有多少人跟我一样,阳康之后,或多或少留了后遗症比如咳嗽、乏力,嗅觉和味觉丧失了一部分,间接导致没有胃口,甚至怀疑自己产生了脑雾现象(也就是傻了……问了身边很多朋友都说,最近确实开始注重养生了,汤汤水水的喝了不少,感觉健康真的很重要于是我灵光乍现,全国最会养生的专家不就是广东人么!各种功效的汤和糖水煲到飞起。跑去跟广东朋友一交流,他说:对啊对啊,不会煲汤的人会被踢出广东省籍不过最厉害的是,老广不仅擅以烹饪适合身体状况的汤汤水水,关键是还都很好喝,不愧是会吃的广东人呀~本文将介绍 6 款广东的超靓老火汤和糖水,都很适合阳后恢复,只要会买就会炖(还不用自己配食材),网购清单在文末。
每一款汤和糖水的效果都是广东人说的,虽然咱也不懂,但这次选题做完,亲测真的有治好我的咳嗽诶,而且食欲恢复不少,终于又能快乐干饭了
最近的生鲜平台,梨很难买到,于是发现这个汤料包很适合囤在家里,因为内含梨干,不用特地再买鲜梨。虎乳菌是一种药用菌,全能型选手,很多时候身体不舒服都可以选它,除此之外,南北杏和川贝干也有润肺止咳祛痰的功效。咕噜咕噜,食材在水里翻涌,蜜枣、红枣、海底椰和无花果干释放出淡淡甜味,最后只需加一点点冰糖调味即可。
梨干煮开就会变得水润润的,口感是不如鲜梨的,但是膏质的蜜枣和无花果干好好吃,于是都嗦完了~
不过这个汤料包很灵活,不喜欢喝糖水,也可以买点肉一起煮,吃咸口的。搭配鲍鱼同煮,广东人表示,鲍鱼壳不用丢,有利咽的功效。想要汤喝起来更香的,可以再买点瘦肉加进去。煮了一个多小时,干贝早已碎在汤的角角落落,咸鲜的程度足以让人打一激灵。最特别的是加了胎菊,草本气味和花香弥漫在齿间,特别香香~啊——来咬一口鲍鱼,超厚的肉质,比吃肉还要爽,带着汤汁一起嗦进嘴里,好鲜呐!满满都是优质蛋白质💪汤料包里自带的螺片也不错哦,是可以增进食欲的,煮熟之后相当软糯,像在吃鱼糕,同事尝了之后当场表示只为了味道也要回购。本来想法很简单,就是想补一补,结果广东朋友说,刚恢复不要太滋补啦,五指毛桃可以闭眼入,适合虚不受补的时候。五指毛桃也被称为「广东人参」「五指牛奶」,但其实不是桃子,而是裂掌榕的根。而且最神奇的是,它煮出来的汤是自带椰奶香的,为鸡汤带来了馥郁香气,煮的时候,比椰子鸡还要香十倍!这款糖水,好喝又好吃,关键是润燥止咳,喝完喉咙感觉在刮风。玉竹、茅根之外,是 1 颗雪梨、4 颗马蹄,以及 2 节甘蔗,都能在生鲜平台买到。这里用量是茅根 10 克,玉竹 8 克。梨肉成了多汁的果冻口感,果香被很大程度激发了,酸甜浓香,非常爽口。甘蔗是这锅糖水的主要甜度来源,连糖都不用加就沁甜,煮完拿来啃一啃,依然是甜的,还更水润松软了。
一直觉得马蹄有淡淡玉米香,煮完之后,香气融到了每样食材里,吃起来热乎乎的,保持了细许爽脆。霸王花是广东的煲汤圣品,跟猪骨一起炖煮,真的很润呀,有广东朋友说包你润到脚底板。可以加一些胡萝卜,煮到入口一抿即化,只剩鲜甜,这样汤也带着一口甜。
霸王花本来是美丽的观赏植物,但也有清心润肺、化痰止咳的作用,晒干之后成了一种叶菜,可以吸收多余油脂。汤的表面浮着少许油花,啜一口,还是清清爽爽的,有骨头汤的醇鲜。感谢广东人教我,水果也能拿来煲汤!这次加进猪展一起炖。罗汉果甜度很高,只取三四粒果瓤就够啦;木瓜取半个即可。猪展是猪腱子肉,富有筋腱,久煮之后仍然非常弹牙,吃起来不肥不腻,切成大块,甚至可以当饭吃,有饱腹感。这一锅有肉香,有果香,木瓜热烘烘又绵软,抿在嘴里含化,出乎意料的落胃。
广东朋友表示,他们在本地菜场或是生鲜平台就能配齐,但我们身处外地怎么买呢?
推荐 3 家淘宝店,本文用到的汤料包都能买到,同时也能单独购买某几样汤料食材:橄榄干贝螺片汤、五指毛桃芡实汤都是购自他家。这家最大的优点是,单个食材都是小包装的模式,使用时很方便。虎乳菌川贝雪梨汤购自他家,我们之前也单独推荐过这家的海底椰。霸王花无花果汤购自他家,广东朋友表示自己为了方便也经常会买这家的食材。做法也很懒人友好,每包汤料后都写明了如何炖煮,交给时间就能完成。最后,如果你有其它需求,可以跟这几家的客服描述请他推荐,就相当于拥有一个广东菜场老板啦,亲测管用。🍅 🍅 🍅 恢复味觉!甜蜜流心的富平柿饼,终于吃上了。
最近很多朋友说,阳康后失去嗅觉味觉好难受。刚刚替大家吃了两个,急需一口甜甜的流心柿饼唤醒味觉。管用!
柿饼已经开始正式发货啦,之前预售的,都已全部发完。现在下单,能保证大家最快速拿到手哦!
2022年份清甜软糯的流心柿饼,真的馋了太久太久了。就像一颗就是纯正的「水果冰激凌」,空口吃就是饱满的流心🥳
经过整整两个月的等待,才能自然地沁出清甜的糖霜。挑选顶配柿果👉削皮👉晾晒👉古法揉捏,过程一共要经历 60 天:
只有经过60天的重复挂霜,轻重适宜的揉捏,柿饼的流心才能饱满软糯。等待值得!!
这样出来的柿饼,颗颗有天然白糖霜、果肉流心!替大家尝了口感达到峰值,软糯到心里~
有送礼需求的朋友,今年的柿饼礼盒特别好看。个头更大更满足,特别设计的绒面方盒很适合送给朋友,好吃好看~
现在下单,直接可以陆续发货了。两盒顺丰包邮!🈵️两份立减10元,🈵️三份立减20元,🈵️四份立减30元。
戳图或复制淘口令链接👇
¥KWlVX5XhRRZ¥
是不吃兔兔的阿兔。
拿铁与啤酒爱好者。
摄影风格在浓油赤酱与清新爽口间徘徊。