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一份平平无奇的早餐食谱,让娃突破基因多长了10cm

一份平平无奇的早餐食谱,让娃突破基因多长了10cm

育儿



一到春天,孩子长高就是头等大事,当爸妈的都非常重视。
3月1日,国家发布了最新版《7 岁以下儿童生长标准》,又再一次更新了不同年龄儿童生长发育的各项指标,大部分年龄段的标准身高有了明显的抬升。

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全部一共四张表(分为7岁前男/女,7岁后男/女),大家可以比对一下孩子的身高处在什么区间,在中间那档或以上是比较OK的

我们这代家长都卯着劲让孩子有充足的日照、运动、睡眠,对身高的影响还是很明显的。

就像最近和一个朋友聊起,她的儿子今年初三,个头已经到了180,着实让我吃惊,要知道我朋友和她老公个子都不高,她自己155,老公165

她说儿子之所以能突破基因逆袭,仔细想了想,肯定不是家族里有高个子基因,因为双方亲戚都不怎么高,所以归根结底可能还是在“吃”上,尤其是儿子从小的早餐,一定是会备足肉蛋奶,还他们家普遍爱吃的杂粮,时令蔬菜等。

这就让我想起了曾经刷到过的、让北欧人平均多长高10厘米的奥斯陆早餐,仔细一琢磨,我发现我朋友给儿子的早餐吃法,和北欧这份食谱的搭配路径不谋而合。

这份“北欧人的长高秘籍”,特别讲究营养协同搭配原理想要促进孩子长高,不仅仅是一味的补钙就行的,还需要镁、铁、锌、维生素D3等多种营养元素的协同作用。

不过这份奥斯陆早餐的口味偏西式,不能完全照搬。👇

所以我特地让朋友把她家的长高早餐食谱贡献出来,一道一道的标明了做法和示意图。

当然贴心如我,也知道有些妈妈是厨房小白,所以文章中也有几招“偷懒”长高早餐法,是不用下厨就可以搞定的另外今天文末有100份礼物大赠送哦,大家别忘参与!

食材:紫菜、虾仁、胡萝卜、鸡蛋、面粉
调料:盐、白胡椒、蚝油(可不加)
做法:
1、胡萝卜切丝,紫菜用清水泡开,虾仁切小粒,鸡蛋打匀,面粉一小碗。
2、不需要加水!加入盐、白胡椒调味,全部食材搅合在一起。蚝油是点睛之笔,加入会更鲜,没有也可不加。
3、热锅加油,煎成一个大圆饼,用铲子戳成小块。
4、如果喜欢蔬菜绵软的口感,可以先下锅炒软蔬菜,再倒入其他食材混合的面粉液。
搭配思路:
虾仁、鸡蛋都是优质蛋白质,紫菜含钙量很高,胡萝卜供应维生素。这一餐体积小不占肚子,营养密度却非常高。
同一种搭配思路,换换食材,可以成为西式口味——意式杂蔬烘蛋。

食材:奶酪、菠菜、鸡蛋、洋葱、蘑菇、小番茄、橄榄油
调料:盐、黑胡椒
做法:
1、先把洋葱炒出香味,加入蘑菇、小番茄,炒软。
2、随后加入菠菜炒软,再加入搅拌好的蛋液,盖上锅盖,小火焖熟。
3、盐和黑胡椒调味,撒上奶酪粉。
4、如果想达到披萨般的拉丝效果,可以用马苏里拉奶酪,在某咚买菜app上就可以买到。
搭配思路:
这道早餐偏西式,奶味浓郁,不知不觉就补够了钙。孩子会非常喜欢,有种吃到披萨的快乐。

食材:牛奶、香蕉、即熟燕麦、核桃
做法:
1、香蕉用勺子切成小块。
2、加入燕麦片,倒入牛奶没过干性食材。
3、小火煮开,粥咕嘟咕嘟冒泡后,再煮约5分钟就可以了。
搭配思路:

如果孩子天天喝牛奶已经“灌”不下去了,可以参考这道菜,变着花样做奶制食品,保证每日的奶制品摄入量。这款粥完全没有加糖,仅靠香蕉和牛奶天然的香甜让孩子们欲罢不能,每周能喝3次。

牛奶加热后,虽然维生素会流失,但钙基本都保留下来。香蕉中有丰富的维生素K。还可以额外添加:核桃、葡萄干、亚麻仔、南瓜籽......

食材:虾皮、芝麻酱、猪肉沫、挂面、菠菜、
调料:酱油
做法:
1、挂面煮熟捞出,同一锅水,顺便加入菠菜烫熟。
2、在另一个锅里,炒熟肉沫和虾皮,最后当配料码在面上。
3、捞出面条,加入芝麻酱和酱油,拌匀。拌的过程中,孩子已经闻香而动。
搭配思路:
这道早餐特别适合中国胃。
芝麻酱富含钙,芝麻磨成酱后更容易吸收。但芝麻酱里的钙还不够,再加虾皮可以让一餐当中钙的量足够充分。虾皮也可以换成豆制品。猪肉沫可以换成牛肉沫、鸡蛋。
面码中要有绿叶蔬菜,蔬菜可以换成小油菜、小白菜、鸡毛菜,是钙和镁元素的来源,也是很好的配菜。
面条中的碳水是优质的能量来源,如果换成高钙面条或荞麦面,维生素含量更高,更有利于长高。

如果上面提供的四道食谱,如果娃吃腻了,可以从下面列表里找适合的食材替换进去,这是来自《协和专家说长高》一书中提到的对长高最有帮助的两类食材,注意排名分前后哦!👇

如果早上实在没时间,还可以这样做——
用高钙的芝麻酱,涂在面包、馒头上吃,增加钙摄入;
炒蔬菜时,撒一把虾皮,既补钙又提鲜;
传统早餐很容易忽略的是蔬菜水果,给孩子准备些小番茄、苹果、香蕉。

另外,想要娃个头窜得快窜得高,除了要均衡饮食之外,还要特别注意以下几点:

多晒太阳,多运动。这点不用多说,日照补充维生素D3,运动会促进身体对钙的利用,特别是跳跃性的运动。

多喝水,少喝可乐等甜饮料。饮料会导致钙的流失。好不容易补充进去的钙,随着尿就流失了。

有草酸的蔬菜要焯水。最广为人知的草酸大户是菠菜,其次是南方人春天爱吃的笋,也需要先焯水,去掉涩味就代表去掉草酸了。

不要以肉代饭。过多的动物蛋白质会促进钙的排泄,每天吃鱼、肉量限制在100克(去皮去骨)左右即可。



文末福利

我特地从产品库里精心挑选了100罐高钙芝麻酱(单价¥40/罐,之前热卖到爆、好评无数的鲜8无添加芝麻酱)为孩子们的长高加油!

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