惠灵顿牛排在家做，小白10分钟搞定烛光晚餐，隔壁和自家小孩都馋哭了

2022-11-16 23:11

“好的猎人往往以猎物的形式出现！”但凡吃过惠灵顿牛排的“肉食动物”们，几乎没有不被它的美味“捕获”的！

黄油酥皮裹住一整块牛排，咬一口，嫩滑的肉香，菌菇的鲜香，酥皮的奶香，黑胡椒的辛香，几种食材积攒的风味在舌尖绽开。

如同香水的前后调，惠灵顿牛排吃起来层次丰富，汁香浓郁，居然也有前中后调：

第一口，面皮酥香绵脆，“咔咔”掉渣；

第二口，混合着黑胡椒香辛的牛肉香爆开，柔嫩滑爽，肉汁迸发；

第三口，鲜香的菌菇酱涌入口中，咸香味醇。

外酥里嫩，层层鲜香，层层有惊喜，让人应接不暇，只是满嘴嚼着肉，含糊说“好…吃…”味蕾与之纠缠越久，越舍不得它滑落胃中，似在舌尖上谈一场缠绵悱恻的恋曲。

对于熟知惠灵顿牛排的人来说，“好吃且贵”是不二印象。且不说米某林的人均四位数消费，即便普通西餐厅，也要两三百一位。隔三差五去吃，荷包吃紧啊！

别急！今天我们推荐的这款朕食尚惠灵顿牛排堡，就是历经严格筛选，但又绝不因高性价比，而丝毫降低它的品质！

商城特惠价：99元起

让你在家花10多分钟，就能吃到不输大牌的淳正英式风味。

并非任何一块牛肉都有资格作惠灵顿牛排堡的馅料。没有好牛肉的加持，怎么好意思叫它惠灵顿牛排呢？

首先，它是一整块原切谷饲牛肉。注意！不是糊弄人的合成牛肉，也不是难嚼的草饲牛肉。一整块原切，大火封边迅速锁住肉汁，肉香四溢，闻了忍不住咽口水。

这块牛肉来自澳洲安格斯牛，作为“世界四大名牛”之一，与日本神户牛肉、意大利奎宁牛肉、法国夏洛莉牛肉齐名。

在澳洲宽阔的草场，安格斯牛无拘无束地自由生长，散步听音乐，享受主人的按摩。

吃的是小麦、大麦、燕麦、玉米、高粱等天然谷物，使得肉质丰腴、脂香四溢，滑嫩多汁又富嚼劲。

更绝的是，每一头安格斯牛自出生到成长，都有系谱档案。从选种、养殖、宰杀到储藏都非常讲究。很多高档餐厅，都有安格斯牛肉的身影。

切开酥皮，我们仍能一窥安格斯牛肉的风采！

瞧！绝美的大理石花纹，瘦肉和油脂巧妙地交织融合，又称“雪花牛肉”。

烘烤后，内里呈现均匀的嫩红色，油光丰盈，肉香扑鼻诱人。吃起来汁水饱满，紧致和柔软中感受到丰富层次。

安格斯牛肉蛋白质含量高，含脂量低于普通牛肉。简单说来，就是好吃不胖。

裹着这鲜嫩牛肉的黄油酥皮也大有乾坤，选用优质小麦，老师傅手工开酥，用黄油和着面团，反复揉压。

这非常考验开酥师傅的臂力和耐心，面团和黄油充分融合，层层折叠再擀压，足足150层网状酥皮，烤制出来才金黄酥脆，蓬松脆软，甜香绵韧，一口咬下去渣感十足。

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没有安佳黄油来搭档，好牛肉也要尴尬地唱独角戏。安佳是全球乳制品品牌，1886年诞生于新西兰，拥有130多年悠久历史，产品热销全球70多个国家和地区。

严格掌控“从牧场到餐桌”供应链的每一步，奶盖茶、喜茶、盒马鲜生等高端品牌也使用了安佳的原材料。

包裹在牛排外的菌菇酱，也是实力满满的助攻。非但没有被牛排和酥皮抢了风头，反而咸鲜宜人，味道鲜淳。

肉香、酥香、菇香，黑胡椒香，本来各有风味，而在这块牛排堡中，几种风味交织在一起，产生了新的味觉体验：

甘甜醇美与粗犷肉香交织，黄油酥皮的奶香和肉香激情碰撞，蘑菇浓汤的鲜香游走在唇齿间，味蕾有了极大的欢愉感，让人忍不住发出“再来一只”的呐喊。

听我的，一定要大口啃！这样才有灵魂。试过它以后，你会越吃越上头，越吃越想吃！

它的制作超级简单，本身是熟的，你只需从冰箱拿出来解冻，再扔进烤箱、空气炸锅烤个15分钟就可以了，或者微波炉或者用锅煎都可以！

在姐妹聚会、大小节日、纪念日晚餐，惠灵顿牛排堡加时令果蔬和红酒，15分钟即食大餐，氛围感飙升，仪式感满满。

小白在家能做，简单加热，就可以复刻某其林星级料理惠灵顿牛排，家里的挑食小朋友都赞不绝口，喊着让我在双休时再次安排这款牛排。

厨房小白在家就能做，方便快捷0失败，还等什么，囤它！

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来源: qq