07.02.2023

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导读：尽管家乐福给出了官方解释，并表示待供应链调整完成后就会改善。但从目前其部分门店缺货的情况来看，的确对消费者造成了一定的影响。

作者 | 第一财经 乐琰 陆如意

走进店内，部分货架已经空置，而购物卡的结算也有所限制，这是第一财经记者今天在上海部分家乐福门店看到的一幕。

此前，家乐福北京等地区部分门店已被曝出缺货和购物卡限购等问题，近期，家乐福上海市场的部分门店也出现了类似情况。

对此，家乐福2月7日对第一财经记者回应称：传统单一供应链模式不能适应市场需求，家乐福也在积极转型升级应对挑战，推进新供应链模式迭代和多样化，可用卡商品范围在扩充，首批新业态“社区品质生活中心2.0”门店3月将会亮相。

部分货架空置，购物卡限购

第一财经记者今天实地走访了多家上海市场的家乐福门店后发现，每家门店的情况不同，比如有些门店整体货品充足，并未发现货架空置情况。但有些门店则在散装零食糖果售卖区出现了大面积货架空置的情况，还有部分乳制品冰柜也是空空如也，这些空置的货架上还贴着“此柜商品结构正在调整中，敬请期待”的提示纸条。根据记者观察，空置的货架是一部分区域，日用品和家电类商品供应还是比较充足的。

至于购物卡问题，第一财经记者实地探访上海部分家乐福线下门店时发现，有些门店在超市入口的显眼位置放置有“福气心选”商品的相关介绍指示牌。该指示牌显示：“家乐福全新推出的‘福气心选’系列是家乐福新供应链模式商品池的商品，主打高性价比。”

该指示牌同时也解释了家乐福超市被曝购物卡消费受限的情况，根据指示牌显示：“因购物卡系统与新商品池系统对接开发周期问题，目前该系列商品（“福气心选”商品）暂不支持购物卡结算。”

“写‘福气心选’（带蓝签）的不能用家乐福卡购买，带白签的都可以。”该家乐福门店的工作人员告诉第一财经记者。

家乐福称供应链调整

对于上述情况，家乐福方面对第一财经记者表示，近年来由于受到疫情封控等因素影响，零售行业遇到前所未有的挑战。随着零售行业环境发展，场景多元、用户分层，传统单一供应链模式不能适应市场需求，家乐福也在积极转型升级应对挑战，推进新供应链模式迭代和多样化，包括经销、代销、联营等。在供应商伙伴、集团等各方资源协调、支持下，目前供应链在有序优化中。

至于购物卡问题，家乐福方面表示，因疫情原因影响，部分城市战略调整，引发了“家乐福要退出一些城市”的谣言，再加上有“黄牛”的推波助澜，导致购物卡挤兑。“我们采取了临时限购措施。因挤兑导致抢购造成的供应链压力，需要一个缓冲调整的窗口期。我们也请广大消费者理性消费，不信谣、不传谣，共同维护健康、和谐的消费环境。”

家乐福进一步表示，目前，在供应链逐步缓冲调整的情况下，大部分商品可以用包括购物卡在内的多种支付方式支付。并且可用卡商品范围不断扩充，比如苏宁易购部分电器也可以使用家乐福购物卡结算。家乐福正在补充更丰富的商品包括各类民生商品，可供持卡消费者购买。

重压之下，如何突围？

尽管家乐福给出了官方解释，并表示待供应链调整完成后就会改善。但从目前其多地部分门店缺货的情况来看，的确对消费者造成了一定的影响。

第一财经记者了解到，苏宁系收购家乐福中国市场业务后，曾经在中国市场的发展有“雄伟计划”，包括资本运作和门店扩张，业态探索等。甚至其高层还透露过未来有独立上市计划，也有过相关的资本运作。

然而现实总是比理想要“骨感”，由于成本高企、电商冲击尤其是近几年疫情的影响，使得家乐福等实体零售业者的业绩都受挫。公开信息显示，2020年，家乐福净亏损7.95亿元；2021年，家乐福净亏损33.37亿元；2022年上半年，家乐福净亏损4.71亿元。就在近期，区域龙头零售企业步步高也出售了股权，意在回笼资金。而其他零售商的经营压力也非常大。

此时，家乐福看到了会员店这个高客单价、高利润的业态，于是2021年10月，家乐福正式拓展会员店业态，2022年6月份，家乐福会员店上线了易购APP，同时家乐福大力拓展会员店，计划将部分现有家乐福门店通过升级改造以及部分门店转型为会员店。但是“会员店更好赚钱”这一点，不仅仅是家乐福看到了，盒马、麦德龙等也看到了，而沃尔玛已经开设山姆会员商店多年，加上COSTCO也在扩张，所以竞争异常激烈。就在近期，大润发也高调宣布，正式进军会员店，加入“商业大战”。

“经营会员店，最考验的就是供应链，因为会员店的卖点就是独家、高性价比的商品，这类商品需要采购团队有极高的开拓能力。比如盒马的生鲜能做得好是因为投入大量人力和财力去规模化采购甚至定制化商品；山姆和COSTCO有全球供应链优势，很多商品的采购规模是依托全球供应链，采购量大那么自然价格低，而且有很多定制化、独家商品只有山姆和COSTCO能采购到，因为他们有强大的购买力。相对而言，家乐福在这方面就比较欠缺，苏宁系接管后，并未很好地延续家乐福本身的采购力，如果量不够大、销售流转不够快，那么独家和定制化商品就难以采购，即便是常规商品，也是一样。家乐福要调整供应链是对的，但目前其缺货现象可见客观上的确是采购能力不足。”一位接近人士对第一财经记者分析。

据悉，会员店“后来者”家乐福的压力非常大，甚至曾经发生供应商纠纷。家乐福也一度进行过关店调整。如今又有部分门店出现商品缺货情况。

面对尴尬局面，家乐福方面对第一财经记者表示，刚刚开完的公司春季部署会上，家乐福明确要基于“近场零售服务商”定位，为消费者提供购物+服务的线上线下融合的多元“家庭场景解决方案”。

在部分家乐福门店，第一财经记者的确看到其通过海报等方式强调在线下单，门店直送的线上线下融合方式。

家乐福还向第一财经记者透露，接下来新业态“社区品质生活中心2.0”门店业态将会在超市业态的基础上扩展家电业态、百货业态、儿童业态、酒水业态、餐饮业态等，首批改造的“社区品质生活中心2.0”门店3月份将会在北京、上海、昆明、徐州、无锡、沈阳等地率先亮相。家乐福进入中国市场28年，未来也会持续深耕中国市场。

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