南湾罕见清真新疆菜！大盘鸡、烤包子、椒麻鸡每天卖完就没

小队长和我最近去探了家新开的新疆菜——Halal Street。

老板娘之前做清真月子餐，最近刚和别人合租了一个门面做传统新疆菜。

 我们怎么发现的？ 

我们的新疆同事在社交媒体发现后广而告之的，光看图他的DNA已经动起来了！

通过暗号找到了进群的通行证，结果群里大片自来水⬇️

本想先了解下群友的评论，结果这些自来水把我看馋了，赶紧约了位子、拉着小队长去线下店体验一把（强烈建议想堂食的小伙伴提前预约！！）。

 我们怎么评价？ 

作为清真菜系，这家店的肉类都是提前放血，几乎没有腥味。

整体而言——调味都恰到好处，群里的吃货们都说赞；由于目前是夫妻店，每日只能限量供应，但保质保量；调味不重，突出食材本身的风味。

 新疆拌面 

手工面条是老板娘亲制的，筋道顺滑；拌上多种配菜炒的羊肉，香得来。

 烤包子 

刚出炉的烤包子，酥层看得见吃得着，洋葱羊肉调味平衡，油汪汪的幸福感，第一口就成了HalalStreet的自来水。

 大盘鸡 

大盘鸡按份量有大盘鸡、中盘鸡、小盘鸡三种，但味道都是同样的。

（这是香料之一——白蔻，给大盘鸡带来了特别的辛香）

我们点的中盘鸡大约半只鸡的分量，香料多口感丰富，配菜的大葱叶子也非常香；默认是小辣水平，想吃更辣可以提前要求；最后把面条拌进去吸溜个爽。

 椒麻鸡 

印象最深刻的是椒麻鸡，入口只觉得嫩嫩的鸡肉鲜香、薄薄的千页豆腐有点脆（这是灵魂！），很温和；待你回味过来后整个嘴唇就感觉到麻麻的，鲜辣后劲足，新疆菜Cooked Chicken Right。

 新疆酸奶 

最后要了份新疆酸奶解解麻、解解辣。

薄厚度在普通酸奶和希腊酸奶之间，上了铺了些坚果和葡萄干，拌着吃有层次，回味有奶香。

最近群里还在不断上新，都是你们熟悉的新疆菜名——鲜奶馕、丁丁炒面、羊肉手抓饭！诶，我的泪水怎么从嘴角流了出来？！先冲了。