百万网友在线围观 “别人家的奶奶” ,把4刀Costco烤鸡吃成了40刀大餐…
今天小队长想分享的是一只烤鸡
前一阵不是一年一度花式吃烤鸡的季节嘛🍗~
有位韩国奶奶因为把Costco $4.99一只的烤鸡
做成了各种看上去就很好吃的美味
在TikTok上爆红
只是一些吃剩的鸡架和鸡胸肉,在一双巧手下,变幻出了大家喜闻乐见的亚洲风味刀削面、手撕鸡、咖喱饭🍛…
她的独家recipe,目前已有480万次观看,超44万人点赞。
一只Costco的烤鸡
到底能吃几次
鸡架煮汤,变废为宝,吃货都知道。这位奶奶的秘诀:加一些冰箱里常见的蔬菜,不仅去腥解腻,汤头也更鲜甜。
小火咕嘟嘟,差不多45分钟以后,过滤下就得到了高汤一锅。看这金黄的色泽,油脂融合均匀,自带风味。
回顾2022年,美国鸡肉价格平均上涨18.6%,超过了食品整体的通货膨胀。
不过,在这一年,以及过去的11年时间里,有一只鸡的价格始终保持不变,那就是Costco $4.99的烤鸡。
关于Costco的这件“镇店之宝”,有几个有趣的小知识:
#1
2021年,Costco共卖出了1.06亿只$4.99的烤鸡,在其他超市动辄$8.99、$10.99一只烤鸡的时候,Costco只要小小涨价$1,就是一笔可观的利润。
Costco非但没有这么做,还斥资近5亿在内华达州Fremont建养鸡场,给自家的每只烤鸡节省了35美分成本。
此Fremont非彼Fremont
#2
有的美国人相信,Costco烤鸡永远不会涨价,跟信仰宗教一样虔诚。
#3
美国Costco里不仅有中国代购,可能还有烤鸡代购。
#4
新鲜出炉的Costco烤鸡最好吃,皮香肉嫩,通常情况下每次上新前会响铃,这个时候只要上手拿就是了。
#5
Costco烤鸡配料表上共有10种成分,但具体香料配方不得而知,只一个简单的“spice extractives”概括所有。
#6
Costco烤鸡多汁的秘诀,在于在进烤炉前给鸡肉注射盐水,所以吃起来有点咸。
#7
有的烤鸡为了让外皮更脆会裹粉,但Costco不裹,所以Costco烤鸡gluten free。
#8
曾经有人抱怨,自家狗狗只是尝过2次Costco的烤鸡后,拒绝再碰以前的狗粮。
#9
Costco烤鸡还有自己的脸书,就快要满2万粉。
#10
每只Costco烤鸡,都标记重3磅(1.36千克),但有人买到过实际重快两倍的“巨无霸”。
#11
因为真的很大一只,一次吃不完,再加上鸡肉本身除了咸也没啥味道,就衍生出了很多Costco烤鸡的花式吃法。
烤鸡买回家最好先分装
从美式的鸡肉沙拉、白酱意面,到墨西哥style的卷饼、鸡肉enchilada,
再到中国胃离不开的鸡丝凉面,
鸡肉炒饭,
麻辣鸡丝,
鸡丝粥,
有会吃的小伙伴甚至研发出了油饭和亲子丼~
用Costco烤鸡搭配西兰花、小蕃茄、西葫芦、玉米之类的蔬菜,也是一顿颇有仪式感的晚餐。
小小一只鸡,浑身都是宝,你经常买Costco的烤鸡吗?有什么觉得不错的吃法?一起来聊聊!
www.tiktok.com/@melon_parkwww.eatthis.com/costco-rotisserie-chicken
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