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爆火!400万网友在线围观,“别人家的奶奶”花式吃$4.99 Costco烤鸡

爆火!400万网友在线围观,“别人家的奶奶”花式吃$4.99 Costco烤鸡

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又到了一年一度,花式吃烤鸡的季节🍗~


最近,有位韩国奶奶因为把Costco $4.99一只的烤鸡,做成了各种看上去就很好吃的美味,在TikTok上爆红。



只是一些吃剩的鸡架和鸡胸肉,在一双巧手下,变幻出了大家喜闻乐见的亚洲风味刀削面、手撕鸡、咖喱饭🍛…


她的独家recipe,目前已有480万次观看,超44万人点赞。



  一只Costco 
  烤鸡到底能吃几次 


鸡架煮汤,变废为宝,吃货都知道。这位奶奶的秘诀:加一些冰箱里常见的蔬菜,不仅去腥解腻,汤头也更鲜甜。



小火咕嘟嘟,差不多45分钟以后,过滤下就得到了高汤一锅。看这金黄的色泽,油脂融合均匀,自带风味。



这个时候往汤里下点面条,就是冬天的最佳吃法。


如果还剩一些鸡肉,撕碎以后加调味料拌拌,佐以葱丝和白芝麻,5分钟搞定一道手撕鸡


刚拌好的手撕鸡,点缀一些在热汤面上,再加半颗蛋,一碗热腾腾的韩式Kalguksu新鲜出炉。


从卖相上来看,很难猜到这样一碗丰盛热汤面,灵魂原料竟然是Costco五刀一只的烤鸡,还是剩下的边边角角,有人表示:绝对吃回本了。。。


这时候韩国朋友会说:别急,还没完!面没了,汤还有,加点饭继续啊


视频太火,嗷嗷待哺的年轻人太多,老奶奶后续还分享了Costco烤鸡改咖喱饭的做法。

烤鸡的鸡胸肉太柴?掰小块加土豆胡萝卜和浓缩日式咖喱,保证好吃👇



  Costco烤鸡的秘密  


回顾将要过去的2022年,美国鸡肉价格平均上涨18.6%,超过了食品整体的通货膨胀。


不过,在这一年,以及过去的11年时间里,有一只鸡的价格始终保持不变,那就是Costco $4.99的烤鸡。



关于Costco的这件“镇店之宝”,有几个有趣的小知识:


1⃣️ 2021年,Costco共卖出了1.06亿只$4.99的烤鸡,在其他超市动辄$8.99、$10.99一只烤鸡的时候,Costco只要小小涨价$1,就是一笔可观的利润。



Costco非但没有这么做,还斥资近5亿在内华达州Fremont建养鸡场,给自家的每只烤鸡节省了35美分成本。


此Fremont非彼Fremont


2⃣️ 有的美国人相信,Costco烤鸡永远不会涨价,跟信仰宗教一样虔诚。



3⃣️ 美国Costco里不仅有中国代购,可能还有烤鸡代购。



4⃣️ 新鲜出炉的Costco烤鸡最好吃,皮香肉嫩,通常情况下每次上新前会响铃,这个时候只要上手拿就是了。



5⃣️ Costco烤鸡配料表上共有10种成分,但具体香料配方不得而知,只一个简单的“spice extractives”概括所有。



6⃣️ Costco烤鸡多汁的秘诀,在于在进烤炉前给鸡肉注射盐水,所以吃起来有点咸。



7⃣️ 有的烤鸡为了让外皮更脆会裹粉,但Costco不裹,所以Costco烤鸡gluten free



8⃣️ 曾经有人抱怨,自家狗狗只是尝过2次Costco的烤鸡后,拒绝再碰以前的狗粮。



9⃣️ Costco烤鸡还有自己的脸书,就快要满2万粉。



1⃣️0⃣️ 每只Costco烤鸡,都标记重3磅(1.36千克),但有人买到过实际重快两倍的“巨无霸”。



1⃣️1⃣️ 因为真的很大一只,一次吃不完,再加上鸡肉本身除了咸也没啥味道,就衍生出了很多Costco烤鸡的花式吃法


烤鸡买回家最好先分装


从美式的鸡肉沙拉、白酱意面,到墨西哥style的卷饼、鸡肉enchilada,



再到中国胃离不开的鸡丝凉面,



鸡肉炒饭,



麻辣鸡丝,



鸡丝粥,



有会吃的小伙伴甚至研发出了油饭和亲子丼~



圣诞节将至,用Costco烤鸡搭配西兰花、小蕃茄、西葫芦、玉米之类的蔬菜,也是一顿颇有仪式感的圣诞大餐



小小一只鸡,浑身都是宝,你经常买Costco的烤鸡吗?有什么觉得不错的吃法?一起来聊聊!



Ref:
www.tiktok.com/@melon_park
www.eatthis.com/costco-rotisserie-chicken


*本文为吃货原创文章,
仅代表作者立场,不涉及任何商业利益
仅为传递、参考之用,不构成任何行为的建议。


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