直击豫园商城首日线下营业，“家里老太太想这一口很久了”

2022-05-29 02:05

澎湃新闻记者邹佳雯

5月28日，豫园九曲桥本文图片均为澎湃新闻记者邹佳雯摄

小雨滴在池塘中，一只白鹅在塘沿杵着，不时叫几声，引人注意。孩子尤其兴奋，趴在栏杆上对着大鹅看了很久。池塘中的灯饰还留着“立春”的牌子，九曲十八弯的桥面人不多。

桥取“九曲”之名，曲径通幽，相传带有吉祥的美好寓意。5月28日，这座豫园九曲桥重新迎来了游客。

不只如此，宁波汤团店、童涵春堂、春风松月楼……5月28日起，上海城市文化地标之一的豫园商城逐步恢复线下营业，一众老字号也率先尝试开门迎客。

5月28日，豫园九曲桥边的大白鹅。

“家里老太太想这一口很久了”

5月28日中午12时许，正是饭点，豫园商城外侧街道上，市民在松月楼的窗外排队购买餐点。当日，可供线下购买的餐品包括半成品的烧卖和菜包，5只一盒。据松月楼厨师长沈岚透露，截至当日下午1点，已卖出近千盒烧卖和菜包，而松月楼当日的备货量，在五千盒左右。

5月28日中午，豫园商城内景

王师傅在店外扫描场所码，手机上显示了绿码和48小时内核酸检测阴性的结果，店员遂开始按照王师傅的点单打包装袋。

王师傅年过七十，花了半个小时走到豫园。王师傅说，自己的早餐桌上一般就是包子、馄饨、面包，今天头一天被发到出门证，马上想到可以来豫园添点早餐吃食，“上一次来豫园还是元宵节，九曲桥上全是人，这次的情景自然大为不同。”

市民沈阿姨收获颇丰，买了宁波汤团店的肉汤团、馄饨，还有松月楼的烧卖、菜包，左右手大包小包地拎着。沈阿姨说，昨天看到电视讲，豫园开始线下开放了，家里近九十岁的老太太想这一口很久了，趁可以出门，她帮老人配了点药，顺便买了点老字号的小吃回家。不过，沈阿姨起初以为可以和原先一样在外吃一顿，再带点半成品回家，这次未能如愿。

松月楼外，外卖车和线下购买的市民。

记者从豫园商城了解到，近日，豫园每日营业时间为上午9点至下午5点，此番豫园商城是在严格落实疫情防控要求的基础上有序开展营业，在确保疫情防控的前提下复工复产。因此，商城内线下餐饮店铺暂未恢复堂食，但市民们可以通过到店自提、社区团购配送或订餐平台配送等方式品尝豫园商城内的美食。

为保障市民健康安全，豫园商城实行预约制入园，顾客须完成线上实名登记。截至当日下午2时许，预约人数达四百余人。市民入园时，须出示48小时内核酸阴性报告、健康码、行程码；入园后，须全程佩戴口罩，并配合进行场所码登记。

市民在扫场所码。

豫园文商集团副总裁陈继东告诉澎湃新闻记者，为了迎接全市6月1日起全面复工复产、复商复市，豫园商城先行先试，从今日开始的一段时间内先做一定量的压力测试。近日的工作主要围绕三项：一是防疫为先，监管为严，坚持定期做好专业的消杀工作；二是经历两月的封闭，需要物业部门对电、气、地下水管等进行系统梳理，列出隐患清单，为复工复产打好基础；三是逐步有序地开放更多产品、商店。

整体的压力测试以后，豫园会基于游客入园动线线路、商店产能及人员匹配等问题，形成更完善的方案和经验，为全面打开复工复产、复商复市做好各项准备工作。

出来“放风”的市民手拿饮品，共同举杯。

宁波汤团现包现卖，九曲桥重迎游客

在首日线下营业的豫园商城宁波汤团店门口，因为店铺人手不足，部分市民排队时间比预期久了一点，尤其是在下午顾客量增多的情况下。

5月28日中午，宁波汤团店外。

记者注意到，下午1时许，宁波汤团店门口，顾客们按照划定的间隔排着队，队伍一度从店门口排到了湖边，顾客以中老年人为主。

顾客们在收银处报出自己需要的餐食后，店铺需要一定的准备时间才能出货，餐食几乎都是现包。“疫情期间团购的牌子自己没法挑，这家店是老字号，自己很信任，来了就肯定要买的。”市民盛女士说。

宁波汤团店内现包现卖。

在收银处另一边的透明窗口，两位工作人员眼前堆着一堆肉馅、两堆黑芝麻馅，一人包馄饨，一人包汤圆，一捏一转，速度极快。

汤团店店长徐正留介绍，到了下午1点左右，店里可供线下购买的餐食基本只剩下馄饨和汤团了，而在早上开门的两小时内，还有青团、月饼可以购买。“来的顾客确实比我想象的要多一点，而在满足防疫要求的前提下，我们店里目前是有5位工作人员，人手比较紧张，确实会让大家等的时间稍微长一点。”徐正留说，但店铺备货量比较充足，基本只要顾客来了，还是想办法能让顾客买上。“大家好不容易能来园子了，希望大家都能把甜甜蜜蜜的汤团带回去。”