想起来已经很久没有和大家分享过炸物料理了！其实在不减肥的日子里，我是真的很馋这一口油香四溢的鸡排~
之前吃过的塔可一般都是用玉米饼制作，奈何家里没有材料~索性来还原一下K*C经典的鸡排塔可。
咬下去外酥里嫩，汁水四溢，味道鲜香诱人，炸完鸡排然后中间夹上你喜欢的各种食材即可，简单又好学！
快过年了，我家每年都有好多小孩来做客。这次就把这道小吃教给你们，学会了快去家人面前露一手~
RECIPE
鸡排塔可
食材
鸡胸肉 250g / 牛奶 60g / 棒仔虾 4只
生菜 3片 / 鸡蛋 1个 / 芝士片 1片
配料
面粉200g / 玉米淀粉 120g / 奥尔良粉 20g
五香粉 1瓷勺 / 蚝油 1瓷勺 / 泡打粉 1小勺
生抽 1小勺 / 黑胡椒 1小勺 / 盐 1小勺
黄芥末酱 适量 / 番茄酱 适量 / 沙拉酱 适量
1.处理食材：鸡胸肉从中间片开不切断，用刀背拍散肉片。
鸡胸肉中加入60g牛奶、20g奥尔良粉、1瓷勺蚝油、1小勺盐、1小勺生抽和1小勺黑胡椒，抓拌均匀腌制2小时。
2.准备炸粉：碗中加入200g面粉、120g淀粉、1瓷勺五香粉和1小勺泡打粉混合均匀备用。
3.油炸鸡排：取出腌好的鸡胸肉放入碗中，加入1个鸡蛋和3瓷勺炸粉混合均匀。
重复以下步骤：裹一层炸粉，过一遍清水，再裹一遍炸粉，最后抖掉鸡排上多余的粉，这时候可以看到鸡排裹满了厚厚的面衣。
起锅倒入宽油，油温六成热，即将干净的筷子插入油中，筷子周围会冒小泡泡的时候，就可以放入鸡排了。接着将鸡排每面炸3分钟左右，炸至两面金黄即可盛出。
4.炸棒仔虾：拆一袋泰祥金黄酥脆棒仔虾，无需解冻，油炸4分钟后捞出。我用的就是这个泰祥金黄酥脆棒仔虾，它就是*千拉面的同款天妇罗虾哦。想我之前去吃拉面，必会配上一份天妇罗虾，鲜香十足~每一只都是金黄大个，比我的手指都粗一节，约30g/尾，吃起来不要太满足！市面上有很多用防腐剂、抗生素或者是泡发虾，这样的虾真的不敢买回家吃，而且我们消费者很难一眼分辨。索性我给大家选好了！这次选用的都是超大只的南美白虾，每一只都是鲜活大虾，味道鲜美品质高，而且是0工业添加 ，不含防腐剂，在海南养殖，吃起来健康美味。严格拒绝用死虾！严格把控原料！所以他们家的虾从活虾到成品，至少经过三次检测，保证原料安全~不仅好吃，实力也很重要，泰祥有独立的第三方食品检测实验室，能够检测微生物、理化等1200余项，提供3万个参数指标，实验室还获得了国家合格评定委员（CNAS）实验室认可和山东省质量监督局资质认定(CMA)和计量认证。而且每一只都是经过人工挑选，大小均匀，再抹上面包糠。还有你最关心的问题，每一只虾都经过人工精准去虾线的哦，干净卫生，买回家直接油炸就可以啦！吃起来口感外酥里嫩，虾肉格外Q弹，而且虾肉富含营养，每100g里含脂肪0.9g 蛋白质8.5g，买回去家里的老人小孩可以多吃点！制作起来也很简单，无需解冻，油温170-175度左右，油炸3分半到4分钟即可，鲜香酥脆！也可以用空气炸锅，表面喷少许油，温度200度，18分钟就ok啦，中途需要翻面~不过我更推荐油炸的，口感超酥脆，淋上点番茄酱就可以直接当小食了~平时追剧、当夜宵、下午饿了给自己来份小零食都是不错的选择！泰祥 金黄酥脆棒仔虾，日常价129起，活动价119起，而且买三送一，到手整整四盒！今天还能参加美食专区108-10，198-20的满减！趁着优惠速度入手~ 5.组装塔可：按照鸡排、生菜、芝士片、棒仔虾这个顺序依次叠放，最后挤上适量的沙拉酱、黄芥末酱、番茄酱。这么一份好看又好吃的鸡排塔可就完成了~是不是光看着就食欲满满呢！棒仔虾和鸡排的碰撞，擦出了超美味的火花，这一份简直就是肉食爱好者的福音哇！
迫不及待想上手吃了，大口吃肉的感觉真的很爽，里面的棒仔虾Q弹鲜美，怕腻的话还可以加一些酸黄瓜丁或者番茄丁，配上满满的酱料，鲜香十足，每个味蕾都得到了大满足！
每次需要油炸时，我都会用这口Kimscook小白锅，它的深度和宽度都很适合油炸。锅够深不会溅出来，而且直径比较小，非常省油~平时喜欢吃炸物的推荐你用这个锅准没错！颜值也非常nice，自从用了它，本美食博主摆盘都偷懒了，做完直接端上桌，原木色+乳白色搭配，治愈又美好～
而且，我买这锅，颜值还只是一方面，它的几个实力加分项更戳我：把手可拆卸，拆了把手就能直接端上桌，这也就意味着可以少洗一个菜盘，吃火锅端上桌更是美美哒，芜湖~其次，把手拆了之后，它还能放进烤箱、洗碗机，懒人心动程度++++1。18cm奶锅+24cm煎锅搭配，完全可以包揽全家三餐需求，炒、煮、蒸、炸、煎，样样皆可！更何况，KIMS COOK也不是什么野鸡品牌，它是至今有40多年历史、出口全球的韩国老品牌。日常价469起，今日推文限时活动价369起！好啦，今天的鸡排塔可的做法就到这里，你还想看哪种炸物料理？欢迎留言和花吃姐姐分享哦～
