l*u
2 楼
买锅最好还是看一下实物，我在amazon买了个铁锅，太重，抄完菜单手提不起来，用起
来太费劲
来太费劲
b*g
3 楼
不锈钢锅我买过一个，黏的一塌糊涂，用不来啊
e*7
4 楼
一般板锈钢的锅都不适合传统的高温爆炒，这种用中式铁锅就行，但做工，长相不敢恭
维。
不锈钢的锅炒菜要注意控制温度，不要太高温，这样就没那么粘了。
【在 b**********g 的大作中提到】
: 不锈钢锅我买过一个，黏的一塌糊涂，用不来啊
维。
不锈钢的锅炒菜要注意控制温度，不要太高温，这样就没那么粘了。
【在 b**********g 的大作中提到】
: 不锈钢锅我买过一个，黏的一塌糊涂，用不来啊
h*r
5 楼
不锈钢锅都是沾得一塌糊涂。千万不要买。
如果有gas stove, 就买普通中式钢炒锅。
生铁锅用来烙饼，锅贴之类的。
不粘锅用来做炸鱼，炸东西
如果有gas stove, 就买普通中式钢炒锅。
生铁锅用来烙饼，锅贴之类的。
不粘锅用来做炸鱼，炸东西
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