2022年度封面人物系列盘点（九）| 访耒阳市正源学校校长罗湘云

给留守儿童一个“温暖的家”

——访耒阳市正源学校校长罗湘云

守护学生“舌尖上的安全”，让学生吃得健康放心，是罗湘云办学的头等大事。

罗湘云曾经是耒阳市二中的一名政治教师。那时，他在家里做饭，两次因为蔬菜残留农药中毒。食物中毒的记忆，引发罗湘云对办学的思考：孩子们正是长身体的时候，食品安全来不得半点疏忽，如果吃了有毒食品或含有大量食品添加剂的食物，孩子们身体坏了，教育还有意义吗？

16年前，在正源学校创办之初，罗湘云在学校面包房，发现一个铁罐里装着大约5公斤橙色颜料。他问面点师傅：“这是干什么用的？”面点师傅告诉他：“用于蛋糕着色。”罗湘云随即叫来采购员赶紧退货，若退不了就倒掉。面点师傅说：“如果没有颜料，蛋糕就做不成好看的黄色。”罗湘云反问：“为什么蛋糕要是黄色的？”面点师傅解释道：“放养的土鸭蛋一般是红心的，但圈养的鸭蛋是清一色的淡黄色。如果不用颜料，要做出黄色的蛋糕，就必须用土鸭蛋，成本将大幅增加。”罗湘云跟采购员说：“以后要到乡下去买土鸭蛋，一个地方的土鸭蛋不够，就多走几个地方收购。”自此以后，正源学校一直坚持买乡下的土鸭蛋。

面包房的食材里少不了面粉，可是，师生们发现正源学校的包子、馒头等面食虽然口感好，但没有校园外一些包子铺里的包子“白白净净”。罗湘云告诉记者：“正源学校的面粉是全麦面粉，加工粗糙，营养丢失少，而精白面粉是经过精加工甚至掺入了滑石粉等添加剂，外观好看却不安全。”

正源学校食堂尽可能选用生态有机食材。猪肉作为主要食材之一，少部分由乡下的正源猪场提供，大部分从散养农户包括学生家里收购，自己屠宰，全部校内消费。罗湘云说：“自宰猪肉，不仅口感极佳，而且吃得放心。因为屠宰猪肉的过程太过麻烦，学校曾在高中食堂使用了一个月的某品牌冷鲜猪肉，没有师生反映不好，决定全校使用，不再自己屠宰。为慎重起见，我们把两种猪肉分装两个盘子清蒸，甚至没放盐，请五位老师品尝。结果，老师们不约而同指着自己屠宰的猪肉说，这个更好吃！从此，学校决定把自己屠宰的放心猪肉作为师生们的主要菜品，每天杀猪十几二十头，煮米粉，做包子、炒肉、扣肉、粉蒸肉，师生任吃从不限量。”

水豆腐、油豆腐、豆浆、豆腐脑已经成为正源师生的“抢手货”。学校教师阳丽娟直言：“一直以来，正源学校放弃2元一斤的外来大豆不用，而是使用本地产3.4元一斤的六月小黄豆，用传统的方法制作豆制品。学校的纯净水、米粉、咸菜、红薯粉皮等都是自己加工，师生们吃得很放心。”

现在，正源学校每天有4台大货车在外采购新鲜食材。

正源学校5个食堂直属学校管理，不对外承包。罗湘云说：“在正源这个大家庭，大部分学生的父母在外务工，收入也不错，但也有小部分家庭贫困。为了让大家建立平等、友好、互信的同学关系，正源食堂就餐实行费用包干制，不用现金不刷卡，肉、鱼、蛋不限量。这种就餐模式，既保证了学生的营养需要，又有利于克服乱吃零食、乱花钱的坏习惯，消除攀比心理和家庭优越感。”

长期以来，罗湘云拒绝开学校零食超市牟取暴利的诱惑，偌大的校园内除了开设三个小水果吧经营放心水果和学校自制蛋糕、面包外，没有零食类商店，学生日常生活用品由学校统一配发。学校分管德育的校长助理蒋智敏说：“学生宿舍的棉被，均由学校购买优质棉花手工定做，从源头杜绝‘黑心棉’进入学校，让学生睡得温暖舒心、安全放心。”

学校配有130多名生活教师，有的是内聘的教师家属，也有些是外聘的学生家长，他们与学生生活在学生公寓，负责学生生活的管理和指导。学生就餐实行一天四餐制，早餐有米粉、稀饭、包子、馒头等，中餐和晚餐以猪、鸡、鸭、鱼、蛋为主要食材，夜宵则是水果、面包、蛋糕、八宝粥等，学生膳食丰富多样，营养搭配合理。

学生罗建平的家长在提到学校食堂时说：“以前孩子很瘦很瘦，被他人叫‘小猴子’，现在孩子长得很健壮，这离不开学校合理的营养搭配。”

1917年，毛泽东在《新青年》上发表了一篇名为《体育之研究》的论文，提出了著名的体育思想：“欲文明其精神，必先野蛮其体 魄”。

在正源学校，天刚蒙蒙亮，同学们就须起床晨读、晨练，课间跑操也是每天的必修课，加上体育课和各种体育竞赛，给学生充足的锻炼机会，确保学生有过硬的身体素 质。

为了让学生走进自然，磨炼他们自信、自强的意志，正源学校每学年都要组织学生春秋两次远足活动。罗湘云提出“一日两千，一生康健”的口号，他说：“正源学生的运动量，平均每天不会少于4000米。高中运动会5000米长跑比赛，报名并全程跑完者往往一个年级有几十人。短短几年，正源学校有10个学生考上民航或空军飞行员。”

此外，从2008年开始，正源学校每年出资组织部分优秀学子参与“北京励志行”社会实践活动。罗湘云说：“参加天安门升旗仪式，可以帮助学生增强爱国之情；游清华、北大，可以让学生感受著名高等学府的氛围，帮助他们树立远大理想；游奥林匹克公园，可以让学生切身感受更高、更远、更强的体育精神，感受现代科技的进步和国家的强盛；游览圆明园和卢沟桥，可以警醒学生勿忘国耻；游长城，可以让学生领会中华民族坚韧不拔、百折不挠的品质和精神，让学生拥有朝着目标奋勇前进、不达目标不罢休的斗志。孩子们每到一地，都会萌生无限憧憬和满满的内在动力，目标更明确，理想更远大，很多人更是走出了个人这个狭小的圈子，胸怀家国天 下。”

在罗湘云看来，一所名校，离不开拔尖学生的培养。“多个耒阳市文理科状元，一个衡阳市理科状元，一个湖南省理科状元，13个清华北大生，一大批名校学生，包括7个民航飞行员和3个空军飞行员，充分说明了正源学校具备培养国家一流人才的管理团队和师资力量。”罗湘云说。

针对拔尖人才培养，罗湘云提出两个“关键”：文科抓阅读，理科抓竞赛。

罗湘云进一步补充道——

“文科抓阅读，为学生学习其他学科、提高阅读理解能力夯实了基础。在正源学校，小学三年级精读《西游记》，四年级精读《水浒传》，五年级精读《三国演义》，每周两节课，书读百遍，其义自见。”

“再比如英语，正源小学部用英国教材成人版《新概念英语》，几乎所有小学毕业生都把《新概念英语》第一册144课倒背如流。进度快的，在小学就开始学习《新概念英语》第二册了。”

为了提高小学生的阅读兴趣，正源学校经常组织一些课外阅读知识竞赛、阅读抢答比赛、情境表演等活动。正源学校在学校交流大厅设立了近500平方米的开放式阅览室，不用办理借阅手续，学生可以利用课余时间前去读书，各种中外名著、少儿读物、报刊应有尽有。

当前，我国的课堂教学不乏教师讲得多、学生练得少的现象，满堂灌的教学模式，偏重知识的传授，忽视了对学生能力的培养，一些学生的作业要在家长的监督和指导下完成并签字。

罗湘云坦言：“有人习惯对学生做题和考试存有偏见。把学生做很多题说成是题海战术，把做题的学生比喻成考试机器，把会做题的学生说成是高分低能。”对此，罗湘云并不苟同，他认为，“大部分考试题的内容都源于社会生活，作业和考试，就是利用课堂学到的知识解决实际问题的过程，孩子们倘若从小养成理论联系实际、把知识转化为能力的良好习惯，在未来更可能于考试中金榜题名、在工作中事业有成。”

鉴于此，罗湘云要求所有学生自学和做题时间不得少于教师讲课的时间，教师讲一堂课，至少要配套一节学生自主学习课。为了提高学生的解题积极性、解题准确度和解题效率，正源学校借鉴衡水中学等外地名校经验，提出了“作业考试化，考试分数化”，学生学习成绩大幅提升。

文化课的学习是每个学生的必修课，对于这些农村的留守儿童而言，艺术课也必不可少。罗湘云指出：“艺术不是有钱人的专利，艺术应该属于全体孩子。艺术不是所有学生追求的职业，但却是每一个学生应该具备的素养。”正源学校建设了专业的钢琴教室、古筝教室、二胡教室、话剧教室等，舞蹈练功房可同时容纳两个班的学生，美术和书法专业教室有十几个。为进一步促进体艺活动的开展，学校将活动纳入课表，安排专业教师跟班指导。同时，分学部组建了书画班、合唱团、古筝班、武术队、田径队、篮球队、排球队、乒乓球队、龙狮队等。

2015年5月，正源教育集团在纽约登记注册。罗湘云表示：“在美国建学校，旨在通过创办中小学、幼儿园、职业技术学院及其实训基地等教育机构或与教育相关联的机构，广泛联系和吸引中美教育界人士和关心中国教育发展的社会各界人士，为中国教育发展助力，也为这些留守儿童未来的留学和就业提供平台。”

从正源学校走出大批优秀的毕业生，让罗湘云倍感骄傲，他说：“留守儿童在思想上更加独立，性格淳朴、可塑性强。对农村留守儿童的教育，要高起点、高标准和高期望值，为国家和民族复兴培养更多顶尖人才。同时，也要脚踏实地，把大多数孩子培养成有理想、有信念、有文化、有技术的普通劳动 者。”

（转自《教育家》杂志2021年1月第二期）