Redian新闻
>
10块钱的工地餐,喂饱了多少人?

10块钱的工地餐,喂饱了多少人?

其他





最近,有一些大学生开始跟农民工“抢饭吃了”。
 
 
事情发生在四川宜宾,某大学旁边有个正在施工的建筑工地,工地旁的临时食堂,成了许多大学生填饱肚子的地方。
 
有人还专程跑来打卡,在社交媒体上写了“工地餐攻略”,一再提醒“好菜来晚了就没了”。
 
 
据说,现在那个地方,晚上6点之前来吃饭的都是学生,晚上6点之后来干饭的才是工人。
 
所以,为啥大学生开始流行吃工地餐了?他们不是有食堂吗?
 

10元的默契

 
工地食堂,遍布全国,只要是有建设工程的地方,你都能看到它的存在。
 
 
乍一看,和学校的食堂比起来,工地的就餐环境,实在是朴素到了极致。
 
一般情况下,一架普通的快餐售卖车,甚至一个巨大的保温饭盒,就是一个工地小食堂的全部门面。
 
·来源:西瓜视频·耿总带你去吃饭
 
也有人会把炒锅和煤气罐搬到工地旁,现炒现卖,甚至玩起了花活儿。
 
 
许多工地食堂都是露天的,不提供堂食,工人拿了饭就走,或是在道边随便一坐,直接开造。
 
稍微有“服务精神”的,会给你提供几个小板凳和小餐桌。
 
 
有些小食堂所幸直接就地取材,有的将没人要的破烂沙发拉过来当座椅,农民工兄弟们戏称其为雅座。
 
有的则将废弃的共享单车当成了临时的饭桌,看上去颇有些后工业风的味道。
 
·来源:抖音·康呦喂
 
然而,毫不体面的就餐环境,却掩盖不住工地餐惊人的性价比。
 
对许多大学生来说,工地餐可比学校里的食堂实惠多了。
 
工地餐有荤有素,有蛋有肉,食堂里有的,工地上都会有:
 
凉拌猪脸、青椒肉丝、腊肉炒菜花、西红柿炒鸡蛋、大块的烧白,挤在一起的狮子头……
 
·来源:B站·可甜可撩
 
偶尔赶上出餐的师傅心情好,你甚至还能在那一个个装菜的铁格子里,发现对虾和牛腩的倩影。
 
·来源:B站·晚霖妈妈
 
有人还“胆大妄为”地在工地旁开起了水饺自助,量大管饱,无限供应,誓要与工人大哥们无底洞一样的胃拼个你死我活。
 
·自助水饺。来源:西瓜视频·马小跳生活记
 
而且食堂里的阿姨可能会手抖,工地边的大娘却一定会把分量给足。
 
 
对于大学生而言,工地餐唯一的问题,可能就在于它重油重盐,许多都用了过量的豆瓣酱,看着色泽红艳,令人食欲大增,但吃起来却给胃部带来了太多的负荷。
 

而前来工地觅食的,除了附近高校的学生,
 
还有路过的快递小哥,在不声不响地干完一顿工地餐后,开始他下午的工作。
 
·来源:B站·可甜可撩
 
你也能看到机械厂的工人,因为自家伙食太差,跑到隔壁工地造了一份大排饭,感慨说“以前都说工地苦,现在不一样了”。
 
·来源:西瓜视频·小松生活记录
 
最重要的是,一顿有荤有素,配上大馒头和米饭,能让一个工人大哥吃饱吃好的工地餐,最低只要10元。
 
·来源:B站·可甜可撩
 
如果你想“奢侈”一下,加两个肉菜,多摄入些蛋白质,最后合计算下来也不会超过15元,还另外送你一瓶矿泉水。
 
而如果哪家的工地餐敢要到30块钱以上,那就明摆着是奔着挑事儿去的。
 
·来源:西瓜视频,平头后生
 
因为10块钱,是全国工友与小商小贩共同达成的默契,是不随通胀上涨,不随城市变迁的不成文商法。
 
 
更何况,就算是10元钱,也不是所有人都消费得起。
 
你能看到有工地的大姐,为了供儿子上学,每次就打两块钱的米饭,用几勺菜汤拌着吃;也能看到有60岁的工友,一顿只吃四五个鸡蛋,说这样能撑一天。
 
在工地,除了10元一份的自助,你还能看到10块钱的理发:在街头随便一坐,围上一块塑料布,师傅也不给你洗头,喷点儿水就直接在风中开剪。
 
 
有些小商小贩会把收来的二手衣裤拿到工地旁贩售,曾经用来耍帅的潮牌,变成了如今用来下工地的“工作服”。
 
而这些衣服的报价,依然是每件10元。
 
·来源:西瓜视频·道兄生活录
 
10块钱甚至能给你提供一个歇身的场所。
 
立在工地旁的一排集装箱宿舍,拎包即可入住,简陋、逼仄,夏天像蒸笼,冬天像冰箱,晚上下雨,吵得人连觉都睡不着,唯一的好处就是便宜,带空调一天也才要10元。
 
·来源:B站·大熊的生活vlog
 
一切都是如此便宜,以至于当外人偶尔闯入工地的生活圈后,会不由自主地发出疑问:
 
10块钱的工地餐,真的赚钱吗?
 
不易的生活
 
理论上,很赚。
 
有创业网站曾做过计算,一份10块钱左右的快餐,每天只要能卖出去150~200盒,纯利润就能达到大几百甚至上千,只要坚持干,月入过万是完全可能的。
 
然而理想很美好,现实却很残酷——做一大锅菜不难,难的是把这一大锅菜卖掉。
 
 
有掌勺的大哥,拖着装了一保温箱的饭菜,冒着大雨去工地售卖。结果到了地方才得知,今天工地停工,有一大半人不在。
 
·来源:b站·晚霖妈妈
 
也有做饭的大姐,到了工地后才发现工人们的吃饭时间很短,过了12点还没卖出去的饭,就基本永远都卖不出去了。
 
在那些“工地食堂创业”的vlog里,你经常能看见博主们乘兴前往工地,败兴回到家里。
 
那些吃不完的盒饭,就被免费分发给了其他在街道上谋生的人:卖红薯的大叔、扫大街的阿姨、捡破烂的大爷......
 
·来源:B站·晚霖妈妈
 
对他们而言,一份饭就算是一份今天的小惊喜。
 
·来源,b站:卖盒饭的燕子
 
归根结底一句话:大家都不容易。
 
在河南,有个叫王洋的大哥因为生意太忙,又担心工地工人没饭吃,索性就在工地餐的箱子上写明价格,旁边放一个二维码,让农民工自取。
 
 
结果所有农民工都自觉扫码付款,饭是一份儿都没丢。
 
 
但在后来的采访中,王洋坦言,只有新闻报道里的那个餐点没丢,他在别的地方也仿效这种模式,结果有人拿了餐不给钱,还死活不承认。
 
而能把饭卖出去,仅仅只是开始创业的第一步。
 
一个事实是,几乎所有工地外食堂,都没有营业执照和卫生许可证,不时就被突击检查给一锅端了。
 
 
有许多工人会在吃完饭后,将筷子和饭盒扔到绿化带里,把街道搞得一团乱。
 
所以在工地旁摆摊,早晚会遇到城管。
 
去年11月,在浙江杭州,有个做工地餐的男人就在被城管执法后,直接下跪求饶,说“不要罚我,我家里有孩子”。
 
 
后经通报,该男子是无证经营,城管并没有经济处罚他。
 
而在今年3月,柳州市柳东新区有一帮工人,则在工地食堂直接和前来执法的城管吵了起来,怒称:“这里是吃饭的地方,你不吃饭就起开!”
 
 
但可能绝大多数发生在工地食堂上的执法矛盾,并没有上面两例那么重的戏剧色彩。
 
在抖音播主康呦喂拍摄的视频里,城管也会劝离那些在工地卖饭菜的人,但不是驱赶,而是站在旁边,看商贩都卖得差不多了,才将他们劝走。
 
而究其原因,大概是因为这些执法的城管,其实也都是这个临时就餐点的老主顾。
 
·来源:抖音·康呦喂
 
在“大学生爱上工地餐后”,有专家说这么吃太不健康,重油重盐,卫生安全没有保证,血脂和血压都给拉高了,跑厕所的次数也增多了。
 
 
但谁都知道,并不是所有人的三餐,都能像美食vlog所呈现的那样均衡和精致,绝大多数人的饮食,无外乎还是:
 
碳水与肥肉、辛辣与盐巴、糖分与多巴胺,大口地吞咽,浓烈地下肚。
 
一顿工地餐,仅此而已,既朴实,又粗粝,填饱的,是空空的肚子,获得的,是生活的力气。
 




设计/视觉  Elaine

微信扫码关注该文公众号作者

戳这里提交新闻线索和高质量文章给我们。
相关阅读
晒收入何错之有!凭什么被停职?躲在后巷的澳洲小生意老板的这一幕,戳中了多少人的心80后最美厅长落马:26岁正科,39岁正厅,大搞“权色交易”寒了多少人的心…今天起取消隔离令!抗疫3年香港到底死了多少人!无爱婚姻:击溃了多少没钱的中年夫妻!ChatGPT:一场新的工业革命,会有多少人会因此失业?月入过万,条件是废掉一条腿!95后半瘫妹子打3份工赚手术费,治好了多少人的焦虑内耗…Dusty Robotics:年入500万美元的工地机器人37岁杨幂又官宣了,离婚真相不再隐瞒:她的成功打脸了多少人...“女大学生第一次吃肯德基”,颠覆了多少人对见世面的认知…这个“毒鸡汤”坑了多少人波士顿名校录取合辑来啦,你的心仪梦校今年录了多少人?无性婚姻:击溃了多少没钱的中年夫妻俄乌双方到底阵亡了多少人?年年有鱼 春节快乐!“去了一趟西藏,我睡了100个女人”:伪朝圣,榨干了多少人不吐槽春晚,是文明修养的底线(改发)不到10块钱的内裤竟然这么好穿?透气又柔糯,还不挑身材!真心建议:别给熊孩子买超过100块钱的衣服......你的孤独等级超过了多少人?来测测看一份小小的提案,却撬动了多少人的铁饭碗祝大家新年快乐!15块钱40个菜,物美价廉还量大:全网打卡的“工地盒饭”,正在悄悄变味从流落街头到拿奖入读密西西比大学,最终成为橄榄球巨星,他的故事感动了多少人?胡鑫宇案就是一面照妖镜,暴露了多少人的丑陋人性这是得罪了多少人,马斯克雇了100名保镖保护自己。湾区|Genentech宣布裁员!2023年开门黑,湾区科技业到底裁了多少人?女明星的假屁股,骗了多少人全网热议的“女大学生第一次吃肯德基”事件,颠覆了多少人对见世面的认知…纪念杨白劳被恶意讨债逼死85周年(旧文新发)过气歌手 “情歌教父” 周传雄开演唱会,现场万人大合唱,打了多少人的脸究竟有多少人在甘肃当野人?血脂化验单中的“正常值”——你误导了多少人?!无性婚姻 : 击溃了多少没钱的中年夫妻不到10块钱的内裤竟然这么好穿?透气又柔糯,还不挑身材
logo
联系我们隐私协议©2024 redian.news
Redian新闻
Redian.news刊载任何文章,不代表同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何建议。文章信息的合法性及真实性由其作者负责,与Redian.news及其运营公司无关。欢迎投稿,如发现稿件侵权,或作者不愿在本网发表文章,请版权拥有者通知本网处理。