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有人知道这种菜在国内叫什么吗?
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有人知道这种菜在国内叫什么吗?# Food - 画饼充饥
x*i
1
rapini 以前一直以为是意大利菜,今天wiki才知道中国也有。可是我怎么从来在国内
没吃过尼。不会贴照片,在这里 http://en.wikipedia.org/wiki/Rapini
还有没有别的名字啊,在菜店里。在H-mart见过长的象的,可不敢买,怕买错了。
因为我爱吃,邻居以前还教我做过。只要碰到新鲜的,她就买来给我做。现在她去了很
远的nursing home,我不知道到哪里买。吃过几次饭馆的,都做太油了。想念我的邻居
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m*s
2
油菜?
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x*i
3
恩,是挺象的。但不是。这个菜带点苦味。

【在 m******s 的大作中提到】
: 油菜?
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c*2
4
绿菜花啊。
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c*2
5
http://zhidao.baidu.com/question/409326111.html
Rapini是什么菜?中文名叫什么?
今天 07:25 提问者: PHX封哥 | 悬赏分:30
看起来像油菜,吃起来有点苦味,和油菜花差不多。我来帮他解答
今天 07:48 梦浪涛鲨 | 四级
我们中国人都叫他——【西洋菜】
又称豆瓣菜,属十字花科,是一二年生水生草本植物。西洋菜以质地脆嫩、多汁,色泽
青绿的嫩茎叶供食用,清香爽口,营养丰富。中国广东、广西、福建、台湾、上海、四
川、云南等地都有栽培,其中广东的栽培历史最久,栽培面积最大。 豆瓣菜的营养物
质比较全面,其中超氧化物岐化酶(即SOD)的含量很高,还含有丰富的维生素及矿物质
。豆瓣菜有通经的作用,并能干扰卵子着床,阻止妊娠。豆瓣菜味甘微苦,性寒,人肺
、膀胱。具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。益脑健身的保健蔬菜。
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x*i
6
真的是这个!西洋菜苔。太感谢啦!
我google了一下出来好多菜谱:)
你怎么知道的尼?太百科了:)

【在 c*********2 的大作中提到】
: http://zhidao.baidu.com/question/409326111.html
: Rapini是什么菜?中文名叫什么?
: 今天 07:25 提问者: PHX封哥 | 悬赏分:30
: 看起来像油菜,吃起来有点苦味,和油菜花差不多。我来帮他解答
: 今天 07:48 梦浪涛鲨 | 四级
: 我们中国人都叫他——【西洋菜】
: 又称豆瓣菜,属十字花科,是一二年生水生草本植物。西洋菜以质地脆嫩、多汁,色泽
: 青绿的嫩茎叶供食用,清香爽口,营养丰富。中国广东、广西、福建、台湾、上海、四
: 川、云南等地都有栽培,其中广东的栽培历史最久,栽培面积最大。 豆瓣菜的营养物
: 质比较全面,其中超氧化物岐化酶(即SOD)的含量很高,还含有丰富的维生素及矿物质

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f*e
7
你确定是一个东西?呵呵,我怎么搜豆瓣菜西洋菜出来的是watercrest

【在 x*******i 的大作中提到】
: 真的是这个!西洋菜苔。太感谢啦!
: 我google了一下出来好多菜谱:)
: 你怎么知道的尼?太百科了:)

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c*t
8
西洋菜肯定是不对的,跟这个不是一种东西。西洋菜苔听起来比较靠谱,需要专家来鉴
定。
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a*l
9
同意

【在 c*******t 的大作中提到】
: 西洋菜肯定是不对的,跟这个不是一种东西。西洋菜苔听起来比较靠谱,需要专家来鉴
: 定。

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x*i
10
我google西洋菜苔,第一篇出来是一个人文学城的博客,里面这么写的”西洋菜苔(
Broccoli Rabe)”。 我就以为是一个东西。看来还需要研究下下。
谢谢提醒:)

【在 f*******e 的大作中提到】
: 你确定是一个东西?呵呵,我怎么搜豆瓣菜西洋菜出来的是watercrest
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f*e
11
给出英文就准确多了,应该可信,呵呵
watercrest也是好东西,不过除了火锅里面用我还真不知道怎么做

【在 x*******i 的大作中提到】
: 我google西洋菜苔,第一篇出来是一个人文学城的博客,里面这么写的”西洋菜苔(
: Broccoli Rabe)”。 我就以为是一个东西。看来还需要研究下下。
: 谢谢提醒:)

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x*i
12
我还做汤(最后下),凉拌。

【在 f*******e 的大作中提到】
: 给出英文就准确多了,应该可信,呵呵
: watercrest也是好东西,不过除了火锅里面用我还真不知道怎么做

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