Redian新闻
>
刚出锅就香炸裂了!酥脆鲜香还爆汁,开锅全家都抢疯了!

刚出锅就香炸裂了!酥脆鲜香还爆汁,开锅全家都抢疯了!

美食

首先在开头祝大家新年好呀~感觉今年的年味还是很重的。

我们家这边有个习俗,正月初一第一口要吃点甜的,所以今天我是被一碗香甜的小圆子唤醒的,真是太幸福了!

不知道大家年夜饭吃的如何,花吃姐姐的食谱应该帮上大家忙了吧。不过新年里早餐也得吃好,所以赶紧来分享你这一道创意的开口笑虾滑锅贴!


看这横截面多优秀,口感丰富,咔嚓一口,鲜掉眉毛!

一出锅全家都抢疯了,也顾不上烫一股脑儿往嘴里塞,热腾腾的下肚,嘴巴和胃都满足了,建议你一次多做点!



RECIPE
开口笑虾滑煎饺
食材
牛肉饼 360g / 虾滑 240g / 饺子皮 150g
清水 40g / 鸡蛋 1颗 / 葱 适量 
 红椒丁 适量 / 黑芝麻 适量

配料
油 25g / 面粉 5g / 蚝油 1瓷勺 
鱼露 1小勺 / 老抽 1小勺 / 盐 1小勺
黑胡椒 1小勺 / 五香粉 半小勺
 1.调面糊水:先来调一个面糊水,40g清水中加入5g面粉和10g油。

搅拌均匀备用。

 2.处理肉馅:拆3包华牧鲜纯牛肉饼,打入1颗鸡蛋。
像这种冷冻分装的无调味高品质纯牛肉末饼,平时家里真的要多囤点。购买的时候记得一定要挑这种原料只有纯纯的牛肉,没有添加剂和调味的,不管是品质还是后续的可操作性都更高。


可以撒点盐和黑胡椒直接下锅煎成牛肉饼,夹在汉堡三明治中,因为肉末都是牛排部位的肉,所以肉质非常软嫩,2:8的肥瘦比也不会很干柴,是多汁的那种哦!


除了西式香煎,中餐里也是必不可少,用来调馅、炒菜、搓成丸子等等,都是比猪肉鸡肉更营养鲜甜的选择。

家里有小孩的早餐煎一个牛肉饼,比光吃各种传统碳水营养太多了!华牧鲜澳洲120g谷饲纯牛肉饼,日常活动价208元一箱10大块装今天参加美食专区198-20的满减,到手价只要188元!

趁便宜赶紧囤!!

接着加入1瓷勺蚝油、1小勺鱼露、1小勺老抽、半小勺盐和五香粉,搅拌均匀。

鱼露还是我们的老朋友,巷子里的灵魂潮汕鱼露,简简单单的3种原料,用3年的时间古法发酵出鲜香味美的鱼露,炖、煮、蒸、凉拌皆可!
今天推文也有限时的活动价,可以点👇小程序购买哦~

最后加入15g油和适量葱花,顺着一个方向搅拌上劲。

 3.处理虾滑:拆2包逮虾记的虾滑,加入1小勺盐和1小勺黑胡椒。
搅拌均匀腌制10分钟。
想要用虾滑代替虾肉的,记得一定要选这种虾肉含量大于95%的。
不仅省掉剥虾剁虾的时间,而且味道和口感也完全不输鲜虾,营养价值也特别高,你看它虾肉颗粒特别特别大。

95%是什么概念呢,这样一盒虾滑里足足有35-40只虾,而且只只都是7g重的大个头虾!!!也太实在了。

作为广西本地的品牌,逮虾记的虾滑和虾排用的都是位于广西最南边的北海的青虾。

拥有500公里原生态海岸阳光线,水质绝佳,北海青虾不仅个头更大、肉质更紧更鲜甜、虾青素含量也比普通虾高出很多

今天逮虾记虾滑组合装日常价169活动价139还参与108-10,198-20的美食区满减活动!到手只要129!

 4.包成锅贴:饺子皮上放上牛肉末,注意可以多放一点肉馅,这样最后锅贴的形状更饱满好看。
肉末上继续叠一层虾滑。
先捏出饺子皮的四个角,可以蘸一些水用力捏紧。
再将这两个角两两合并。
整理一下形状,继续捏紧。
这样一份开口笑锅贴就完成了。里面的馅料还可以加入一些玉米粒、胡萝卜丁等蔬菜,口感层次会更丰富哦~
 5.下锅煎制:平底锅中刷入少量油,将包好的锅贴整齐码放在上面。
中小火煎至锅贴底部微微发黄。
然后倒入面糊水,如果面粉已经沉淀了,可以再次搅拌均匀后倒入。
接着盖上盖子,煮沸后转小火,煎至水分收干。
最后点缀上葱花、红椒丁和黑芝麻,这一份开口笑虾滑锅贴就完成了~
看这底部已经焦香酥脆,用筷子刮一下表面都能听到沙沙声,里面的虾肉紧实Q弹,肉馅还会爆汁,一口下去满嘴鲜香!
酥酥脆脆,一口一大个吃起来超过瘾。自从我做了一回,全家都惦记着这口锅贴!可以一次性多做一些直接放冷冻,想吃的时候拿出来煎一下就完事了,方便又好吃!
好啦,今天的开口笑虾滑锅贴的做法就到这里,你喜欢用虾滑做什么菜欢迎留言和花吃姐姐分享哦~



微信扫码关注该文公众号作者

戳这里提交新闻线索和高质量文章给我们。
相关阅读
春困没胃口,这一盘上桌全家都精神了!爽脆鲜香一炒就成!蒸1锅都没够吃,全靠这个小技巧!喧软爆汁,轻松让营养翻倍咬1口香糯,吃2口上头!冬季的甜蜜限定,一出锅就满屋香天越冷!它越甜!雪中的红宝石,嫰!爆汁,凝结了霜雪的甜度,今年真的要抢,风味太浓郁~今年最爱的压轴菜!3分钟出锅鲜辣爽麻,全家都被香迷糊了!柑橘界的「王炸」,可以「吸」着吃的爱媛38果冻橙! 皮薄肉嫩,一咬爆汁,抢鲜尝~全家都香迷糊了!连吃三天都不够,麻辣鲜香超开胃!汉堡免费送!法拉盛新开神仙炸鸡!酥脆爆汁一口销魂!简单一焖就出锅!油亮醇香全家都爱,过年一定要来学!又要被挤爆了!这家韩国炭火烤肉,口口爆汁,炸裂肉魂!世界杯和我:疯子守门员伊基塔炸锅!$350/每天玩遍欧/非洲多国?还包机票包食宿!3人报名立减$900!微悉尼团购炸裂开通!多个选择!华人抢疯了!大佬初成型,作品很炸裂了!禽兽!澳洲祖母性虐2岁亲生孙女!还拍视频上传TikTok!看完三观都炸裂了!美国档案--1972年2月21日,中美官员春天吃这碗,全家都要夸!一口鲜嫩又多汁,只补蛋白不长肉!上海媳妇跑了-美底端生活(十二)火遍朋友圈的小零食!10分钟就能做一大锅,全家都抢疯了!一出锅就被抢疯了!1口酥脆,2口爆汁,难怪火了300年网红小吃在家做!酥脆鲜香还爆汁,好吃实惠百吃不厌!团|2.3折起,办公室都抢疯了!换季处处有惊喜!最后一天|公司都抢疯了!不到百元居然能入2套100%真丝内衣,到手四件,太绝了!顶配版云南过桥米线!1份米线+7种配料,满口肥汁,满嘴鲜香199 入 43 件!进口整切牛排,肉香炸裂,一咬飙汁,吃着太爽了!!* ٩(ˊᗜˋ*)و*撒花!大温华人最爱的T&T大统华30周年庆!新品上架 大家都抢疯了!低价开团丨爆浆芝士烤肠,焦香可口还爆汁,在家就能做,太方便了!四年一度的足球月小说《转世的故事》四早餐店的配方我学来了!外酥里嫩还爆汁,一周五天吃不腻!嫩如布丁,一捏爆汁,这口树上维C,比重庆妹子还水灵!澳女自曝“换妻经历”?!直呼:上瘾了!网友:看完三观都炸裂了!塔斯马尼亚车厘子上市啦!又脆又甜!一口爆汁,新鲜采摘,空运回国!我妈做了大半辈子的方子,学会直接去开店!1口酥软还爆汁,不信你能顶得住年夜饭没它我不吃!一拌一蒸绵软鲜香,全家老少都抢着吃!杨桃新鲜抵达!一咬爆汁,脆嫩果肉带有独特清甜~
logo
联系我们隐私协议©2024 redian.news
Redian新闻
Redian.news刊载任何文章,不代表同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何建议。文章信息的合法性及真实性由其作者负责,与Redian.news及其运营公司无关。欢迎投稿,如发现稿件侵权,或作者不愿在本网发表文章,请版权拥有者通知本网处理。