这款网红小家电厉害了! 煎、炸、烤一键完成,10分钟搞定一顿饭
当娃 2 岁后,自我意识逐渐萌芽,很多事情都想自己做主。
光在吃这一方面,老母亲就明显感受到娃越来越难对付了。尤其当娃接触到的美食诱惑越来越多,每次逛超市、步行街时,都会与娃上演一场买与不买的拉锯战。
而家里餐桌上清淡、健康的饭菜,却是“娃不理”……
大部分妈妈应该都遇到过这个世纪难题:为什么娃爱吃这些油炸的垃圾食品,但营养又健康的食物 ta 不吃!
比起只让娃吃蒸的煮的,适当吃一些煎炸烤能满足娃对它们的好奇心,也能唤起宝宝的食欲。(老母亲们也能解解馋~)
不过这些年关于煎炸烤的科普很多,都指出煎炸烤油脂多,容易产生致癌物。(瑟瑟发抖)
还有人担心,油炸食品会导致性早熟。这不无道理,煎炸烤食物是活脱脱的“储油大户”,尤其煎炸食品,都是直接从油锅里捞出来的。宝宝这么小就吃过多油,容易导致肥胖,而肥胖的孩子更容易发生性早熟呀!(几率更大,但不是必然结果哦~)
但其实,宝宝也能健康、安全地吃煎炸烤。今天就来分享一些小方法~
首先,要少放调味料,给宝宝吃的可以用洋葱、芝士等代替部分调味料。
其次是少放油,并且选择成分比较稳定的油(如动物油,或棕榈油、椰子油),能有效减少有害物质。
有些妈妈担心煎炸烤食物里有致癌物,其实只要不糊不焦,基本就没什么问题。
避免烤焦烤糊,光盯紧食材的烹饪过程也不够。用炭火烤、热油炸,温度很难人工掌控,会局部温度过高,导致食物熟的时候总有一部分是焦的。
而精准控温的锅具可以让食材各部分都均匀受热,温度波动也更稳定,能大大减少有害物质产生。
所以,除了用料卫生健康,一个靠谱的厨具很重要。
我们对比了常用厨具的优缺点,发现空气炸锅是一个很好的选择:
空气炸锅是近年兴起的网红厨具,只用空气就能吹出“炸”的效果,甚至还能析出食材本身的油,更加健康。
但实际用过的姐妹表示:挑起来太难了!一不小心就会踩坑👇
虽然空气炸锅的基本原理都是一致的,但要实现好的烹饪效果,需要更加强大的配置支持。
我们花了不少功夫、对比试用了许多品牌之后,最终找到了性能很不错、超级适合咱们有娃家庭的一款—— 松下旗舰款空气炸锅 HC500 。
松下是享誉全球的大品牌了,爸爸妈妈辈的也知道。他们家的口碑就不用说了,专门研究如何提升生活品质一百年,性能、质量、服务都有保障。
我们用它做了很多美食,全都没翻车!👇
这效果,直接“香”到了编辑部的妈妈,忍不住带回家用了起来!
@琪琪:
家里原本就有一台空气炸锅,因为占地小、做菜快手,还没有油烟,所以使用率很高。
以前不知道空气炸锅还有嫩烤功能,这次试用时立马烤了鸡翅,出锅时果然鲜嫩多汁,一点也不干。
娃一直不爱吃肉,体重也偏瘦,这次明显多吃了不少。
还不耽误带娃,放在以前,在厨房油烟大,关上门做饭,娃没过一会就拍门闹着要妈妈了。
更惊喜的是这款锅也够大,一次性可以放两条鱼,一家人吃刚刚好。
@元元:
我经常在周末给娃做一些好吃的,尤其在娃上小学后,对各种各样的美食更没有抵抗力了。
平时用烤箱烤个戚风蛋糕,至少要花 1 个小时,但用了这台空气炸锅后,几乎不用预热、加热快,花费的时间几乎少了一半。
烤出来的蛋糕松软适口,娃吃得也很香。
为什么松下这款空气炸锅做菜不容易“翻车”、受到那么多妈妈点赞呢?
这是因为,它深耕厨房烹饪场景,不仅用“黑科技”打造出多重强大烹饪性能,还帮妈妈“偷懒”做到极致,让“炸”变得更健康、更好吃、更方便。
这次我们直接谈到了比官方旗舰店双十一价格更惊喜的优惠,忍不住的妈妈可以直接划到文末下单!
空气炸锅“炸”出美味的精髓,就在于将空气快速加热,在锅内形成高温热气循环,所以判断一台空气炸锅好不好,最主要就是看它运作时锅内温度控制得怎么样。
如果对着教程做美食总是翻车,很可能就是因为你的锅不行!
传统空气炸锅只有顶部加热,结合风扇推动热气自上而下流动,所以食材各个面受热不均匀,尤其下半部分的加热效果并不理想,经常烤糊烤焦还夹生,需要时不时翻面。
松下这款空气炸锅除了顶部加热,还配置了底部加热盘,上下同时加热,类似专业烤箱,解决热风难以触达底部的问题,能够特别有效的避免翻面问题。
上下加热搭配 360° 热风循环,能够打造立体黄金温场,让食材均匀受热。
▲松下空气炸锅 vs 其他品牌
@圆圆 是空气炸锅的资深用户了,虽然实现了烤肉自由,但是肉会比较干,给娃吃还得靠家里的炒锅。
而松下这款空气炸锅自带智能蒸汽嫩烤功能,烤制过程中智能释放水蒸汽,保证食材的鲜嫩口感,食物不会过干、过柴。
在空气炸锅顶部的水箱中注水,就能解锁蒸汽嫩烤功能。接一次水能使用 100 分钟,不用频繁加水。
蒸汽嫩烤后,肉肉完全不像是“炸”出来的。汁水很足,口感软嫩,宝宝也能轻松吃。
设置模式时,也可以取消蒸汽嫩烤,不管是油炸的酥脆,还是嫩烤的多汁,都能享受到。
松下这款锅顶部卤素管能快速加热锅内空气,烹饪效率很高。比起要预热 20 分钟的传统烤箱,美食的加载速度仿佛从 2G 网升级到 5G 网。
前面说过,如果控温不精准,实际温度过多偏离设定的温度,就算严格按照美食教程来做,也很容易翻车。而松下家的空气炸锅使用 NTC 精准控制食材温度,顶部温度和底部温度精度达 1%。
也就是说,设置多少温度,炸锅内的实际温度就能达到设定值并保持恒定。
我们用它来烤红薯,红薯洗净擦干直接整个丢进去,全程没翻面、拨弄,就收获了香喷喷的童年同款烤蜜薯,满口软绵香甜,外面的果皮没有一丝焦黑的痕迹。
@婷婷 吐槽过自己家那台空气炸锅做菜像开盲盒,有时候没勤快抽出来给菜翻面,菜就焦得无从下口。
而松下这款配置了温感可视窗,不用频繁抽出炸桶就能掌握食材状态。
通电加热时,超大高清可视窗就会亮起,边边角角都能纳入眼底,再也不用怕未知的“惊喜”了。在灯光的辅助下,老人用起来也不费眼。
炸桶内部的灯光还是“温感”的。随着锅内的温度变化,灯光也明暗交替,升温时长亮,稍降时变暗,把温度变得“看得见”,高级智能感满满。
这款空气炸锅有 5L 容量,家里人多的时候也不慌,像烤全鸡、烤鱼这类“大菜”也能做。
同样是 5L 容量,它的底盘设计更大,可利用面积更大。因为日常主要只使用底部,能摆下更多食物对于我们来说才是真正实用的“大容量”。
拥有了这一台空气炸锅,相当于同时拥有了电烤箱 + 微波炉 + 煎锅 + 吐司机 + 煮蛋器 + 结冻箱 + 干果机!
每一种模式都由系统配好了合适的温度和烹饪时间,选好目标模式,再按一下开始键即可启动烹饪。
除了预置菜谱,妈妈们在 1~60 分钟、80~200℃ 范围内也可以任意调整时间、温度,轻松复刻美食教程。
12 道菜单还是彩色真实图像 logo,不仅颜值高,也更易懂。操作面板就在顶部,无需弯腰,孕妈和老人也不用担心了~
抽出炸桶的时候可以自动断电,塞回去又自动继续烹饪,没有多余的操作。把手能有效隔热,也不用担心烫手。
像小番茄、芝士这类不宜久烤的食材,中途随时可以抽出炸桶加进去。
用烤箱做烤肉时,最怕的就是汁水贱得四壁都是。如果用锡纸包着烤,长期下来也能花掉不少钱。
而松下家的空气炸锅可以直接把炸桶抽出来用水清洗。它采用的是不沾涂层,用过后留在锅内的食物残渣,稍微一擦就能去掉了。
松下这款空气炸锅,不仅更健康,做起菜来也更好吃、更方便了。有了它,妈妈们就能轻松解锁花式菜品,省心到家里老人也会爱上~
难怪刚上市不久就在双十一直接冲到了天猫全自动空气炸锅预售榜第 3 !
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