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​“Costco烤鸡太恶心”!华裔大厨吐槽这些“迷惑行为” 但这货真值得买

​“Costco烤鸡太恶心”!华裔大厨吐槽这些“迷惑行为” 但这货真值得买

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米其林星级餐厅桃福(Momofuku)的创始人、名厨张大卫(David Chang)称,他不太喜欢好市多(Costco)的烤鸡。


Costco的烤鸡,一直以“平、靓、正”得到众多顾客的青睐。近日,一位华裔大厨则表示,他认为Costco的烤鸡不够好。


在一档访谈节目中,名厨张大卫表示:“我认为Costco的鸡是最糟糕的烤鸡,他们(做得)不好,他们没有经验。”

“调味得当是一件很重要的事情,因为如果味道好,哪怕留到第二天冷着吃,也可以很美味。但是他们往鸡肉里注入的硝酸盐(nitrates)和各种东西,会让隔夜的鸡胸肉变凉时更加恶心……没法吃,真的是这样。”

据称,《纽约邮报》已就此事向Costco寻求了解。

不过,$4.99美元一只烤鸡的价格,对许多买家来说还是很有吸引力的。

张说:“如果我像一个正在进行阿特金斯(Atkins)减肥法的举重运动员,那我肯定会一直不停地买来吃。”

毕竟便宜增肌又饱腹,哪个健身人士不爱呢?

尽管划算,但张还是觉得在Costco购物会有一些“迷惑行为”——比如:有时候他只想买一只鸡,却是两只起的打包。
虽然两只鸡也只需要大约25美元,这相当于在普通超市里一只鸡的价格,但张说,包装上还有一些令人不满意的地方。
“当我回到家时,我才想到这些鸡是被包装在同一个巨大的塑料袋里。”

如果本来打算煮一只,把另一只放进冰箱,但那也要同时把先不吃的鸡处理好,才能放冰箱。

“因为一旦你打开那个塑料,到处都是鸡汁。

于是懒得处理的时候,就会索性连包装都不开,直接整袋塞进冰箱里。

“这时我就会变成我妈一样,在我吃那两只冻鸡之前,我会先买一只新鲜的鸡。

所以张觉得,尽管美国是一个发达国家,但这样的行为操作多少都会浪费很多东西。

Costco购物虽然又很多值得“吐槽”的地方,但身为大厨,张称赞了Costco的牛腩非常棒。因为只要花49美元就能买下它,如果你全食(Whole food)超市买,那就是150美元。

在通胀创历史新高的时期,Costco一直在努力压低成本。去年,该公司坚持其计划,将其热狗和苏打水组合保持在1.5美元的价格。

那你觉得,在Costco买的东西可以完全吃完利用完吗?

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