大家觉得饺子是不是最能代表中餐精髓的美食呢！？# Food - 画饼充饥
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1 楼
话说我是个很爱吃带馅儿食物的人，什么包子、饺子、馄饨、肉卷、蛋饺的无一不爱，
但是就国内北方正月里的饺子大战，我也真是受不了了。
除夕年夜饺子、初一开门饺子、初三送年饺子、初七管小孩饺子、十五月圆饺子、十七
管青壮年饺子以及二十七管老年人饺子，我觉得我打个都是饺子味儿。
但是不得不说，饺子是国内节日盛宴的必备美食，为啥呢？
我觉得，除了因为早些年物资匮乏，饺子有菜有肉，既有饭又有菜，能顶饿能解馋，更
主要的是最能代表中餐精髓的美食。
饺子很具有包容性和普适性，饺子可荤可素，可以包不同类型的食材统合其中，无论是
海鲜、禽畜肉还是各类蔬菜都能在饺子中发挥自己的滋味，我觉得中餐就是这个调调，
食材和味道的融合才成就了中国的八大菜系和各种饕餮美食。
另一个我觉得饺子的意头还挺符合中国美食的文化追求的，中国菜不一定都是精美好吃
，但无一例外都会有个吉利名字，吃着食物也讲究个好彩头。饺子本身就是团圆、如意
的象征，所以也就难怪备受推崇了啊。
So，老话说好受不如倒着，好吃不如饺子啊！
但是就国内北方正月里的饺子大战，我也真是受不了了。
除夕年夜饺子、初一开门饺子、初三送年饺子、初七管小孩饺子、十五月圆饺子、十七
管青壮年饺子以及二十七管老年人饺子，我觉得我打个都是饺子味儿。
但是不得不说，饺子是国内节日盛宴的必备美食，为啥呢？
我觉得，除了因为早些年物资匮乏，饺子有菜有肉，既有饭又有菜，能顶饿能解馋，更
主要的是最能代表中餐精髓的美食。
饺子很具有包容性和普适性，饺子可荤可素，可以包不同类型的食材统合其中，无论是
海鲜、禽畜肉还是各类蔬菜都能在饺子中发挥自己的滋味，我觉得中餐就是这个调调，
食材和味道的融合才成就了中国的八大菜系和各种饕餮美食。
另一个我觉得饺子的意头还挺符合中国美食的文化追求的，中国菜不一定都是精美好吃
，但无一例外都会有个吉利名字，吃着食物也讲究个好彩头。饺子本身就是团圆、如意
的象征，所以也就难怪备受推崇了啊。
So，老话说好受不如倒着，好吃不如饺子啊！