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麦当劳在俄罗斯改个名字"换皮"重新开张!民众排队爆棚:一点都没变!

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周日6月12日,是俄罗斯独立日,
莫斯科市中心的普希金广场上,里三层外三层挤满了排队的人群,


人们汇聚在这里,不是为了参加什么庆祝仪式,
而是在等待俄罗斯第一家“本土版”麦当劳——
“只有美味”(Tasty and that's it)开张营业。


自从二月底俄乌冲突以来,
俄罗斯屡遭西方国家制裁,包括可口可乐、星巴克在内的餐饮巨头纷纷宣布停止在俄罗斯的业务。

麦当劳也不例外,先是在3月8日宣布关闭其在俄罗斯的所有餐厅,
又在5月中旬发表声明说,经济环境变得不可预测,所以在俄罗斯开展业务不再具备可持续性,也不符合麦当劳的价值观,

由此正式退出俄罗斯市场,留下847家门店。


此前就在西伯利亚经营着25家麦当劳分店的特许经营者,俄罗斯商人Alexander Govor和麦当劳签订协议,接手其在俄业务,并以新的品牌重新经营,

他一举把所有店面全都买了下来,
在短短三周的时间里,整顿一番,再次出发。


不过,新餐厅要取什么名字,可真是难倒了他们,
由于麦当劳已经和俄罗斯全面脱离了关系,
所以新餐厅不能打着麦当劳旗号,也不能叫“麦当劳斯基”。

一开始心仪的McDuck(麦鸭,俄罗斯人对麦当劳的昵称)早早就被人注册,
在“Fun and Tasty”(有趣又美味)和“The Same One”(还是同一家)中纠结良久后,
Gover和下属们最终选择了“只有美味”这个名字,
这被认为是许多俄罗斯人怀旧情绪的一种体现,他们早已习惯了西方国家的品牌和商品,


新餐厅的口号是:“名字变了,但爱依然存在”,
在每个员工的工作服上,还写着“同样的笑容”。


新店的装潢,和之前大同小异,
一进门,是一排自助点餐机,


顾客既可以在这里挑选心仪的餐食,
也可以到柜台,向服务生点餐,


服务生们身穿统一的制服,
只不过在他们身后,不再是麦当劳标志性的金拱门Logo,
取而代之的是一个以绿色和橙色为基调的圆形图案,


它很像字母“M”,但描绘的其实是一个汉堡和两根薯条。


新餐厅的菜单,有着许多熟悉的餐食,
新地、派、麦香鱼、双层吉士汉堡都可供客人选择,


因为大多数原料一直在俄罗斯当地采购,
所以这些新的产品,吃起来和麦当劳的味道没什么差别,

同样的面包、同样的牛肉、同样的芝士....
“只有美味”尽力还原着原汁原味,
而且价钱,还要便宜一些,

比如说,一个原本要160卢布(约合18.8元)的双层芝士汉堡现在只要129卢布(约合15元),
原本190卢布(约合22元)的麦香鱼降价到169卢布(约合20元)。


不过,可能由于急着开门,食物的包装都很简陋,没来得及重新设计,
薯条和汉堡大部分都用纯白的包装装着,


咖啡杯和打包袋是再普通不过的棕色,


番茄酱和其他酱料还是麦当劳时期留下的存货,员工们不得不用黑色马克笔把Logo遮盖掉。


而且,备受追捧的巨无霸和麦旋风都不见踪影,
因为它们是麦当劳的标志性产品,不能直接照搬,只能用其他产品代替,

新餐厅推出的“俄替版”巨无霸Grandee,照样受到了几百人的欢迎,


另外,由于可口可乐也对俄罗斯进行了制裁,
当现在的库存消耗完后,“俄替版”可乐将会加入新餐厅的菜单。


虽然当天有抗议者举着牌子呼吁“让巨无霸回来”,又被迅速请了出去,


但大多数人,都对“只有美味”十分满意,

一位名叫Sardana的莫斯科居民评价说:
“什么都很好。很好吃,很干净,也很有趣,
最主要的是,质量没有发生任何改变,就像32年前我第一次来这里一样,
这32年里,没有什么东西变糟了。”


她所指的是1990年1月,麦当劳第一家俄罗斯分店在莫斯科普希金广场开业,
当时,也出现了周日的排队盛况,


3万名俄罗斯人不顾严寒,等待品尝美国快餐的滋味,
很多人等待了几个小时,才终于一窥究竟,


但那时,大家都觉得很值得,他们曾在美国电影中见过这样的地方,没想到有一天自己也会身在其中。

有人说:
“这是一条漫长的道路,为它付出的每一滴汗水都值得。
这是我生命中最激动人心的一天,我要向所有和我一起走过这条路的人致敬。”


当天,争先恐后进入餐厅大门的不只是顾客,
还有27000人向麦当劳发出了求职申请,不过最后只有600人被录取。


30多年的时间里,麦当劳在俄罗斯不断膨胀,雇佣了近6万名员工,
在失业三个多月以后,他们终于又能重新上岗。

在“只有美味”的剪彩仪式上,莫斯科市长索比亚宁说道:
“坦率讲,我们非常担心企业、员工还有供应商的命运,这涉及到数万人,
我们一直在帮助它尽快重振旗鼓,我很高兴我们成功了。”


老板Govor也表示,今年将对“只有美味”投资70亿卢布(约合8.3亿元),保持员工人数,为人们提供工作,
在6月底前,他们计划在俄罗斯重开200家餐厅,
在夏天结束前,全部800多家餐厅都要再次开始营业。

而且,Govor还做出了一些本地化的设想,
“有一些想法我们没有办法在麦当劳时期实施,但现在我将坚持下去,把它们落实。
比如说,不同地区的人口味不同,高加索山脉和西伯利亚的人,口味较重,喜欢调料,
但俄罗斯中部的人就不喜欢,所以我们不应该为他们提供同样的食物。”


如此热腾腾的场景让网友哗然,人们感叹说:

“原来俄罗斯公民根本就不关心制裁和战争,他们就是在过自己平常的日子,这太让我惊讶了,那为什么美国这么关心呢?”


哎呀,我真希望我现在住在莫斯科。

这得给当地的中小企业带来多少商业机会啊,可在南澳,政府正在抢走当地中小企业的生意。


“这些都是由麦当劳经营,为麦当劳经营的,只是名字变了。利益永远在道德之前。”


“资本才不在意,资本只想要你的钱。”


“所有的特许经营权都还在,供应商是当地的,麦当劳唯一放弃的是他们的利润份额。”


“猜猜看,这场战争谁才是赢家?欧盟和西方还在集体往自己的脚下开枪。”


“莫斯科的汽油一升只要40便士(约3.3元),到底谁才是真正的输家?”


“麦旋风=600卡,
巨无霸=550卡,
我看没有这些油腻的食物,他们的日子会好得多。”


麦当劳已经以另一种形式回来,
那距离其他宣布退出俄罗斯的企业“变相回归”,还会远吗?
                                                                                                                                                                                                
ref:
https://www.dailymail.co.uk/news/article-10908651/Welcome-McDonaldski-Russian-fast-food-rip-Big-Mac-Grandee-opens-small-crowd.html#reader-comments
https://www.theguardian.com/world/2022/jun/12/mcdonalds-restaurants-in-russia-reopen-under-new-brand
https://www.washingtonpost.com/world/2022/06/12/mcdonalds-moscow-reopen/                               



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