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被亲戚夸爆的网红小吃!一口一个拒绝不了,过年聚会就吃它!

被亲戚夸爆的网红小吃!一口一个拒绝不了,过年聚会就吃它!

美食
虽然到了年末,感觉大街上的气氛还是怪冷清的,放眼望去,也有好多店铺重新恢复营业了,希望日子一天天变好呀~
这两天家里囤了好多土豆,土豆真是个宝,薯条、薯饼、薯角、盐焗土豆......怎么做我都很爱吃!
今天给大家分享我平时很爱的小吃——土豆虾滑饼,深夜嘴馋、周末追剧或者下午茶的时光,来上几个香甜软糯的土豆饼,饱腹又治愈~

而且做法也很简单,里面可以包上你想吃的食材,牛肉、猪肉、虾滑都可以~再搭配各色酱料,一口下去滋味十足!

RECIPE
土豆虾滑饼
食材
虾滑 150g / 土豆 2个 / 芝士 4片
玉米淀粉 适量 

配料
盐 2小勺 / 黑胡椒 1小勺 / 料酒 1瓷勺
 1.处理食材:取出逮虾记的虾滑,加入1瓷勺料酒、1小勺黑胡椒、2小勺味备用

想要用虾滑代替虾肉的,记得一定要选这种虾肉含量大于95%的。
不仅省掉剥虾剁虾的时间,而且味道和口感也完全不输鲜虾,营养价值也特别高,你看它虾肉颗粒特别特别大。

95%是什么概念呢,这样一盒虾滑里足足有35-40只虾,而且只只都是7g重的大个头虾!!!也太实在了。

作为广西本地的品牌,逮虾记的虾滑和虾排用的都是位于广西最南边的北海的青虾。

拥有500公里原生态海岸阳光线,水质绝佳,北海青虾不仅个头更大、肉质更紧更鲜甜、虾青素含量也比普通虾高出很多

今天逮虾记虾滑组合装日常价117起活动价107起还参与108-10,198-20的美食区满减活动!


 2.炒熟土豆:土豆切小丁,用水浸泡一会后反复清洗2次以上。

锅中放少许油,加入土豆丁翻炒。再放少许水焖3分钟,然后把水分炒干,土豆就软了。


接着将土豆泥中加入玉米淀粉和盐,揉成不粘手的面团。


 3.包土豆饼:首先取一团虾滑,包入撕成小块的芝士。

接着再取适量的土豆面团,包入刚才的虾滑芝士馅,包的时候注意不要让里面的馅露出来。
最后用虎口整理土豆饼的形状,整理成长方形即可。

 3.烘烤淋酱:将做好的土豆饼整齐的码放在空气炸锅中。

用空气炸锅160度,10分钟炸成表面金黄即可,中途需要翻一次面。

最后淋上你喜欢吃的酱料就完成了!

还可以撒一点欧芹碎点缀,增添风味~

别看它小小一个,拿在手里可是沉甸甸的。咬开一个,芝士的香味伴随着虾肉的滑嫩在嘴里迸发出鲜味,里面是绵软的土豆,而外层已经烤出了土豆脆壳,香甜的酱料又使土豆饼的层次更加丰富!

一口一个,完全停不下来!里面的芝士还可以换成马苏里拉芝士,掰开还能有拉丝的效果~这样食材简单又香嫩可口的土豆饼,赶紧做起来吧!

今天用的这台monda空气炸锅也是咱们的老朋友了,6.5L超大容量,平常拿来炸鸡翅之类的简直太方便了~


液晶触摸屏还可以精确调节温度和时间可以以1分钟为单位、精确调节特别贴心实用,厨房新手不怕翻车,厨房老手也不用费劲手机计时,妥妥的省心!新老手都不能错过的空气炸锅王者!


日常价299,推文限时活动价269,还有黑蓝两种颜色可选,心动空气炸锅的、想给家里的小容量置换一台更大的,都抓紧下单哦~

好啦,今天的土豆虾滑饼的做法就到这里,你还想看哪种土豆料理?欢迎留言和花吃姐姐分享哦~
香甜软糯的土豆
泰椒土豆丝 | 土豆猪骨汤



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