Redian新闻
>
一碗米粉撬动百亿产业,这个省有多强?

一碗米粉撬动百亿产业,这个省有多强?

社会

提示点击上方"行业研究报告",关注本号。


行研君说


导语

百亿米粉产业、水果第一大省,未来方言的“霸主”,广西的宝藏正在被互联网不断挖掘,焕发活力。

今日免费下载:2021农业国际果蔬报告


来源:行业研究报告(ID:report88)

作者:行研君春娇


前一阵子,柳州因为抗疫上了回热搜,网友纷纷感叹要给螺蛳粉记头功。

 

的确,作为广西美食的代表,螺蛳粉比印在RMB上的桂林山水更深入人心,是让外国友人都直呼上头的存在。据统计,2021年柳州螺蛳粉年寄递量突破一亿件,通过互联网电商平台销往全球30多个国家和地区。

 

要知道,广西地处山区,广西的北部、中部、西部、西北部、东北部,几乎都是大山,虽然是一个实实在在的宝藏地方,但在互联网普及之前,广西只有桂林山水这一张名片。

 

特色产业少,缺乏经济发展的支点,使得广西的经济一直在全国排在中下游。2020年广西的GDP只有2.2156万亿,而邻近的广东高达11.076万亿,广西只是广东的20%。

 

但金子总会发光,互联网电商和短视频让网友们发现了广西的独特魅力。


全国最魔性的方言,开口就是鬼畜


北有东北话,南有广西话。

 

人常说,广西人一讲普通话,网红之路就给你铺好了。只要说一口广西话,句句都像在抖包袱,这种方言于是和螺蛳粉一起频频登上热搜,比如想当年坚持不打工,勇敢做自己的窃·格瓦拉凭借一口广西腔成为无数鬼畜青年的精神偶像。

 

2016年,周立齐因盗窃抢劫被判了四年六个月,然而在看守所接受采访的时候他潇洒地捋了捋那头长发,用放荡不羁爱自由的眼神说出了让全国打工人为之“振奋”的话语,“打工是不可能打工的,这辈子都不可能打工的。



2016年,南宁一位韦姓的小伙子失恋后发布了一个视频,表示自己难受、想哭,但把“难受想哭”的发音变成了“蓝瘦香菇”,“蓝瘦香菇”立刻当选当年互联网热词。

 

广西普通话,是你听不懂却忘不掉的存在,在网友制作的普通话排行榜上,广西荣获倒数。




广西是一个典型的多语言地区,语言多到什么程度呢?


按照《中国语言地图集》的划分标准,全中国一共有10个汉语方言区,广西人会说的就多达6种:西南官话、粤语、平话、客家话、湘语、闽语。就汉语方言资源的丰富程度来说,广西无疑在全国首屈一指。

 

广西语言大体上一分为三,南部通行粤方言(俗称白话),北部通行西南官话(桂柳话),西部为壮话(土话)。



当你听广西人说话听出泰国味的时候,不是泰语出轨,也不是广西话劈腿,而是壮语和泰语同为壮侗语系的分支,本身就是一家人。

 

其实也不全是所有广西人说普通话都是这种独特的口音。这种特殊的口音主要源于壮语地区。所谓的夹壮普通话,这也是不少广西人说普通话时自带喜剧效果的原因。


在《武鸣县志》里有记载:“农村及街上讲壮话者……只读不送气音,如‘炮’读báo,‘天’读diān,。”于是,“想哭kū”只好成了“香菇gū”,“天天向上”也成了“颠颠向上”。

 

语言的多样性是一种的文化财富和文化名片,方言的传承体现了一个地方的历史底蕴和文化自信。独特的调调,是广西普通话备受喜爱的另一个重要来源。

 

以北方方言为基础的普通话,四个声调结合语调的高低起伏,听起来字正腔圆,而广西普通话千变万化,有着出其不意,过耳不忘的特色,简直就是为短视频而生。


中国水果第一大省有多强?

 

在对广西省不怎么了解的前提下,许多人对它的第一印象是“贫瘠”,万万想不到这个“贫瘠”的地方是中国当之无愧的水果第一大省。


据国家统计局数据显示,2021年,广西水果总产量3121.13万吨,排名全国第一,是名副其实的“水果大省”。大致算一下,广西一年为全国14.13亿人每人生产水果44斤左右。

 

2021年广西水果产量排名第一

来源:国家统计局官网

 

广西省一年四季都有水果丰收,春天有枇杷、凤梨,夏天有葡萄、芒果,秋天有柿子、香蕉,冬天还会有脐橙、金橘,不仅南方的常见水果荔枝、香蕉、火龙果在广西有所种植,就连看似北方特产的柿子、梨、大枣等水果也能在广西随处可见。


广西有各类果树品种资源近250种,约占全国果树种类的70%,其中柑橘、芒果、柿子、火龙果、百香果等品种的产业规模能排名全国第一,荔枝、龙眼、果蔗等则能排到全国第二,排名第三的品种更是数不胜数。

 

换而言之,我国绝大部分水果品种,在广西境内都能找到。

 

用网友的话来形容是,“广西人买水果的底线,是十块钱三斤,不然转头就走。”

 

广西的地理优势,造就了广西人人可实现水果自由的底气。广西地处云贵高原东南边缘,北回归线从中穿越而过,造就了其既有亚热带季风气候又有热带季风气候的优势。全区年降水量高达1694.8mm,满足了大部分果树的生长和用水需求。

 

同时广西还是我国第一蔗糖生产大省,广西以年产量679.02万吨位居全国各省市成品糖产量排行榜榜首。广西的甘蔗生产得天独厚。全自治区大部分地区位于亚热带或温带季风高原气候,一年大部分的时间都可以种植甘蔗。优越的地理条件推动了广西成为我国产糖盛地。


就算螺蛳粉没有俘获你的胃,广西水果也会把你紧紧套牢。


一碗米粉撬动百亿产业

 

不过广西征服广大网友,靠的还是一碗螺蛳粉。

 

上到博主带货,下到朋友力荐,似乎没有人能逃过一碗螺蛳粉。

 

2012年《舌尖上的中国》有一个段落介绍了螺蛳粉,从此螺蛳粉走向了大众的视野。

 

螺蛳粉是柳州特色小吃,因其汤料加入螺蛳熬制而得名。从现煮堂食到袋装速食,从凭经验制作到标准化生产,螺蛳粉逐渐成了网红产品。因为一碗螺蛳粉,广西柳州每逢假期便成为吸引众多游客的“网红打卡地”。

 

借着2019年宅经济、2020年短视频直播东风,螺蛳粉扶摇直上,根据抖音2020年度数据报告显示,柳州螺狮粉是用户最喜欢在网上购买的小吃。天猫数据显示,螺蛳粉是2021年年货节首日在天猫、淘宝、天猫超市上增速最快的年货。

 

在粉面领域,螺蛳粉2020全年搜索热度高达58.5%,远高于其他细分品类。

 

而将传统螺蛳粉送入速食顶流的是年轻一代。根据数据显示,女性成为嗦粉主力军,男性消费者以及85后人群紧跟爆发,逐渐加入“食臭”一族。


数据来源CBNData2021螺蛳粉行业发展白皮书》

 

有网友说,很多人对螺蛳粉的情感变化如下:(有所耳闻)好奇 —(闻到酸臭味)嫌弃 —(第一次吃)好像还不错 —(又想吃了)莫名上瘾 —(不吃难受)欲罢不能。

 

闻起来臭,吃起来酸爽,这销魂的体验,让吃过的人都大呼上头。

 

从2020年中国消费者选购自热螺蛳粉的理由来看,种类口味丰富和随时可以食用是主要因素,占比分别为55.22%、54.24%。而也有部分消费者因为价格实惠而选择购买自热螺蛳粉,占比为27.61%。



嗦个粉,现在几乎成了这些年轻人的社交惯语,也渐渐成为他们自我取悦和解压的一种方式。一天的压力疲惫,被一碗久违的重口味烟火治愈消解。


数据来源CBNData2021螺蛳粉行业发展白皮书》

 

从2014年底第一家袋装螺蛳粉企业诞生,到2020年产值超百亿元,仅仅用了6年时间。2021年,螺蛳粉的成交额较2020年同比增长1500%。

 

自2016年首次实现出口以来,柳州螺蛳粉产品已销往美国、加拿大、澳大利亚等20多个国家和地区。柳州市正持续推动柳州螺蛳粉“走向”海外。

 

小米粉“嗦”出大产业。从生产车间到田间地头,从直播间到旅游景点,螺蛳粉全产业链带动30余万人就业。展现出了惊人的经济和社会价值。

 

一碗螺蛳粉,爆火出圈的背后,可以让更多广西人留在自己的家乡,不再背井离乡。


螺蛳粉最终加入了广西柳州的现象级网红大军,成为了一种生活方式的代名词。

 

柳州棺木被古人写进了诗里,柳州金嗓子喉宝是你对罗纳尔多的第一印象,柳州五菱宏光则是很多中国人的第一辆工作车;百亿米粉产业、水果第一大省,未来方言的“霸主”,广西的宝藏正在被互联网不断挖掘,焕发活力。


转载请添加:report369

推荐阅读关注↓↓↓

       
——END——

点击微信小程序👉"报告搜一搜";免费下载各行业研究报告pdf和word、可视数据、学习资料。提供研究报告、市场研究报告、行业报告、行业研究报告、调研报告、市场调查报告...

微信扫码关注该文公众号作者

戳这里提交新闻线索和高质量文章给我们。
相关阅读
【趣味测试】你的掌控欲有多强?西安将打造近千亿产业基金集群科技爱好者周刊(第234期):AI 聊天有多强?再造一个新广东!中国经济第一大省,离全球第一省有多远?冬天的第一碗米线,一定要去尔湾这家新店喝奶白的鱼汤!又一危险病毒突袭,出身亚洲,“横扫”美国!究竟什么来头? 蒙脱石散、诺氟沙星上热搜!感染率一周翻倍,致病性有多强?堪比贫民窟!安省有人找10名室友合租一套房,每张床$400!网友:这照片实在太残忍了...AI有多强?ChatGPT轻松通过沃顿商学院MBA考试一场直播卖20w条的纳米防风裤,到底有多强?新西兰护照有多强?186地免签,数次世界第一!最新榜单出炉,依旧强大!关于NZ护照你知道多少?【趣味测试】你的秩序感有多强?虚拟空间十余载,封禁磨砺韧前行从普林斯顿辞职,这位清华女神教授,到底有多强大?微笑抑郁杀伤力有多强?这部综艺,撕开抑郁者最痛一面 | 荐产业LP年度大盘点:万亿产业LP成出资支柱,但“长尾化”趋势增加募资难度容百集团将在汉阳区设立50亿产业投资基金一周快讯丨中金资本在扬州设立50亿产业基金;上海建工联手基石资本设立50亿新基金;辽宁设立200亿母基金若李强真的当上总理, 说明三四月份的上海封城,就是为他立威的中国人办年货战斗力有多强?超市:已累瘫,勿cue堪称“现代书法第一人”的郭沫若,书法水平饱受争议孕妇断气前搏命产子!新生儿瓦砾堆中获救 感动百万人你的“读心潜能”有多强?测测你是不是读心术高手!“宇宙最强”微生物有多强?加拿大各省有哪些优势大学?教学特色是什么?逆势增长,投资爱尔兰为何这么“香”?爱尔兰究竟有多强?关于苏纳克的家庭背景以及如何看印度裔当英国首相早申拿下耶鲁、布朗,还省下百万学费!“北京民办第一”的鼎石高中生有多强?赵丽颖新剧和NYU梦幻联动!中国留学生最爱的美国名校到底有多强?中国经济第一大省,离全球第一省有多远?农业与互联网|环县羊肉:55亿产值与标准化产业链背后中国吃蒜第一大省有多生猛?大蒜能顶半边天!比秋裤更暖!比羽绒裤更显瘦!这条黑科技纳米防风裤,到底有多强?3碗米饭不如一口它!秋冬排名第一的主食,软糯香甜好消化唐山设立百亿产业升级基金万圣节在即,采撷邻里间宅前的秋色
logo
联系我们隐私协议©2024 redian.news
Redian新闻
Redian.news刊载任何文章,不代表同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何建议。文章信息的合法性及真实性由其作者负责,与Redian.news及其运营公司无关。欢迎投稿,如发现稿件侵权,或作者不愿在本网发表文章,请版权拥有者通知本网处理。