NEWS | 西雅图明星餐厅The Willows Inn跌落神坛，宣布关门

据《西雅图时报》报道，由主厨兼联合创办者Blaine Wetzel掌舵位于卢米岛（Lummi Island）的高级餐厅——The Willows Inn，近年因餐厅和Blaine卷入许多关于种族主义、性骚扰和拖欠工资的指控和负面新闻，现已经永久关闭。

@the Willows Inn

The Willows Inn的新主人是一家位于贝灵汉的非营利组织，也是流浪者收容所，名为Lighthouse Mission Ministries。该组织表示，暂时没有对重建The Willows Inn的正式计划，但他们有资格出售给新的经营者。

主厨兼联合创办者Blaine Wetzel

@Fine Dining Lovers

在过去的几年里，The Willows Inn的风评受挫。这家餐厅曾斩获各个地区和国家的最佳美食榜单，被誉为“全美最佳餐厅”，还有人称其为“西雅图隐藏米其林”。但从2017开始，就陷入无尽的麻烦。

根据劳工部的调查该餐厅“未能向员工支付加班费和最低工资，违反了《公平劳工标准法》”，随即因“对19名厨房员工的欠薪”处以14.9万美元罚款。

@the New York Time

虽然Blaine否认餐厅有不法行为，但在2021年初，该餐厅还是支付了60万美元，以解决相关的集体诉讼，拖欠工资等案件。

此后不久，《纽约时报》的一篇报道揭露了The Willows Inn的职场欺凌行为，35名前雇员指控主厨兼联合创办者Blaine Wetzel和经理Reid Johnson存在性别歧视、性骚扰和种族主义欺凌行为。

报道还称，该餐厅有时会在好市多（Costco）等杂货店购买食材，并将其伪装成岛上种植的。

@the Willows Inn

此后Blaine否认了文章中的大部分指控，但确实承认许多原料并不来自岛上。

2021年5月，抗议者聚集在该餐厅外进行抗议，呼吁根据指控采取行动。

@the Willows Inn

2022年10月，The Willows Inn同意解决另一起有关拖欠工资的集体诉讼，赔偿金额超过137万美元。

目前，The Willows Inn还面临着州和联邦法院的三起民事案件。而这三起案件都是由前雇员对该餐厅提出的指控，案件余波可能会继续。

主厨Daniela Soto-Innes，@Bon Appetit

Blaine Wetzel没有对《西雅图食客》的报道发表相关评论，但在上个月墨西哥Vallarta-Nayarit美食节的演讲中，他的妻子，主厨Daniela Soto-Innes透露，她将于2023年在墨西哥开一家餐厅，并表示："我们将把整个家族从卢米岛带到Nayarit，来体现我们的根基。"

现在看来，新的店是不是好吃已经不那么重要了，更重要的，是不要再重蹈覆辙了……

@the New York Time

编辑 | 姜子牙

图片源自网络，侵权即删

*本文为吃货原创文章，

仅代表作者立场，不涉及任何商业利益。

仅为传递、参考之用，不构成任何行为的建议。

Reference：

https://seattle.eater.com/2022/11/29/23483895/willows-inn-closed-lummi-island-seattle-workers-lawsuits-allegations

https://www.eater.com/2017/6/26/15876834/willows-inn-ends-staging-internship-wage-lawsuit