G*l
1 楼
高手们有没有做马卡龙的经验可以传授传授啊？找到一个君子的方子，但不知道要在哪
里买杏仁粉和糖粉啊。糖粉和白糖有何区别啊？谢谢！
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0102etwe.html
里买杏仁粉和糖粉啊。糖粉和白糖有何区别啊？谢谢！
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0102etwe.html
y*e
2 楼
美国超市都有，糖粉是很细的powder
M*s
3 楼
三三，你在哪里～～～
【在 G*******l 的大作中提到】
: 高手们有没有做马卡龙的经验可以传授传授啊？找到一个君子的方子，但不知道要在哪
: 里买杏仁粉和糖粉啊。糖粉和白糖有何区别啊？谢谢！
: http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0102etwe.html
【在 G*******l 的大作中提到】
: 高手们有没有做马卡龙的经验可以传授传授啊？找到一个君子的方子，但不知道要在哪
: 里买杏仁粉和糖粉啊。糖粉和白糖有何区别啊？谢谢！
: http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0102etwe.html
l*s
4 楼
马卡龙卖的还挺贵的
也没觉得多好吃
也没觉得多好吃
M*s
5 楼
我发过帖，情调的小东西，嘿嘿
【在 l**s 的大作中提到】
: 马卡龙卖的还挺贵的
: 也没觉得多好吃
【在 l**s 的大作中提到】
: 马卡龙卖的还挺贵的
: 也没觉得多好吃
l*s
6 楼
呵呵。。。
经典恢复
【在 M********s 的大作中提到】
: 我发过帖，情调的小东西，嘿嘿
经典恢复
【在 M********s 的大作中提到】
: 我发过帖，情调的小东西，嘿嘿
s*l
7 楼
Confectioners Sugar，超市都有。
杏仁粉有些超市有有的没有，还是costco的便宜。
杏仁粉有些超市有有的没有，还是costco的便宜。
p*y
8 楼
杏仁粉我拿过trader joes的杏仁片用fp自己打～做出来没有很成功，不知道是食谱的
问题还是自己打出油的问题
问题还是自己打出油的问题
l*a
9 楼
马卡龙就是个样子货
【在 l**s 的大作中提到】
: 马卡龙卖的还挺贵的
: 也没觉得多好吃
【在 l**s 的大作中提到】
: 马卡龙卖的还挺贵的
: 也没觉得多好吃
o*p
10 楼
super fine almond flour，自己打怎么行？
【在 p******y 的大作中提到】
: 杏仁粉我拿过trader joes的杏仁片用fp自己打～做出来没有很成功，不知道是食谱的
: 问题还是自己打出油的问题
【在 p******y 的大作中提到】
: 杏仁粉我拿过trader joes的杏仁片用fp自己打～做出来没有很成功，不知道是食谱的
: 问题还是自己打出油的问题
f*8
11 楼
杏仁粉要过筛～
然后挤好后等半个小时再烤，表面会光滑
然后挤好后等半个小时再烤，表面会光滑
p*y
12 楼
所以估计就是这样失败的 XP
【在 o****p 的大作中提到】
: super fine almond flour，自己打怎么行？
【在 o****p 的大作中提到】
: super fine almond flour，自己打怎么行？
c*x
13 楼
马卡龙很多tips 比如摔出裙边，挤好等表皮干再入烤箱等等。 糖粉是confectioner s
sugar or powdered sugar 一般做装饰用，这个用它做轻盈的质地。杏仁粉我在winco
超市买的散装。
【在 G*******l 的大作中提到】
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: 里买杏仁粉和糖粉啊。糖粉和白糖有何区别啊？谢谢！
: http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0102etwe.html
sugar or powdered sugar 一般做装饰用，这个用它做轻盈的质地。杏仁粉我在winco
超市买的散装。
【在 G*******l 的大作中提到】
: 高手们有没有做马卡龙的经验可以传授传授啊？找到一个君子的方子，但不知道要在哪
: 里买杏仁粉和糖粉啊。糖粉和白糖有何区别啊？谢谢！
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Q*i
14 楼
我喜欢trader Joe’s 的，在冷冻箱里，5块钱12个，六种不同口味。
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