛋白归蛋白打发稳定，然后蛋黄加黄油一起
打发，把材料都加到蛋黄这边，最后和蛋白做翻拌混合
海绵蛋糕如果觉得不松软，可以分蛋打发，蛋白归蛋白打发稳定，然后蛋黄加黄油一起
打发，把材料都加到蛋黄这边，最后和蛋白做翻拌混合
b*h
3 楼
👌谢谢
e*y
4 楼
有博客不？
没找到帖子
我做的面包同样不够松软啊
【在 B********n 的大作中提到】
: 面包查我的面包帖子
: 海绵蛋糕如果觉得不松软，可以分蛋打发，蛋白归蛋白打发稳定，然后蛋黄加黄油一起
: 打发，把材料都加到蛋黄这边，最后和蛋白做翻拌混合
没找到帖子
我做的面包同样不够松软啊
【在 B********n 的大作中提到】
: 面包查我的面包帖子
: 海绵蛋糕如果觉得不松软，可以分蛋打发，蛋白归蛋白打发稳定，然后蛋黄加黄油一起
: 打发，把材料都加到蛋黄这边，最后和蛋白做翻拌混合
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