美食奥斯卡决赛名单出炉, 咱们新英格兰占几个?
奥斯卡刚刚落幕，美食届奥斯卡James Beard Award决赛名单也悄然出炉，其中新英格兰地区提名的数家餐厅横跨杰出厨师、杰出餐厅、杰出招待以及最佳厨师四个领域。虽然，最终获奖名单要到六月份正式揭晓，但是也不妨碍我们跟着榜单提前尝鲜！
Outstanding Chef 杰出厨师
对于美食颇有研究的Rachel Miller对美食的热情从未消减。持续不断精进的烹饪技艺，让她终于在2019年拥有了属于自己的Nightshade Noodle Bar。如果是初次到访，不妨可以试试7-14道菜品的特别品尝菜单，从越南风味到法式风情一网打尽。
Outstanding Restaurant 杰出餐厅
2011年成立，是康州小有名气的秘鲁风味餐厅。Coracora名字取自秘鲁一座小城。餐单主打海鲜、牛肉和鸡禽。Orgia Marina混合鱼生、Cora Rotisserie Chicken香料焖鸡、Tallarin Verde秘鲁牛眼意面，都是值得品鉴的别样风味。
Outstanding Hospitality 杰出招待
这是缅因最热门高级餐厅之一。创始人兼主厨Marilou Ranta将她的家乡菲律宾风情融入美式餐点，每一道可口的餐品都如艺术品一般精美，让任何一位来过这里的客人都赞不绝口。
Best Chef 最佳厨师
Krasi被誉为波士顿最美希腊餐厅一点也不为过。这里好看的不仅是有品位的室内装修，更有出自行政主厨Valentine Howell之手的创意希腊美味，是真正的秀色可餐。
获得Paul Smith’s College美食学位之后，主厨Christian Hunter便一头扎进美食的世界，开启了他的美食长征。经过数年历练，现在作为Community Table的主厨，他已经能熟练的将本地有机食材幻化出无限花样，让到访的食客啧啧称赞。
主厨Sherry Pocknett是万帕诺亚格印第安人，她坚持传统烹饪技艺，将最纯正的本土美食发扬光大。在她的餐厅，不仅可以畅享美味，更是感受文化的中心。特色餐品包括Fire Cracker Shrimp & Nausamp辣味大虾、Seered Venison 香煎鹿肉、Grown-Up Mac-N-Cheese龙虾芝士通心粉等。
说到云南菜，可不止过桥米线这么简单。滇菜是云南少数民族和汉民族饮食文化融合的产物，风味奇特。创始人兼主厨Yisha Siu，来自云南白族，初到波士顿便发现了滇菜市场的空白，从最初创立的彩云之南米线店到如今的Yunnan Kitchen，终于让波士顿人可以品尝到油炸菌子、老奶洋芋、薄荷牛肉、虫草花汽锅鸡等这样具有代表性的云南特色。
具有意大利和波多黎各两地生长经历的主厨Reneé Touponce，非常善于灵活融合来自世界各地的美食灵感。作为一家优秀的酒吧餐厅，这里的餐食更值得品味，每一道餐食都有标注风味发源地，在这里真的可以“一口气吃遍全球”。
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