美食艺术届的奥斯卡，半决赛名单发布！西雅图数家餐厅和厨师上榜

久负盛名的詹姆斯比尔德奖（James Beard Awards）被称为烹饪艺术行业的奥斯卡奖。好几家华盛顿州的餐馆和厨师在周三宣布2023 年度半决赛名单中脱颖而出。

该奖项以已故厨师、食谱作者和美食主持人詹姆斯·比尔德的名字命名，表彰烹饪和美食媒体行业的杰出人才，以及对种族和性别平等、社区、可持续发展以及促进文化发展的其他人才。

半决赛入围者分别提现在 23 个类别中，包括新颁发的杰出面包店奖。

• Yenvy and Quynh Pham

在“杰出餐厅老板”类别中代表西雅图的是姐妹 Yenvy 和 Quynh Pham。作为这座城市的越南河粉店的几代开拓者，经营Phở Bắc Sup Shop, Phởcific Standard Time, The Boat (Seattle) 的Pham一家，去年的《西雅图时报》上还报道了他们家的故事。

三届西北最佳厨师奖得主蕾妮埃里克森，今年被提名为全国“杰出厨师”。

• Kevin Smith, Beast & Cleaver (Seattle)

• The Black Cypress (Pullman)

• Lark (Seattle)

• Rob Roy (Seattle)

西北太平洋地区（阿拉斯加州、夏威夷州、俄勒冈州、华盛顿州）

• Tony Brown, Ruins (Spokane)

• Dan Koommoo, Crafted (Yakima)

• Melissa Miranda, Musang (Seattle)

• David Nichols, Eight Row (Seattle)

• Mutsuko Soma, Kamonegi (Seattle)

• Aaron Verzosa, Archipelago (Seattle)

Musang 的 Melissa Miranda 去年也进入半决赛，并被 Food & Wine 杂志评为美国 11 位最佳厨师之一。

弗里蒙特Kamonegi 荞麦面店的厨师兼老板 Mutsuko Soma 也连续第二年进入半决赛。

获奖名单将于 3 月 29 日公布，获奖者将于 6 月 5 日参加在芝加哥歌剧院举行的 James Beard 餐厅和主厨颁奖典礼。

预计获奖的餐厅届时将门庭若市，老饕们不妨现在就去打卡押宝吧~

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