这种古老的习惯，最早源自两河流域

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花草英文单词“Herb”是由拉丁语“erba”演变而来，这是一种源于地中海地区的古语，即“草”的意思。翻译成汉语即是“药草”或者“花草”。

真正意义上的花草茶源自欧洲，常以花草治疗消化或感冒以及失眠、忧郁等情绪问题。上世纪80年代花草茶大量引进我国台湾省后，其天然健康的风味得到了人们的青睐，台湾人为了将它与一般药用茶相区别，雅称其为“花草茶”

需要指出的是，花草茶与花茶不同，花草茶是以花卉植物的花蕾、花瓣或嫩叶为材料，经过采收、干燥、加工后制作而成的保健饮品。花草茶虽也属于纯天然饮料，但不含“茶叶”成分，因其自然香气与独特品味而称这种非茶的饮品为茶。

花茶，是利用茶善于吸收异味的特点，主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料，将有香味的鲜花和新茶一起窨制，茶将香味吸收后再把干花筛除，支撑花茶香味浓郁的茶叶。

花草茶不仅含有丰富维他命，而且不含咖啡因与人造色素，是一种极佳的天然饮品。

花草茶种类繁多、特征各异，因此，在饮用时，我们需要弄清不同种类的花草茶的药理、药效特性，才能充分发挥花草茶的保健功能。

作为食用的花草大多是性温、性寒和性平一类的。性温的食用花草主要有：梅花、茉莉花茶、玫瑰花、月季花、藏红花等；

性寒的食用花草主要有：夏枯草、金银花、菊花、槐花等;

性平的花草主要有：合欢花、玉米须、芙蓉花、薰衣草等。

在搭配时，药性温的花草，最好不要和性寒的花草配伍食用。

另外，还要分清自己的体质情况，如热性体质的人，宜选用性寒的花草，而虚寒体质的人，则适用性温的花草，对于那些性平的花草，则大多可选用。

 花草茶一般用带盖的玻璃杯、瓷杯或瓷壶冲泡，并静置2—5分钟，让它释放出有效成分和花卉的独特芳香后就可饮用。但不适宜用紫砂壶冲饮。

花草茶属无发酵茶类，且主要选用幼嫩无污染的花蕾、花瓣制作，冲泡时水温不宜过高，以水温80—90℃为宜。

冲泡花草茶也不宜用保温杯，因为在高温和恒温条件下，花草茶中含有的多种维生素和芳香物质会迅速被破坏而减少，且泡出的花草茶色泽变深、味道变涩。另外，在冲泡的过程中，壶及杯具要加盖密闭，尽量减少香味的散失。 

花草茶宜于清饮，不宜加奶，不加或少加糖，可加少量蜂蜜，以保持天然香味。 

虽然一般人们会说，男人品茶，女人饮花! 但其实花草茶人人可以饮用。随着环境气候的变化和物质水平的提高，很多现代人处于亚健康状态。花草茶具有保健作用，长期适量饮用，对缓解压力，改善体质，提高免疫力都可能会有一定益处。

小编在调研中发现的一篇《花草茶现状和趋势》的研究文章显示，在我国，花草茶的主力消费人群应该是30岁左右的年轻女性和50岁以上的中老年人；30岁年轻女性的收入相对较稳定，也较为注重身体各方面的调理和食用天然健康的饮品，她们会选择针对自己症状的不同种类的花草茶。

50岁以上的中老年人普遍患有高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病，适合多饮用菊花茶、薄荷茶、柠檬草等花草茶。

花草茶甚至也适宜于常常熬夜、作息不太规律、饮食不太健康的年轻人饮用，如普洱减肥茶、玫瑰养颜茶、勿忘我花茶、金盏花茶、千日红花茶、百合花茶等。

由于花草茶的种类繁多，它们的制作方法将会因其种类组成的不同而有较大的差异。花草茶的的加工方法大多比较简单。

尤其是单方的花草茶，有的是将植物原料直接晒干，有的则按照专业茶类的加工方法来制作，比如绿茶型荷茶加工、绿茶型桑叶茶加工等均是按照绿茶的加工方法。

而复方花草茶大多是按照复方材料的比例直接进行配制或者根据复方材料的特性不同而特制的加工。

对于消费者而言，仅从肉眼上看，很难区分花草茶的好坏。因为我们无法确知花草原料的农药残留、也无法判定花草漂亮的颜色是天然所成，还是来自人工添加的色素。

以玫瑰花为例，在我们看来，所有的玫瑰花看起来都一样，我们并不会关心玫瑰花的产区、品种和采摘时间，以及是否进行过辐照（国际上要求辐照过的花草茶必须在包装上有所标识）。

而且花草茶中的“花”都很难避免因存放不当或时间过久而出现的生虫情况，还有个别不良商家会选择以硫磺熏制花草茶，以使花草茶长时间不生虫并保持色泽鲜艳。这样的现象在前些年屡见不鲜，当然，随着咱们国家食品安全管理的日趋严格，近些年，已经逐渐好转。

小编今天就给大家推荐几款由粮药出品的花草茶。

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