昨天上午,莫斯科普希金广场上人潮汹涌,大家自觉排起了蛇形队伍,站在阳光下,保持着最大的耐心,迈着最小的步子;
随着时间向午饭饭点推进,队伍开始变得逐渐壮大,人们的脸上开始充满期待,有一种名叫“兴奋”的情愫开始蠢蠢欲动。
是什么吸引了战斗民族的注意力?
是什么让汗流浃背变成甘之如饴?
答案简单粗暴且无须解释——吃。
让我们把镜头拉近,再拉近一点,就能慢慢看见这条长队的开端是这里👇好了,欢迎来到莫斯科的新餐厅“只有美味”(俄语:Vkousno i totchka,英语:Tasty and That's it)!讲真,新餐厅刚开张就客满可不是件容易事,况且这间餐厅的盛况绝不仅仅是满啊,那完全就是爆啊!!
在经历了九九八十一难之后,才能在别人羡慕的眼光中,放下手中的托盘,
平平无奇的垃圾食品,毫无食欲的菜品图片,要说与众不同,有且只有一个:如果再看一下餐厅的logo,这种想法就更确定了一点👇
没有开张第一天就火爆至此的新店,也没有什么品牌能迅速上位击败现存的快餐巨头,这根本就是披着羊皮的麦当劳!
是的,退出俄罗斯的麦当劳又回来了!
看着这乌泱泱的人群,战斗民族的中年一族都忍不住感叹:
像!太像了!32年前,同样的地点,我也是这样为了吃个麦当劳去排队的。那是1990年1月31日,俄罗斯的第一家麦当劳在普希金广场开业。虽说这已经是美国巨头麦当劳的第11,201家门店了,在这里,却是苏联当局经过了长达13年的谈判才允许开放的第一家店。据说,当年,无数俄罗斯人在黎明前就开始排队,希望能买到汉堡和薯条,平均排队时间超过了90分钟。我在1990年第一家莫斯科麦当劳开业的那天拿到了红色徽章(我排了3个小时的队才进去);我今天在俄版麦当劳开业时得到了另一个徽章。 关于麦当劳在俄罗斯的那些事,想必大家应该都知道了。
俄乌战争爆发不久,迫于压力,各大国际大厂都纷纷关了在俄的店铺,麦当劳也在其中,只不过它的关闭过程稍显曲折。
3月份那会,前一天,麦当劳还说:我们坚持在俄罗斯继续运营;第二天,说走就走的勇气就来了,一口气关闭在俄罗斯的850家餐厅,并暂停了在俄罗斯的所有业务。看时间如今马上就到一个季度了,算了算,麦当劳大概损失了1.27亿元这样一个“小数字”。只能说双输吧,本地员工没了工作,外企失去盈利,这种局面一定无法持续下去的。虽然当初大佬们纷纷撤资的时候,俄领导人口气很硬很不屑:那些个星巴克啊,麦当劳啊,可口可乐,走就走吧,感谢上帝啊!咱们的本地企业都成长起来了,早就可以取代他们了!确实,正主一走,俄罗斯李鬼狂喜,一堆似是而非的替代产品借机涌现:转眼到了5月16日,麦当劳终于做出一个甩卖的大动作,宣布出售在俄罗斯的所有麦当劳门店,共计850家餐厅,同时搭配62000名训练有素的员工,准备彻底离开俄罗斯市场。而生意就是这样,有人出售,就有人接手。仅仅只用了三天,麦当劳就找到了接盘侠。这一次砸下巨资于三周前收购了所有俄罗斯麦当劳餐厅的,就是下图中站在C位拿着小剪刀剪彩的这一位👇
这位62岁的俄罗斯商人名叫Alexander Govor,实打实的有钱人。他是建筑投资公司Neftekhimservis的一半所有者,在西伯利亚拥有一家炼油厂;也是Inrusinvest的董事会成员,公司的项目有西伯利亚城市新库兹涅茨克(Novokuznetsk)的一家医疗中心和一家酒店(Park Inn);除此之外,他原本就在西伯利亚经营着25家麦当劳分店,所以拿下俄罗斯的麦当劳,也算是驾轻就熟了喂!原来的850家不仅要重新开业,更多新的餐厅也正在筹备当中,今年我将投资多达70亿卢布(1亿英镑),我们希望我们的餐厅数量在五六年内达到一千家。事情发展至此,换句话来说就是,俄罗斯的麦当劳易主了,但并不是改头换面,焕然一新的那种。现在,所有俄罗斯门店不再使用麦当劳的名称、标识、品牌和菜单。那用什么新名字呢?根据27日提出的注册申请,新品牌名称,包括我们之前说的“只有美味”(Tasty and That's it),怕大家不认,还费心地又注册了“同一个”(The Same One)”,并附带送上格外贴切的口号:名字变了,爱还在。
感受到这其中的强烈暗示了吗?大家觉得这些名字怎么样呢?菌菌觉得还是过于西方娱乐化了,差点味道,本来还期待叫“金列巴”、“伊万叔叔”啥的呢。再来呢,这商标也换了,新标志就是两根薯条一个汉堡,不仅看起来不怎么吃得饱的样子,就连连锁店总经理Oleg Paroïev都拍着胸脯保证:我们将尽一切努力让吃货们感受不到任何差异,无论是在氛围口味,还是质量!虽然重新开业是迫在眉睫的事情,但为了显得与之前的麦当劳切割清楚,装修风格要换掉,比如,麦香鱼(Filet-O-Fish)现在得叫鱼汉堡(Fishburger),豪华系列McRoyal DeLuxe现在变成了Grand Deluxe,所有的Mc前缀都不能再出现在任何名称之中。不仅如此,新开张麦当劳还被迫从菜单中了删除某些产品,因为它们直接提到了麦当劳,例如麦旋风(McFlurry)和巨无霸(Big Mac),为此,还有人心有不甘,在开业当天就提出抗议,标语牌言简意赅:总之,昨天去捧场的吃货们表示很满意!唯一露出马脚的就只有酱汁:对了,既然菜单换了,那么涨价是必须的,这道理你懂。Oleg Paroïev经理表示:由于俄罗斯的通货膨胀,汉堡包的价格将略高于美国连锁店的价格,但是这个差价绝对不离谱!大家都能负担得起!
以上种种都能看得出来,为了六万名员工能保住工作,俄罗斯正在努力翻过麦当劳的一页。可能有朋友看不懂了,这退出又改名再开业的,到底在折腾啥呢?简单来说,麦当劳吃不消继续关店了,但继续营业赚俄罗斯人的钱又会被群起攻之,可不赚钱又怎么给六万多人发工资?其实麦当劳在宣布“退出”的那一刻起,早就想好怎么回来了。现在的“只有吃”已经和“麦当劳”半毛钱关系都没有了,但菜品都是一样的,所以可以继续挣钱,这样把特许经营权出售给俄罗斯的本土公司之后,就能开店了。当然,麦当劳会因此获得一大笔费用,以后还有源源不断一定比例利润入荷。或者说,这种方式已经是麦当劳经营模式的一种了,专门解决的就是本土化这类问题。当然,麦当劳也懂得也懂得与时俱进,这次对于俄罗斯市场,它们还保留了更多的小心思。也就是说,15年之内,麦当劳根据国际形势,可以随时回购股份,随时杀回俄罗斯市场,真是进可攻退可守啊。提出这个理论的人叫托马•佛里德曼,他得过三次普利策奖。为什么呢?因为一个拥有麦当劳的社会,基本上等同于一个经济稳定,中产力量强盛的社会。这样的社会里,人们对经济发展的兴趣、对消费的欲望超过了打仗。或者说,有了巨无霸和薯条,还要什么自行车?不打了!https://www.liberation.fr/international/europe/en-direct-guerre-en-ukraine-retrouvez-les-dernieres-informations-sur-linvasion-russe-20220611_Q6LKIAMSQRDLTBEUV3SKR7LHBQ/https://www.dailymail.co.uk/news/article-10908651/Welcome-McDonaldski-Russian-fast-food-rip-Big-Mac-Grandee-opens-small-crowd.html