-小分队恰饭时间-
如果你爱一个人，就带他去吃纽约，因为这座城市是世界美食的天堂，哪怕只走进一家看似不起眼的小馆子。【以上所有独立品牌，都已入驻纽约各大外卖平台，每个都可以单独下单。】店虽不大，菜单上却大有乾坤，搬着手指数数，竟能在一张桌子上，吃到7个不同美食品牌的代表菜。什么Canva Sushi的鳗鱼卷啦，YASO的小笼包啦，Dream ramen的豚骨拉面啦，还有Tora tea的招牌奶茶。
说它是小酒馆也好，放纵味蕾环游世界的舌尖俱乐部也好，反正江浙小吃、日式炸物、东南亚快餐，样样俱全，难得的是还样样都很地道。 堂食税前满$25
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03/23/2023-03/31/2023
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上海小囡和沪上的老饕们，对这一碗奥灶面，那绝对是有瘾的。中国十大面条之一、昆山美食中不得不吃的苏式名面，用的是银丝细面，捞起时根根卷紧如观音头，摊入汤中微微凸起如鲫鱼背，这是奥灶面必须有的腔调。奥灶面的汤，是最讲究的部份之一。店里每天都要提前吊汤，和江南水乡的做法一样，早起去市场里买来鲜活青鱼、黄鳝、螺蛳，外加鸡架和筒骨等，熬煮6小时以上，面汤才能出来琥珀色，清澈又鲜美。至于吃光面还是鳝丝面，又是一个艰难的选择。但面条本身都是一样的：捞出后，只在沸水中过一遍，然后迅速滑入从铁锅余温中焖好保温的汤里，碗也要是烫的，是为奥灶面的“三烫”。光面经过这样的重重洗礼，早已入味七分。至于魂牵梦绕的鳝丝面，终归也是要来一碗的。鳝丝一律当天现炒，把黄鳝的粘液提前处理干净，切丝后下锅热油一爆，鳝肉紧实不说，还光泽红亮、香甜肥美。
清爽的奥灶面配上这样一份鲜甜可口的鳝丝，再加入碧绿葱末和溏心蛋，吃来简直幸福感爆棚，一口梦回昆山。为了呈现真正日式拉面应有的味道，专门请来的日本师傅，亲手传授了传统的拉面技艺，灵魂就是一锅香浓豚骨高汤。汤底呈现出诱人的乳白色，不过咸但鲜美。拉面口感细腻有韧性，面和汤在一起，直接呼噜噜“oishi”，一口气把面和汤喝个精光。叉烧给得也毫不吝啬，盖住了半个碗面，即使只叫上一份拉面，也能吃饱肚子。值得荞麦面爱好者一试。当特制酱汁遇上劲道的荞麦面，丰富的口感就出来了，还隐约伴随着一丝淡淡的茶香。吃掉一整碗还有回味的面，就是它。和我们平时所见的“鸡饭分离”的海南鸡饭不同，上来的是一整份，鸡块整齐码放在米饭之上，有淡淡的鸡油香。其实这样吃起来倒更方便，浇汁、拌饭、拿筷子，一气呵成。鸡肉剔了骨，这一点很贴心。肉质不腥气、有嫩度，鸡皮也爽滑脆口，但最让人难忘的，莫过于那一勺褐色的秘制酱汁。它一定是来自多种香料和调料，独特又融合的味道就散发了出来，它最大的功劳，就是能让人把所有的鸡饭都吃完。皮不算薄，但足够透，汁水在里面若隐若现，有着小笼包该有的样子。夹起一枚，但担心它破掉，只好轻轻地提起来，等到汤汁逐渐停止晃动，再小心地咬上一小口。调和了鲍鱼汁后的肉馅很鲜甜，即使不蘸醋，也能体会出小笼包本真的味道。在小笼面前，我认为，世间好吃的东西都无法替代。就算是快要吃饱了，也一定要来上一笼。
要吃咖喱饭，得先说说大米。米粒品质较高、质地晶莹，被香味复杂的咖喱包裹着，拌饭格外过瘾。咖喱浓郁而偏辛辣些，用大白话来说就是真能下饭。炸猪排的火候控制得好，外脆里嫩，炸衣是有厚度那种脆，猪肉内部保持了多汁。为什么它适合肉食爱好者呢？当然是因为丰富的肉香，还有大块啃猪排的惬意。炸鸡翅真正做到了皮脆肉嫩，且不油腻。金黄酥脆的外表下，隐藏着鲜嫩多汁的内在。炸鸡外层的香料搭配刚刚好，使得每一口都充满了肉香，但到这其实还没完。从特色四川水牛酱到泰式辣味酱，再到阿斗波酱和芝麻酱，不管什么样的口味喜好，都能找到自己所爱的那一款料。如果不嗜酒精，那么一颗橙子、柠梦蓝蝶和抹茶珍奶，也能当一顿下午茶。这家餐馆的位置，就在NYU主校区和Washington park附近，曼哈顿的学生们，早已通过步行打卡，把它变成了自己的食堂，校门口直接各种干饭。讲真，这算得上是一种妥帖的人间幸福。 堂食税前满$25
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对了，从现在到本月31号，奶茶还有买一送一，记好时间赶紧冲↓
🏠店名 |Speedy Bites Club
📍地址 | 289 Mercer St, New York, 10003
☎️电话 | +1(929)623-4008
🕙营业时间｜周一到周六：10:30am-9pm
周日：12:00am-8:30pm
本文为吃货推广文章，
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