加州拟禁止食品添加剂类化学品

据CBS新闻3月23日报道 在欧盟，一些与健康问题有关的化学品已被禁止在食品中使用，而在美国，这些物质仍被允许在安全水平下使用。最近加州议会提出的一项法案可能会改变这一点。

二氧化钛是一种粉末，用作白色着色剂，或使糖果和其他加工食品质地变得更加光滑；在面团中加入溴酸钾，可以让烘焙食品快速膨胀，更具弹性和韧性；在某些饮料中添加溴化植物油可以防止柑橘类香料漂浮在顶部；而羟基苯甲酸丙酯可用于抗菌食物保鲜。

在欧盟，这些化学物质是被禁止的。Gabriel在新闻稿中说：“因为科学研究已经证明了它们存在重大公共健康危害，包括增加癌症风险，儿童行为问题，对生殖系统的危害，以及对免疫系统的损害。”

在环境工作组（Environmental Working Group）的《健康饮食指南（Eat Well Guide）》中，可以找到近3000种使用赤藓红的产品，包括彩虹糖（Skittles）、Nerds糖果、Trolli软糖等受欢迎的糖果；蛋白奶昔；速食米饭和土豆产品，以及盒装蛋糕粉。

环境工作组加州政府事务高级倡导者Susan Little在新闻稿中说：“我们知道它们是有害的，儿童对这些化学物质的摄入可能比成年人更多。食品制造商在加州和欧盟销售着同样的产品，但售往欧盟的产品中是不含这些有毒化学物质的，这是没有道理的。”

这些化学物质可以用于食品中，是因为美国食品和药物管理局（FDA）的联邦食品、药物和化妆品法案中有一个漏洞，即公认的安全规则。在食品方面，该指南指出，如果添加剂符合专家认为可以安全食用的特定标准，那么某些添加剂的使用则可以不受上市前批准要求的约束。

加州环境健康危害评估办公室的一项研究发现，赤藓红会使儿童容易出现行为障碍，比如注意力下降。该研究还得出结论，目前联邦政府规定的食用染料安全摄入量可能无法保护儿童的大脑健康。分析指出，根据环境工作组的说法，目前的法律水平是由FDA在几十年前制定的，没有考虑到新的研究。

FDA的一位发言人拒绝对CNN发表评论，原因是该法案尚未通过。

美国国家环境健康科学研究所（National Institute of Environmental Health Sciences）前所长Linda Birnbaum在周四的新闻发布会上，对该法案表示支持，并呼吁从食品中去除赤藓红。

Birnbaum说：“随着加州的发展，全美最终也会如此，因为制造商不想生产他们无法出售给世界第五大经济体的产品。”“因此，加州的行动不仅对美国而且对全世界都有重大影响。”

如何避免这些成分

FDA要求制造商在食品标签上将赤藓红列在成分表上，那些心存担忧的人可以通过检查成分表以避免这些化学物品。赤藓红在成分表上被列为“FD&C Red #3.”。

《消费者报告》建议，在药物中，你可以在“非活性成分”部分寻找染料，或者寻找一些药物的无染料版本。