孩子抢着吃的奶酪棒,高钙、高蛋白,健康营养,春天吃它再好不过
钙和蛋白质对宝宝成长的必要性想必不用我再强调了吧。特别是春季(3-5月份),更是非常关键的时期。
《中国居民膳食指南》推荐1~6岁宝宝每天摄入300~500ml的牛奶[1],可见喝奶是蕞直接、常见补充蛋白质和钙的来源。
但…道理大家都懂,可对有些肠胃虚弱、乳糖不耐受的娃和老人来说,反而不好。再加上有些娃是真的不爱喝,这就让很多家长有点头疼了!
别着急,还有一样营养价值高、对乳糖不耐受的群体很友好的好东东被大家忽略了~它就是——奶酪!它和鲜奶的关系,很像豆腐和豆浆,都是蛋白质浓缩后的产物。
奶酪又称干酪、芝士,要知道,1公斤奶酪是由10公斤牛奶浓缩才能制成的[2]。
△图源科教频道《“数”说奶酪》节目
北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系马冠生教授曾在电视节目中讲:“100克奶酪中的钙含量可以从600毫克到1300多毫克不等,它是蛋白质很好的来源[3]。
可以说,同等量的奶酪中的钙含量远选高于牛奶的。
所以,马冠生教授建议生长发育中的儿童、青少年、老人及普通人群都可以经常食用奶酪[4]
尤其是,牛奶在发酵的过程中,部分乳糖分解成乳酸被排出,乳糖含量低,乳糖不耐受的人也能吃。
△图源科教频道《“数”说奶酪》节目
市场上常见的奶酪有两种:
原制奶酪:一般是成块状,营养富集,但通常味道比较重口,也偏咸,不太适合中国人的口味,小孩子也都不爱吃;
再制干酪:一般是各种零食形状的,包括儿童吃得奶酪棒,奶酪杯,小三角奶酪,芝士片等等,通过很多轮的口味测试后,比较符合国人口味,有的还会添加一些其他营养元素,所以说既保留了奶酪的营养,又好吃,是孩子们喜欢的零食之一。
所以说,我们一般给孩子吃奶酪的话,都会偏向于再制干酪类型的奶酪棒。而市场上那么多再制干酪,怎么选呢?
艾莎非常推荐奶酪博士奶酪棒,嘟嘟和身边朋友家的娃一直都在吃。甚至我的办公室也都备着,因为真的真的......太太太!好!吃!了!奶香浓郁、口感细腻软糯,淡淡的甜味,一点不腻人!
推了好几年,呼声高、评价非常好,今天就将带着它的升级版来喽!真的,找到这个靠谱的奶酪棒我真哭了(真正的奶酪棒,不是奶儿果冻味)!!!
不同于其他的奶酪棒配打头的就是水,咱们这个奶酪棒可是干酪排在蕞前面的位置!!!
它用A2β-酪蛋白生牛乳代替水制作,没有香精、防腐剂、白砂糖!!就算宝宝多吃两根我也敲放心🥰
干奶酪的添加量从51%增加到了66%!!钙含量高达92%,蛋白质含量高达15%,维生素D含量172%,是一般奶酪棒没法比的。
特别适合对A1型蛋白质及其代谢物不耐受的宝宝们。
因为制作过程,全用 A2 牛奶替代水,大大增加了奶酪棒的营养密度。
每100 g 的奶酪棒,钙含量高达 734 mg,这可是约为 7 倍的牛奶钙含量。*牛奶钙数据来源:在《2009 中国食物成分表第一册第 2 版》中,牛乳钙含量为 104 mg/100 g。
对于不喜欢喝牛奶的孩子,一天吃 2 支,基本不用再担心钙含量摄入不足的问题了~
正在减肥瘦身、乳糖不耐受的朋友也很适合哟!
而且口感也是绝了,一口咬下去软软糯糯,慕斯质地,微甜中夹杂着浓郁奶香,浓郁丝滑溢满口腔,这感觉太让人幸福了。
嘟嘟约了她小伙伴到家里来玩,我拿出一些让孩子分享给小朋友们,一个比一个都爱吃,意犹未尽的问还有吗。
平时我也会用它做点进阶版的“甜点”或者用它做其他的美食~
奶酪棒雪糕
基础版:冷冻成奶味雪糕,夏天雪糕的完美替代;
进阶版:冻后裹上一层巧克力,成型后是巧克力脆皮雪糕
乳酪面包
基础版:室温放置稍软后,直接涂在面包片/饼干上;
进阶版:涂抹后放微波炉转至微热,奶香更明显,堪比市面上的乳酪面包~
水果/蔬菜奶酪沙拉
奶酪棒切碎后,加入应季水果/蔬菜,补钙、蛋白质,还能补充膳食纤维,均衡营养的吃法,十分推荐!
它的口感不仅俘获孩子,连大人吃了都会惊艳到,办公室小伙伴都是手动点赞,好几位都囤了当下午茶的“甜点”。
奶酪棒还有一个小巧思,得特别提一下。
每一支奶酪棒上面还有一个英文单词,这一点还是嘟嘟发现的。后来,每次给她奶酪棒的时候,我都会引导她猜猜看今天吃的“egg”、“sheep”还是“apple”或者其他的~也算是很有意思的亲子互动环节!
3岁以上孩子可以吃,多个口味可选择哟~不同口味的额外营养添加也是不同的,有DHA藻油&VD的,也有叶黄素酯的。他们的营养价值也经常科普,这里就不说啦~
这样一款奶酪营养价值、口感又好的健康零食,这次的价格依然很优惠,闭眼买不会错!!!
■ 到手30支,开团价89元
1)DHA款奶酪棒
(500g/袋,25支)+赠90g(白葡萄味5支)
2)叶黄素酯款奶酪棒
(500g/袋,25支)+赠90g(白葡萄味5支))
■ 到手60支,开团价146元
1)DHA款奶酪棒*2袋
(500g/袋,25支*2+赠90g/袋,白葡萄味5支*2)
2)叶黄素款奶酪棒*2袋
(500g/袋,25支*2+赠90g/袋,白葡萄味5支*2)
3)DHA款奶酪棒+叶黄素款奶酪棒
(500g/袋,25支*2+赠90g/袋,白葡萄味5支*2)
香甜可口,软糯好吃的奶酪棒,一根才不到3块钱,但却蕴含着丰富的钙、蛋白质、维生素D、叶黄素酯等丰富的营养~
温馨提示:正装是蕞新日期,但赠品的效期较短,有效期至3月14日,为临期产品,介意慎拍!!!
专注奶酪中国化
66%干酪含量,1支顶4支
Dr.Cheese奶酪博士,是一家专注于为中国消费者研制适合中国人食用的创新奶酪公司,有丰富的乳制品经验。
对待奶酪,这家公司是认真的!
国标的再制干酪含量要求是>15%[5],所以市面上很多奶酪棒产品中的奶酪含量都只有15多一点,吃上去更像棒棒糖或果冻,并不是真正意义上的“吃奶酪”。
奶酪博士坚持表示:即使是再制奶酪,也一定要以奶酪为主,才能真正意义上被称为是“奶酪棒”,才能摄入到足够的营养物质。
△2021年上海CBME母婴展,奶酪博士展位,艾莎差点挤不进去
因此,奶酪博士坚持奶酪棒中至少要含有大于66%的奶酪含量,就是说三分之二都是干酪!1支顶 4 支,这可不是吹嘘,而是有数据可依。
而是市面上的随机款奶酪,配料表上来就是:水,其次才是干酪,甚至还不敢把干酪的添加量表现出来。
除了含量外,奶酪博士的专业还体现在原料选择上。
干奶酪选自选用的是进口金奖干酪,口感更为醇厚,奶香更加浓郁。如此好的品质,才能让娃吃得安心。
A2珍稀牛奶代替水
特别添加DHA藻油和VD
市面上大部分奶酪棒在制作过程中会添加水用来稀释奶酪和配料,但同时也稀释了营养与口味。
为了避免这一点,奶酪博士将用来稀释的水替换成了珍稀的A2β-酪蛋白生牛乳。保证营养不会被稀释,锁住更多对有益成分。
A2牛奶之所以珍贵,是因为每一头奶牛都要经过严格的A2奶牛基因检测,检测通过的奶牛产出的牛奶才能称之为A2牛奶。
A2牛奶中的A2β-酪蛋白富含脯氨酸,更贴近母乳,温和对肠道友好,更适合给宝宝食用。
这样的配方不仅让奶酪棒吃起来口感更香浓,还能让钙和蛋白质含量更丰富。
《中国居民膳食指南》中指出牛乳钙含量为104mg/100g,蛋白质含量为2.9g/100g,而A2白金奶酪棒中的钙含量约为734mg/100g,蛋白质含量约为9g,钙、蛋白质含量远高于牛乳![6]从这组数据看得出,吸收能力非常好。
难能可贵的是,奶酪棒中还添加了由天然海藻中提取的DHA藻油和维生素D,科学的配方,使营养全面又均衡。
趣味益智包装
还有【叶黄素酯】配方任选
奶酪博士奶酪棒采用全封闭独立小包装设计,方便又卫生,既锁住营养,又锁住浓浓奶酪香。
包装背面印有趣味字母,正在学习英文的宝宝,可以先试试拼出包装棒背后的英文字母组合起来是什么英文单词,在吃的同时,把英语启蒙顺便做一下。。。
除了大的字母,还有小单词在包装上,每次给孩子奶酪棒的时候,可以引导小宝贝猜猜看今天吃的是“egg”、“sheep”还是“apple”或者其他的~增加营养健康零食的趣味性!
它的口感了不得,一口咬下去软软糯糯、奶香四溢,那种感觉既像慕斯又像布丁,别说孩子喜欢,我放在办公室也分分钟被抢光!
而且吃到嘴里不会觉得腻歪,只觉得是牛奶的香浓感~
除了DHA款,这次我们的团购还多加了一款叶黄素酯款。
叶黄素酯款与DHA款的区别在于:叶黄素酯款中添加了叶黄素脂粉,叶黄素酯粉由天然植物万寿菊中提取。
有这方面需求的宝宝或宝爸宝妈也可以选择这一款。
把它作为儿童零食,还能促进孩子成长发育,简直太好了。
🥳孩子平时乖巧又懂事,科学的奖励肯定不能少。这种高钙高蛋白又健康的小零食,白金奶酪棒就很不错~
独立小包装,开袋即食,非常方便,可以随时补充营养。
食用量建议:
3~5 岁建议食用 1 支 / 天;
6~17 岁建议食用 ≤ 2 只 / 天;
成人建议食用 ≤ 3 只 / 天。
艾莎提醒一句:因配料简单,没有乱七八糟的添加剂,所以它的保质期只有6个月,储存条件是2-8度冷藏哦!
除了奶酪棒,还有奶酪博士家的简盐宝奶酪片、小圆奶酪,都在活动中!
这样几款高钙高蛋白质、营养又美味的健康零食,价格又这么优惠,快给小朋友带回家吧~
参考资料
[1] 数据来源《中国居民膳食指南》;
[2][3][4] 引用来源央视网《“数”说奶酪》节目;
[5] 数据来源食品安全国家标准GB25192-2010;
[6] 数据参考《中国居民膳食指南》。
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