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奶酪棒都成网红零食了?是智商税还是真能补钙?

奶酪棒都成网红零食了?是智商税还是真能补钙?

公众号新闻
担心孩子缺钙,仿佛是许多家长都会有的心理。

确实,营养全面均衡是孩子生长发育的保障,尤其是钙和蛋白质,对于孩子的身高、骨骼、肌肉发育有着至关重要的影响。

保证孩子的营养全面,比较理想的情况,当然是通过均衡的饮食来实现


但现实往往很骨感,严格按照科学配比去搭配食材,对普通家庭的“掌勺师傅”来说还是有点难度的,而把饭吃到能让人全然放心的娃,更是可遇不可求。而且吃进去只是第一步,钙和蛋白质的吸收也受多种因素影响。

到底怎样才能保证孩子不缺钙和蛋白质,需不需要额外补?对此我们也咨询了食品工程博士、知名科普博主云无心


他是这么说的:

"


蛋白质

人体对优质蛋白的需求,大致可以按照体重(千克数值)乘以0.8~1.2来计算(得出的数值以克为单位)。

很多食物都含有蛋白质。因为氨基酸组成和消化吸收率的差异,不同的蛋白质满足人体需求的效率有所不同。

在常见的食物中,奶制品中的蛋白是成绩最好的“优等生”之一。


富含钙的食物不算多,奶制品是“补钙食品”的标杆。奶制品中的钙与蛋白质结合在一起,在食品中稳定存在,吃到肚子里也容易消化吸收。

许多植物性食物中也还有不少钙,但其吸收率受到植物中草酸、植酸等成分的影响,吸收率可能很低,比如芝麻酱、菠菜等等。只有白菜、青菜等蔬菜中的钙吸收率比较高,但要让孩子们喜欢吃很多蔬菜也不是一件容易的事情。

所以,让孩子获得充足的钙,需要多管齐下,对于多数孩子来说,奶制品是更容易接受的“补钙食物”。


这样看起来,奶制品在我们的日常饮食中,真是十分必要的。事实上,中国疾控中心、中国营养学会等发布的相关指南中,也都会明确建议包括儿童在内的中国居民多摄入奶类。


图源:中国营养协会官网
http://dg.cnsoc.org/upload/affix/20220426154943388.jpg


看到这你可能又会说了,道理我都懂,但让孩子喝奶,恨不得比让ta吃菜还难啊。


确实,有的人就是不爱喝奶,我自己就有被逼迫喝奶的童年噩梦。别急,事情总是有解的——不如试试营养成分超好的奶酪棒!


童学馆实拍


对孩子来说,它是零食,每天吃一吃还挺开心的,根本不用你催


又因其是奶制品,钙含量、蛋白质含量都令人满意,所以也能帮家长缓解在孩子身上的营养焦虑。


市面上的奶酪棒产品很多,我们可以说一直没停止找好奶酪的步伐,几年来的积累、对比,最后让我们依然想推荐给大家的,还是奶酪博士。


奶酪博士金装棒棒实拍


对奶酪棒来说,比较关键的一个指标就是干酪含量,奶酪博士的新款金装棒棒,其干酪添加量不小于55%。大家如果手边有奶酪棒产品,不妨对比一下。


比较高的干酪含量,就保证了钙和蛋白质的含量,这样一支小小的奶酪棒就能发挥补充营养和给娃解馋的双重使命啦,让我们为它鼓掌!👏🏻



如果对这一款奶酪棒的干酪含量还不满意,那可以选择奶酪博士的爆款白金棒棒,其干酪含量达到66%,在童学馆多次开团,是复购率很高的一款儿童食品。



另外也有低龄宝宝可以吃的小圆奶酪,及其他奶酪类食品



每一款的活动价都为大家尽力争取了,肯定是买不了吃亏的,而且很多款产品只要购买即可享额外福利,真的别错过!

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到底该如何挑选奶酪棒?

看完开头的一番铺垫,目测一些奶酪博士的老粉丝们已经下完单、薅到羊毛走人了。


而新朋友们肯定还是带着犹疑的目光。


其实前面说得一点都不夸张,在理想膳食模式中,牛奶是钙、蛋白质、维生素B2等营养非常好的来源。



奶制品的摄入是非常必要的,对小朋友来说更是如此,最好是每一天都要保证足量。


近年来,无论是官方宣传,还是负责任的媒体,都在加大力度科普奶制品在日常生活中的重要性和必要性。


比如前段时间新修订发布的《中国居民膳食指南(2022)》中,包含了新版的“中国居民平衡膳食宝塔”:


图源:中国营养协会官网
http://dg.cnsoc.org/upload/affix/20220426154943388.jpg

其中推荐在1600~2400千卡能量需要量水平下,每天应摄入300克到500克奶类及奶制品。


针对学龄前儿童的部分,也增加了关于“每天饮奶”的推荐:


图源:中国疾控中心营养与健康所
https://www.chinacdc.cn/yyrdgz/202206/t20220621_259748.html

《中国学龄儿童膳食指南(2022)》核心推荐

http://dg.cnsoc.org/article/04/fKbTBSICRNCK7p3hsER1mg.html


对儿童的量化膳食建议,则建议每天要摄入350克以上的牛奶或者相当量的奶制品(以钙含量来换算)。


图源:中国营养协会官网

http://dg.cnsoc.org/upload/images/20220602213930433.jpg


根据《中国食物成分表标准版(第6版第二册)》提供的信息,纯牛奶中钙含量约为107毫克/100克,也就是说,无论成人还是儿童,我们每天应至少从奶制品中获取300多毫克的钙。


而实际情况如何呢?根据中国疾控提供的统计,我国居民的奶类摄入是普遍不足的。


这是2012年:



到2015年,并没有看到好转的趋势,奶类平均摄入还是严重不足:


中国居民每标准人日蔬菜、水果、全谷物、奶类、大豆及坚果类食物摄入量


所以,不论是对自己,还是对家中的孩子、老人,有条件的话,还是建议大家能保证奶类的摄入


又出于各种各样的原因,很多人确实不爱喝纯牛奶或者喝奶会出现不适,所以我们才要寻求其他的奶类制品,来保证营养呀。



现在越来越流行的奶酪棒就是一个非常好的选择不仅是小朋友,成年人、老年人都可以吃。


当然,也不是在超市里随便抓一包奶酪棒就能满足需求,在我们漫长的找寻、对比过程中,发现奶酪棒这个市场,坑真的不少。


市面上的奶酪棒,基本都属于再制干酪或干酪制品,最新更新的国标《GB 25192-2022食品安全国家标准 再制干酪和干酪制品》中,对二者的定义给出明确要求,再制干酪的干酪含量要大于50%,干酪制品的干酪含量则是15%~50%。


国标GB 25192-2022中的相关表述


这个标准在去年12月30日刚实施,上一版只要求干酪含量大于15%,所以大家在挑选时就要特别留意了。市面上有的奶酪棒甚至都不标明具体的干酪含量,或者干酪含量就在百分之十几这个水平,勉强达到干酪制品的要求,不能称之为再制干酪。


如果本着补充营养的目的,那么当然选择再制干酪更好,价格可能比干酪制品类的奶酪棒贵一些,但有的钱真不能省啊,尤其是对发育关键期的孩子来说。



下次买奶酪棒时,不妨翻到包装背面,关注一下配料表、营养成分表。建议购买干酪添加量达到50%的再制干酪哦!


讲到这里,大家应该也能理解,为什么我们选择奶酪博士了。它家的奶酪棒产品,都是再制干酪,而且干酪含量高于国标,有的能达到66%,确实很厉害。



品质好,自然,价格就不是它的最大优势。平时如果您自己单独买,可能还得想一想才做决定,而今天我们帮大家谈到了团购价


真是罕见的优惠力度,而且还有额外的福利买到就是赚到的节奏,这一次您就不用再犹豫了,闭眼买都不会吃亏!


金装棒棒,干酪含量≥55%,360g/袋
口味:原味/香草味
2袋装:2大袋共40支
额外享奶酪脆1袋

活动价:99.9元

3袋装:3大袋+1小袋(90g)共65支
额外享2袋奶酪脆
活动价:149.9元

白金棒棒,干酪含量≥66%,500g/袋
口味:DHA款/叶黄素酯款
1袋装:共25支
额外享5支臻选棒棒

活动价:89元

3袋装:2大袋共50支
额外享10支臻选棒棒 或 5支臻选+5支叶黄素酯款棒棒

活动价:146元

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奶酪博士金装奶酪棒、白金奶酪棒


下面就具体来说说,让我们两眼放光的奶酪博士家的奶酪棒有多好。


先看新推出的金装棒棒



我们直奔核心指标干酪含量——不少于55%的干酪添加量,可以可以,十分可以。



另外,金装棒棒还用生牛乳代替水,且生牛乳添加量至少有24%,进一步提升了奶酪棒的营养密度。



这样就保证了蛋白质和钙的含量,不同于一般意义上解馋的零食,吃金装棒棒能帮助缓解咱们平时营养摄入不足的问题。



另外,金装棒棒中还添加了维生素A、维生素D,进一步提高营养丰富度。



金装棒棒有2个口味,原味及香草味,都很好吃。



它们各自的配料表及营养成分表我也帖出来:



由第三方机构出具的相关检测报告,大家也可以仔细看看:



总之在标准合规、配料及营养成分上,奶酪博士的金装棒棒表现是令人满意的。


适口性也很好,小崽子们吃得起劲,连我们这些大人都觉得上头,试吃时一大包奶酪棒很快就被抢光。


童学馆实拍


这款奶酪棒的造型也十分亮眼,能看出研发团队为了让大家吃得满足,真是花尽了心思。



定制的奶酪博士IP形象造型,很能勾起低年龄小朋友的好感,增加ta们吃奶酪的积极性。


童学馆实拍


包装很易打开,孩子自己完全可以独立操作。


童学馆实拍


包装内里的奶酪棒棒依旧是一个人脸造型,充满趣味,很能讨好小孩子。




成分好、口味好、质量有保证,全家人吃着都放心。需要担心的甚至反而是,孩子吃到停不下来怎么样


根据膳食指南的建议,按钙含量来说,我们每天需要从奶制品中获取的钙大约是321~535毫克(数值为估算,参考一下大致范围即可)。


每支金装棒棒18克,每100克金装棒棒含有约730毫克的钙,再考虑到孩子平时也会摄入其他奶制品,我们粗略算一下,建议每天吃2支金装奶酪棒就可以,最多不要超过3支。



好啦,道理跟大家讲完了,剩下的事情就交给你了,动动手把好奶酪带回家吧!


这次有好多种组合,可以单买一种口味,也可以选择混搭组合,具体见商品详情页。


金装棒棒,干酪含量≥55%,360g/袋
口味:原味/香草味
2袋装:2大袋共40支
额外享奶酪脆1袋

活动价:99.9元 均价约2.50元/支

3袋装:3大袋+1小袋(90g)共65支
额外享2袋奶酪脆

活动价:149.9元 均价约2.31元/支

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如果你认为55%的干酪含量还是不能满足需求,那么白金棒棒就是你的更优之选啦。


66%的干酪含量,充分尊重了家长们给孩子吃奶酪的初衷。



口感、口味的处理,也非常成功,好吃就一个字!这也避免了光有营养但不好吃从而被孩子拒绝的尴尬局面。


不过也别担心好吃是因为加了很多糖,这款奶酪棒没有添加白砂糖,使用的是很少量的木糖醇。


叶黄素酯款营养成分表


DHA款营养成分表


另外,这款奶酪棒在制作时,还用A2β-酪蛋白奶源生牛乳代替了水,进一步保证了奶酪的营养密度。


每100克奶酪中,蛋白质含量达到9.0克,DHA款钙含量达到734毫克,叶黄素酯款钙含量达到736毫克,都是牛奶的数倍。



这两款奶酪还添加有维生素D,每100克奶酪中,维生素D的含量达到8.6微克。



以上是两款在营养成分上的共同优势,而区别之处是,叶黄素酯款添加了不小于2mg/100g的叶黄素酯,DHA款则是添加了DHA藻油。



两个配方的奶酪棒在口味上是差不多的,有特别需求的朋友可以按需选购。



下面我把营养成分的相关检测报告也附上,不放心的家长朋友们可以仔细看一看。


DHA款成分检测报告


叶黄素酯款成分检测报告


对了,奶酪棒的包装也十分有趣!能增加孩子进食时的乐趣。


每个奶酪棒都是独立包装,很易撕开,且方便携带。



奶酪包装上还都有一个大大的英文字母,下面对应的是以这个字母开头的简单英文单词。



这个虽然不能说对学英语有什么实质性帮助,不过几袋奶酪吃完,小朋友掌握这些单词肯定是没问题啦。


在吃法上,除了直接吃,迅速解馋以外,还有很多创意吃法,这里抛个砖👇🏻。



好啦,去买吧!也高亮提醒一下2袋装简直是巨型羊毛,均价约2.92元每支,还能多收到2小包奶酪棒不买真的会后悔!


白金棒棒,干酪含量≥66%,500g/袋
口味:DHA款/叶黄素酯款
1袋装:共25支
额外享5支臻选棒棒

活动价:89元

3袋装:2大袋共50支
额外享10支臻选棒棒 或 5支臻选+5支叶黄素酯款棒棒

活动价:146元

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奶酪片


奶酪片估计很多家庭冰箱里都常备吧,平时做个快手三明治,放一片就能提升口感、口味,好用、好吃又有营养。

童学馆实拍(牛油果口味暂不售卖)

市面上此类产品很多,但奶酪博士的奶酪片仍然是值得入手的存在。

这款奶酪片可是真材实料,使用了荷兰进口干酪,且干酪含量达到了81%,十分令人满意。


营养成分表也十分好看。

比如番茄口味这一款,钙含量610mg/100g,是牛奶中钙含量的数倍;钠含量270mg/100g,换算一下1片奶酪片约含有44.82毫克纳。而原味款,每片奶酪片的钠含量约为42.83毫克。

番茄口味奶酪片营养成分表


原味口味奶酪片营养成分表


另外奶酪片中还添加有α-亚麻酸营养密度高,品质佳。

根据《中国居民膳食指南2022》的建议,想达到300毫升液态奶的钙含量,大致相当于要摄入3片奶酪片。


如果不爱喝奶,每餐来一片奶酪片,就简简单单能达到膳食营养的需求啦(仅针对奶制品这一项来说)。



再者,这款奶酪片的钠含量也不高,以原味奶酪为例,同等质量下,一袋奶酪片(也就是5片)的钠含量比西芹要低。(钠含量数据资料来自《中国食物成分表 第6版》。)


所以,不用太有负担,可以放心吃。



至于怎么搭配餐食,方式方法也非常丰富。


我们照例也抛转。👇🏻


做三明治,操作简单,全家都喜欢。



还可以让孩子自己参与美食制作,亲手做的食物,才更香!


童学馆实拍


有时间的话,放进烤箱烤一下,风味更佳。



还可以跟牛奶混合,做烤牛奶。



成品相当诱人:



娃吃得超开心!



还有很多其他思路,大家可以大胆尝试:



包装上也非常贴心,每片奶酪片都是独立包装,且很好撕开。一撕一用,干净卫生。



原味、番茄味都好吃的!可以根据自己的口味偏好选择,现在买10包得11包,活动给力,别错过。

另外还请知悉,目前为新老包装过渡期,以上图片均为新包装,但发货时是随机的,您也可能会收到老包装


5包装

活动价:59元 均价约2.36元/片

10包装(买10包得11包)

活动价:118元 均价约2.15元/片

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小圆奶酪


再来看看适合低幼宝宝的小圆奶酪



这款属于非再制干酪,适合低龄宝宝。



成分也清清白白,低盐高钙,1岁+的小宝宝就可以吃。



跟上面的奶酪棒比起来,这个小圆奶酪价格是贵了些,但这也是有原因的

先说包装吧,市面上很多奶酪都是大块装,买回来还需要分切保存,小圆奶酪的独立真空小包装,每个15克,简直不要太方便!


再就要说成分了,毕竟是给小宝宝吃的东西,需要更谨慎些,比如大家都知道的,钠含量要很低才行,家长往往还会希望里面不要有太多的添加剂。


而要实现这些都是有成本的。



小圆奶酪作为非再制干酪,表现没让人失望,其蛋白质含量达到了22.9g/100g,钙含量达到了861mg/100g,与此同时,爸爸妈妈们很关心的钠含量则非常之低,只有53mg/100g,钙钠比达到了16!



除了巴氏杀菌乳、食用盐、乳酸菌,以及凝乳酶,就没有其他的配料了

可以看一下检测报告:

营养成分检测

总糖检测


小圆奶酪可以直接吃,带有天然奶酪的微苦和咸香——而且我们发现,大人可能不太习惯直接吃,但是很多辅食阶段的宝宝却啃得很香!



适合做辅食加热后更美味、奶香浓郁



比如将其融化在米糊、菜泥中,也可以给宝宝做三明治或奶酪焗饭,中西烹饪都能发挥价值,增加宝宝饭食的风味和营养。



搭配松饼、饼干等,造型好看,能引起孩子的食欲,味道也好:



小圆奶酪一袋是75克,共5个奶酪。这次有多种购买方式,4袋装和6袋装还有额外福利:


2袋装/4袋装/6袋装

活动价:76/132/198元


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其他零食

奶酪博士还出品了很多奶酪类的零食,比如奶酪海苔、奶酪脆、奶酪冻干等,成分表都很好看,适量吃点调剂口味还是很不错的。


奶酪冻干

小圆奶酪脆

奶酪海苔脆

这些都可以在活动页面购买。

还有很多款奶酪类食品,篇幅所限无法一一展示,大家有兴趣就自己逛逛挑挑吧,都是好价,趁活动入手合适!

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* 特别说明:

1、奶酪棒、小圆奶酪、奶酪片需要冷藏在低温环境,发货时会有2个以上的冰袋且用顺丰快递送达,快递到后请及时签收。

2、小圆奶酪脱冷不影响食用,可以加热融化后食用别有风味,如不想加热,请收到货后放置冰箱冷藏一小时以上即可恢复冷藏风味。

3、物流情况:

- 常温品(奶酪脆、海苔脆、冻干)

【发货地】上海、浙江就近发货

【发货快递】中通、韵达、圆通

【发货时效】72小时

【不发货地区】:海外、港澳台、新疆、西藏不发货

【加运费地区】:内蒙古、青海、甘肃、海南、宁夏+10元运费

- 低温品(奶酪棒、小圆奶酪、奶酪片)

【发货地】上海、浙江就近发货

【发货快递】顺丰,京东

【发货时效】72小时

【不发货地区】:海外、港澳台、新疆、西藏、黑龙江、吉林、内蒙古、青海、云南不发货

【加运费地区】:甘肃、贵州、海南+10元运费

4、本批次团品的有效期。奶酪棒:2023年6月-9月;小圆奶酪:2023年9月;奶酪片:2023年7月-8月;小圆奶酪脆:2023年7月-11月;海苔脆:2024年2月;冻干:2024年1月。


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