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冰箱就是食物的保险箱?这11种食物要远离冰箱!

冰箱就是食物的保险箱?这11种食物要远离冰箱!

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是不是习惯把所有食物都一股脑儿塞冰箱?那么冰箱真的是食物的安全保险箱吗?


错!其实有很多食物是更适合常温保存的,在冰箱中会改变味道甚至更容易腐坏。今天,为大家介绍一下哪些食物要远离冰箱!



1. 番茄



西红柿放在冰箱更容易腐坏!经过低温冷冻后,西红柿的肉质会改变,变的软烂,还有可能长黑斑,鲜味也会大大降低。


2. 西瓜



没开的西瓜在冰箱中会流失其自身的抗氧化剂,反而更容易腐坏啦。


3. 土豆



土豆在冰箱中会砂质化,大大影响口感。正确的储藏方式是和未成熟的苹果放在一起,生苹果产生的乙烯气体可以让土豆更久的保鲜。


4. 洋葱



洋葱在冰箱里会神奇得变粉状,接下来就会快速地发霉和腐烂,变得糊糊的!另一个不要把洋葱放冰箱的重要原因是,冰箱里所有的食物都会充满了洋葱的味道!


5. 咖啡



不管是咖啡粉还是咖啡豆,都不要放进冰箱,因为咖啡会吸收周围的各种味道,最后变成冰箱味儿的咖啡。此外,咖啡在冰箱中还会脱水,从而失去自己的风味。


不过,也正因为咖啡会吸味,如果你是想净化一下冰箱中的气味,放一些廉价咖啡豆在冰箱里倒是个不错的选择。


6. 大蒜



大蒜在低温下会快速得变化,发芽,然后腐烂!更重要的是,从外面根本看不出来,掰开才发现——诶呀,已经全烂啦!


7. 酒



酒类,尤其是烈性酒,千万不要放在冰箱长期保存!因为在冰箱里,酒的味道会变,酒精度也会变小的。


8. 蜂蜜



蜂蜜是一个神奇的东西,它可以常温放上100年也不会坏。但是如果你把它放冰箱,它就会迅速得结晶化,变得又硬又粘稠。


9. 辣椒酱



大部分的辣椒酱即使开封了都不用放冰箱,常温下就可以保存三年,但也有一小部分是必须放冰箱的。到底该怎么放?还是好好看看瓶身上是怎么写的吧~


10. 面包



面包在冰箱里会不再松软香甜,而变得又干又硬。还是等把它们变成三明治了再放冰箱吧~


11. 罗勒



罗勒生来不属于冰箱,它在冰箱里会变得容易枯萎,还会和咖啡一样吸收冰箱里的各种其他味道。事实上罗勒即使在常温下也不能存放很久,最好的办法是现买现用,或者自己在家种一盆吧!


看了这么多不能放冰箱的食物,是不是有点记不过来了?有一个好办法是,回忆一下这些食物在超市里是否冷藏。大部分不能放冰箱的食物在超市里也会常温存放的,所以学着超市放就好啦!


  

责编 | 小学燊  


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