返乡直播带火云南咖啡后，她决定“复制”2000个自己

“你知道为了你手上这杯咖啡，云南人有多努力吗？” 

从挂在枝头的青果，到堆在箩筐里的红亮豆子，再到手中的一杯咖啡，在李岱柯的视频里，你能看到一颗咖啡豆从种子到杯中饮的全部旅程。

2020年，普洱姑娘李岱柯结束 7 年北漂，辞职回乡，开设了抖音账号@柯姐的小城故事，用短视频记录家乡普洱的自然风光和民俗文化。

视频中，她翻过山头跟拍咖啡采摘、穿越雨林探访咖啡庄园，或是走上街头体验端午时节的药根习俗、参加老爪箐的传统赛陀螺活动……很多人通过她的视频，认识了普洱。

最开始，李岱柯的视频特点并不鲜明，鲜有网友关注到她。2021年起，她参加了抖音数字学堂新媒体培训，不仅视频播放量提高了 160%，带货的咖啡饮品和农特产月销售额也逐渐破万，甚至在直播间卖空了江城县滞销的 300 吨沃柑。

小有成果后，李岱柯还与普洱团市委一起，在各市县开展免费教学，将经验复刻给家乡的 2000 多名年轻人，带动更多人走上短视频助力乡村发展的路。

给家乡普洱创作短视频，是李岱柯多年的执念。在北京当纪录片编导的七年间，李岱柯拍过很多美景，但内心深处最想记录的，还是自己的家乡。

普洱是一座鲜为人知的“宝藏城市”：民族民俗文化多元，自然景观和物种丰富，是中国种植面积最大的咖啡产区。李岱柯说， “很多人都觉得中国没有好咖啡。但他们不知道的是，他们喝的 98% 的咖啡，都来自我们普洱。”

在普洱，很多种植园的咖啡豆靠人工采摘和筛选。李岱柯和团队进山跟拍过采摘流程。为了满足种植咖啡豆的高海拔条件，咖啡园位于偏僻山区，进山的路又远又不好走，一条细而蜿蜒的山道裹在悬崖峭壁之间，车子几乎是贴着边缘一点点往前开，稍不注意，还会打滑。到了咖啡园，人工采摘会持续一整天，工人的手套都磨得黑亮。园里没有水和食物，饮用水和干粮都靠自己从山外背进来。他们还要留心躲避野象——周边的环境自然原始，常有野象出没觅食。

工人们一颗颗手工采摘、筛选出来的咖啡豆，有时却卖不出价格。早年间，咖啡只是本地农民维持温饱的经济作物，咖农缺乏打造口碑的意识，大多仰赖于龙头品牌的收购，销路单一，价格起伏波动大。前些年，收购价大跌，有咖农觉得种咖啡难以糊口，将咖啡树砍了，改种其他经济作物。

李岱柯感到可惜， “在五十年代，云南小粒种咖啡被评定为咖啡中的上品，在国际咖啡市场非常受欢迎，很多外国人专门来普洱寻豆，云南咖啡将近六成的产量都来源于普洱。”有些本地咖啡豆出口到国外，打上外国品牌包装后，转了一圈，又回到国内出售。

李岱柯希望，自己的短视频能让更多人关注到普洱的咖啡，留住家乡的咖啡树，给当地咖农带来收入。

但最初李岱柯的创作并不顺利，拍摄文旅类视频，交通、人力投入都很大。不到半年，她就花光了跟父母借来 20 万元积蓄。有一次，为了拍到宁洱的山顶云海和日出同现的画面，李岱柯凌晨 4 点开车上山，回程发生了车祸。父母看不下去了，建议她考个公务员稳定下来。朋友也劝她，自己出钱出力拍视频宣传家乡，有点过于“情怀”了。

李岱柯不听，她喜欢拍短视频，哪怕是车祸后躺着养伤、没法拍片的日子，她都在学习短视频创作，“有些人遇到瓶颈，会坚持不下来，但我可以，我热爱这件事情。”

2020 年 7月，在普洱市青年创业大赛上，李岱柯接到共青团普洱市委邀请，成为青创中心的主理人，她有了团队，不再一个人单打独斗了。

李岱柯和团队都是“强迫症”，从策划选题到完成拍摄剪辑，要用三到七天的时间，比一般周期长得多。有时为了做一分钟的视频，李岱柯要读完一整本书。她常常花一上午来打磨文案，有些文案一改就是三天，还曾为一条视频换过 50 遍配乐。

李岱柯本以为，凭借自己在影视行业十几年的积累、对内容质量的坚持，她可以轻松站上短视频的风口，“我以前拍过传统的广告，觉得短视频不就是更短吗？把这件事想得很简单。”

数据反馈却很现实，他们翻山越岭去拍到的画面，发出来后只有几个赞。粉丝都替他们纳闷，“你们的内容这么好，为什么总不火？”

2021年9月，为了打破创作瓶颈，李岱柯报名参加了抖音数字学堂举办的“乡村英才计划”新媒体培训，系统学习短视频内容生产、电商运营、IP打造等课程。

北北是抖音数字学堂新媒体培训资深导师，从李岱柯加入培训起，北北就开始跟踪她的账号情况，分析和视频内容、账号运营、直播策略的问题和方向。

起初，李岱柯给北北发来的视频里，一口气关联了一百多个云南、文旅、乡村相关标签，内容描述占了整整两页手机屏幕，把北北吓了一大跳，她告诉李岱柯，找到最精准的五个标签，才更有利于算法推荐。从这个细节里，北北感受到了李岱柯的迫切，也发现她一直在关注乡村文旅领域的内容，默默学习和摸索经验。

北北带李岱柯复盘了所有历史视频，找来对标账号，帮她调整内容策略。李岱柯找到了问题，“有点像自嗨”，忽略了观众的感受：比如一个视频里安排了太多话题点，内容密度大，互动少，观众只看一会就刷走了。

在北北的建议下，李岱柯改走情景剧的路线，在前三秒钟就放出悬念，一次讲清楚一件事，有情节、有人物，轻松有趣。李岱柯把封面也换成了竖版大图，让观众一眼就能抓到亮点。

调整后的效果非常直观：一年内，李岱柯的视频播放率总体提高了 161%；完播率本来长时间徘徊在 7%，后来最高提升了三倍；关注量涨了 3000 多个。2021年10月，李岱柯和团队在“吉祥云南”短视频直播创作者大赛中获得了第一名。

李岱柯的直播间也热闹起来。以前，她不擅长互动，介绍产品时总是卡壳，直播销量一直提不上去，一个月营业额只有一万元。

在抖音数字学堂，讲师结合直播实录和数据分析，给学员们剖析直播间布置、选品和引流策略。在学堂的一次直播实战里，李岱柯和小组挑战带货景区门票，拿了转化成果第一名。之前对接过的景区看到后，主动来找她谈门票团购。今年六月，李岱柯和团队参加“咖啡之星”直播比赛，卖出了一万元咖啡，获得了季军。

现在，李岱柯的团队只用一个星期的时间，便能达到之前一个整月的销售额。和本地咖企合作的一款“三合一”咖啡，原料使用了普洱精品咖啡豆，是直播间里卖得最好的产品。顾客喝完后反馈说，这颠覆了他们对“三合一”的认知，既能喝到奶的丝滑，又有咖啡醇香。在李岱柯的直播间里，普洱咖啡拥有了全国各地的“粉丝”。

为了把抖音数字学堂的学习经验复制给更多人，这两年，李岱柯在共青团普洱市委的支持帮助下，开展公益自媒体创业培训和直播带货培训，她走过了普洱的江城县、宁洱县、墨江县、景谷县等地，累积覆盖了 2000 多名本地大学生、乡村青年、自媒体创业者。

24岁的张志东，也通过培训加入了李岱柯团队，成为了主播和短视频创作者。

张志东在大学里读农学，业余热爱播音主持，天天打开新闻视频跟读，听录音剖析纠正字音，练出了播音腔，参加过三四十次主持活动和比赛。临近毕业时，靠着自学的播音主持，不足以应聘相关岗位，张志东只能考对口的农业单位，他做过农技员实习，不喜欢这类工作，有时忍不住问自己：难道以后就这样了吗？

李岱柯的培训，让张志东看到了新的方向。

之前，他总觉得拍视频很复杂，在培训中，李岱柯手把手教会他们从零开始拍视频、做直播。在直播培训环节，张志东和组员独立创作了引流视频；现场模拟带货时，他又发挥了自己的主持功底，最后带小组拿了培训综合评分第一。李岱柯邀请他加入团队，他找到了自己喜欢的工作，后来还成为云南省青年领头雁计划的镇沅县“一县一星”。

2021 年春节，李岱柯团队和普洱团市委一起举办“团团就地过年”直播，带货本地的咖啡、茶饮和特产食品。张志东担任直播，实现了单场近 10 万元的销售额，一共卖出 3000 多单，让滞留外地的同乡吃到了家里的味道。

2022 年年初，江城县沃柑滞销，李岱柯团队帮忙带货，把沃柑价格细分成好几档，让有心助农、但承受不起太高价格的用户也能参与进来。直播间天天从早上九点持续到晚上九点，张志东每天上播七八个小时，他数不清自己到底吃了多少个沃柑。团队连续奋战了好几天，终于把 300吨的沃柑全卖了出去。

一则抖音里，这群年轻人高呼着：“有志者，事竟成，山货也能飞进城！”

现在，张志东也走上了讲台，给学员们分享直播经验，就像李岱柯一直在做的那样，一个人影响一群人，用自己所学赋能家乡青年。

11 月，普洱咖啡迎来了采收季，这两天，李岱柯和团队正在外拍摄咖啡采摘，为下一期内容准备素材。她计划在2023年，讲述更多当地咖啡庄园、咖农背后的故事。

李岱柯还将继续“探村寻宝”，发现普洱古村寨独一无二的好货好风光，帮助本地的民族手工艺品、美食特产、民俗文化走出普洱。

越来越多的人因为李岱柯的视频来到普洱。有人一路打卡视频里出现过的景区和古寨；有人给她留言：就因为刷到了你的视频，我买了一张说走就走的车票。

作为普洱咖啡的“观察记录员”，李岱柯看到，普洱咖啡的口碑在这两年有了很大改善，就像他们苦学短视频创作一样，很多咖啡从业者也在不计代价地探索着云南咖啡的可能性，打磨精品咖啡，她拍过的一个咖啡庄园，最近还在生豆比赛上获了奖。

“其实做咖啡就和做短视频一样，不需要一味地为了迎合而向流量妥协，像做精品咖啡一样，我们也要稳扎稳打，做好高质量的内容视频，相信时间就是最好的证明。”

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作者 | 刘之静

编辑 | 吴丽雪

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