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餐桌“珠宝”的秘密:世界顶级奢华骨瓷产于斯里兰卡,本地人都不知道

餐桌“珠宝”的秘密:世界顶级奢华骨瓷产于斯里兰卡,本地人都不知道

社会
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(联合撰文 | 龙传人、杨诗源)


小妞说:有一天我在小伙伴家倒水喝,突然发现那套随意仍在墙角的茶具,竟然是我看上没舍得买的那一套镶金工艺Noritake……



当年欧洲人对于中国瓷器的向往,远胜如今部分中国人对于宝马、LV包的憧憬。因瓷器带来的巨额外汇,宋朝的GDP当时居世界第一,人人以拥有中国瓷器为贵。现在,在世界顶级瓷器品牌中,日本和欧美的高端瓷器占有一席之地。而其中一个世界顶级瓷器品牌,产地就在斯里兰卡。

(美食美具 | 斯里兰卡的下午茶)

当欣赏美食时,除了食物本身,你会发现餐具也必不可少。一套精美的餐具,看一眼就会有一种幸福感。高级瓷器晶莹润泽,细节无暇,令人流连忘返。


在深受英国影响又喜欢搞派对的斯里兰卡,许多家庭都会拥有一两套非常精致的茶具和餐具,呈在玻璃餐柜里,平时作为摆设。如有贵客光临或者家宴,才会取出来待客。平时使的,则更会日用。


近日,日本三大洋瓷品牌之一的Noritake(则武)斯里兰卡分公司(Noritake Lanka Porcelain)获得了ISO 14064-1:2018温室气排放认证,这是斯里兰卡瓷器和陶瓷行业以及无机和非金属行业首家获得该认证的公司。


百年历史的Noritake集团目前在日本和海外拥有25家子公司和7家关联公司。自1973年在斯里兰卡开始第一家海外工厂以来,Noritake的绝大多数产品在斯里兰卡生产。







模仿中国瓷器起步的欧洲名瓷

中国产的瓷器闻名世界,是上等佳品,现在景德镇几大名窑烧制的一级瓷器,堪称艺术品。

(中国现代名瓷“集贤瓷”|采用了斯达高珐琅彩瓷最新工艺)

(中国现代名瓷 | 名家设计的夫人瓷
-石榴家园)


说到欧洲或日本的瓷器,其实最开始都是“山寨”中国瓷器起家,没想到一百多年后,这些“山寨品牌”却做得有模有样,成为生活品质的象征,占据着高端消费市场。

欧洲瓷器最大的成就可能就是发明了“骨瓷”。即在原料里加入动物骨粉,骨粉的添加改善了瓷器的玻化度和透光度,比传统瓷器更薄、更透、更白,保温性好,质地也更坚硬。


(Noritake花更纱系列)


现在,这些西方或日本的品牌,除了部分顶级系列仍放在本土生产,大多数工厂已经搬迁至亚洲,而斯里兰卡就是瓷器的重要生产基地之一。









 为 什 么 是 斯 里 兰 卡 ?


如果你了解某些领域(识货),在斯里兰卡能淘到一些不错的物品。前几个月搬家之前,我们去Dankotuwa买了全套餐具。付钱的时候,收银员问我们是否需要加厚打包带回国送人,我回复说是自用的。收银员一脸“原来是土豪”的惊讶表情……

其实不是。在斯里兰卡买一套制作精良的Dankotuwa,和在国内买一套中档瓷器价格差不多,那我干嘛不买个漂亮的,让自己心情好一点呢?兰卡普通大众日用品不便宜,但一些高质量精致物品,合理价格就能购入,这是我喜欢斯里兰卡的部分原因。


(Noritake的茶具)


中国现代高档瓷器依然是极好的,可是价格也贵。而作为一些著名瓷器品牌代工产地的斯里兰卡,能够以很合理的价格,买到一套世界名瓷。

兰卡的优势在于原料。这里有高纯度和高质量的瓷器加工原料,比如优质的黏土、石英、长石、白云石等。因为优良的原料,让斯里兰卡生产的瓷器拥有高白度、高透光性、高耐刮擦性和高热冲击性等特点,产品远超亚洲其他竞争对手。


(斯里兰卡的Midaya瓷器工厂)


在美国的Macy's,Crate&Barrel和Pottery Barn,英国的Debenhams和House of Frazer等著名百货商店中,你很有可能发现,某套瓷器是made in Sri Lanka。

因消费能力有限,斯里兰卡市面上的瓷器品牌不多,更多工厂以代加工的形式与外国公司合作。名瓷主要是外销和出口的,因此很多本地人都不大知道。下面我来看看斯里兰卡的3大主要瓷器品牌——Noritake、Dankotuwa以及Midaya。




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Noritake | 則武
杂货店主决定自己制瓷器


对于熟悉世界瓷器品牌的人来说,Noritake(读音:“挪瑞他ki”)绝不陌生,它是与Narumi、NIKKO齐名的日本三大洋瓷器品牌之一。Noritake以纯白硬瓷和骨瓷为主,制作精致,设计典雅,质量稳定,走高级路线,是西式瓷器的后起之秀。

目前Noritake的绝大多数产品在斯里兰卡生产。




实际上,日本洋瓷的起步,就是从则武陶瓷(NORITAKE)开始的。Noritake的历史可以追溯到1876年,最早它是一家在纽约经营国际贸易的杂货店,因陶瓷器需求的增多,Noritake的创始人决定自己投资、烧制拥有东方元素、符合西方审美的瓷器。这是一条由渠道变身供货商、反其道而行之的路线。


以下引自网络:19世纪后半期,作为御用商人(皇宫或官厅用品的承办商人)的森村市左卫门亲眼目睹了大量的黄金从刚刚解除锁国政策的日本被运往海外。留洋学者福泽谕吉告诉市左卫门:“如要取回流失海外的黄金,就要通过出口贸易赚取外汇。”于是他立志为了国家而发展海外贸易。1876年市左卫门在东京银座开设了贸易商社“森村组”,并让自己的弟弟丰前往纽约开设进口杂货店“森村BROTHERS”,从而正式开始了海外贸易,也从此揭开了则武的发展历程。

 
 
森村 市左卫门
森村 丰
纽约“森村BROTHERS”

日本最早的餐具套件

当时的出口产品主要以日本的古董和杂货为主,但由于后来陶瓷器的出口逐渐增多,森村组开始确信将来陶瓷器一定会有非常好的前景。1889年前往巴黎世博会考察的市左卫门一行对带有图案的精美欧洲陶瓷赞叹不已,他们非常渴望日本也能生产出这样的陶瓷。于是在此之后的8年里,森村组开始派遣技术人员前往欧洲学习最新技术,并挑战使用日本国产原料生产白色硬质陶瓷。

此后,于1904年设立了则武公司前身的“日本陶器合名公司”,并在爱知县鹰场村大字则武(现名古屋市西区则武新町)创建了拥有近代设备的大型工厂。但是工厂从开始运转到正式投产前却经过了很长的年月,经过反复不断地试制研究之后终于在10年后的1914年生产出了日本最早的陶瓷餐具套件。由于出口至美国的日本产西洋餐具非常畅销,所以不久“Noritake陶瓷”就成为了享誉世界的著名品牌。


(斯里兰卡Noritake商店,还有极具锡兰风情的瓷象)


1972年,Noritake在海外的第一家工厂便选在斯里兰卡。

Noritake更纱系列源自于古老的印度佛教布艺纹样。也是正是斯里兰卡天然的土质、世界最优良的红茶、以及印度文化,才是则武考虑到的所有:让更归回最原本的地方。




在斯里兰卡市面上,常见的Noritake产品以清新的田园风和华丽的高奢风的骨瓷为主。

造型圆润,色泽通透,多以金线或银线勾勒器皿轮廓,壁上或绘以繁复的花纹,或点缀淡雅的碎花,与纯白部分交相辉映,彰显出华贵的气度或者清新的韵味。




Noritake的一套餐具的价格,从几百到上千美元都有,如果喜欢不妨入手一套,送人自用两相宜。一般来说,同为一等品,会比日本的则武店便宜一半左右。

此外,为了丰富产品线,Noritake还设立了Gold Mark、Rattota等面向本地市场的副牌,甚至在斯里兰卡市场还可以购买到Noritake的B级品,上面的瑕疵单凭肉眼几乎无法辨别,


  Tips:选购诀窍  

斯里兰卡工厂店不仅销售Noritake出口的优质产品,而且还有B级和本地市场收藏品(以不同的品牌命名)。B级品价格会便宜很多,区别在于背后的logo:上面有一道轻微的人工划痕。自用无大碍。










Dankotuwa
具有日本基因的本地品牌

Dankotuwa是一家拥有日本基因的斯里兰卡瓷器餐具制造商, 85%的产品用于出口。在斯里兰卡制瓷的技术可以跟Noritake叫板,但是价格却亲民很多,适合自用,是斯里兰卡家喻户晓的品牌。

Dankotuwa多以白瓷为主,瓷面洁白,釉面均匀,大多设计优雅庄重,有种非常安心的厚重感。也是不少本地五星酒店选用的餐具品牌。


(Dankutuwa的设计风格整体简洁)


Dankotuwa是一家年轻的公司,因为生产基地位于Dankotuwa小镇而得名。

经过30多年的努力,Dankatuwa已经成为了斯里兰卡最大的瓷器生产商、第一家获得ISO9000认证的餐具制造商,出口业务遍布30多个国家,控制着斯里兰卡一半的瓷器餐具市场


(位于尼甘布附近的Dankotuwa镇)


很多高档酒店和餐厅都在使用Dankotuwa的产品,精品店Paradise Road的纯白硬瓷产品也是由Dankotuwa代加工。

其实,Dankotuwa还不是一家大型制造企业,它追求工匠般的品质,但又不墨守成规,与来自世界各地的设计师合作,采用现代化的生产技术,制造出富有创造力和卓越品质的产品。




Dankotuwa虽然是一个地道的斯里兰卡本土品牌,但最大股东是日本国际陶瓷公司,因而在设计上多少受到日本制瓷技术的影响复杂的手绘和奢华的描金是Dankotuwa的强项

它大多数产品有着日系瓷器视觉上的清洁感,瓷胎洁白,色泽光亮,细致稳重,上釉均匀,画工精细,既有一种素雅的美,又通过精致的花纹和浓淡的色彩,呈现出优雅的品味。


(人工手绘 | 相对便宜的人工也是这里的生产优势)


Dankotuwa的产品线很全,有符合西方审美的华丽设计或田园设计,也有迎合本土市场、具有斯里兰卡风情的图案。


  购买TIPS:

美中不足的是Dankotuwa只有一个品牌,出口级的产品与面向国内市场的产品,在品质上有着一定差别。当地销售有的会有些许瑕疵,所以在选购时一定要认真甄选。



同样的情况也发生在Dankotuwa的姊妹品牌Royal Fernwood身上。这个以独特形状和内部贴花取胜的餐具和装饰瓷器制造商,参展和出口的瓷器设计更胜一筹,而在本地市场销售的商品则手感和观感粗糙,颜色发暗。









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