波士顿中餐馆：永久户外用餐政策，没啥用

波士顿经济机会与包容办公室(OEOI)宣布从今年5月1日开始波士顿的餐厅可永久性的提供户外用餐服务。

申请户外用餐服务的餐馆业主需要每月向市府缴纳一定的费用。如果拥有酒牌，每月需支付399元；如果没有酒牌，则每月支付199元。市府表示，缴纳的费用将用于聘请建筑师起草场地规划的技术帮助。

考虑到户外用餐可能造成的道路拥堵以及安全方面的问题，市府要求餐馆业主提交户外用餐的选址方案，以确保符合国家建筑规范的要求。由于疫情，餐馆业主可手绘场地平面图。另外，市府准备了多个样本的模板，并指定了一名工作人员，在工程计划方面为餐馆业主提供技术援助。

餐馆业主可以通过市府的户外用餐申请网站提交申请，跟踪申请进度，并每年更新户外用餐许可证。

记者走访了几家提供户外用餐的中餐馆，在工作日的用餐时间，餐馆的堂食上座率不超过2成，更多的是外卖生意，餐馆负责人说只有周末才会出现堂食满座的情况。

一家提供户外用餐的餐馆经理说，2021年夏天他们开始提供户外用餐，随着人们的生活逐渐恢复正常，堂食生意逐渐恢复，人们对于户外用餐的需求越来越小，外卖生意仍占绝大部分。另外，中餐在户外吃凉得快，让口感大打折扣，在波士顿，9月他们就撤掉了户外用餐服务，实际能提供户外用餐的时间不超过4个月，而天气转冷，还需购买帐篷以及供暖设备等，成本大增，收益甚微，因此他们会根据需要仅在夏天提供户外用餐。