被卫星守护的咖啡，正在改变“被贱卖”的命运

云南咖啡，正摆脱被贱卖的命运漩涡。

3年前，密文华从广州工厂辞职回到了老家，吸引他回来的，是粒述咖啡庄园的一片精品咖啡。

密文华今年24岁，是一位傈僳族小伙，家住云南怒江州泸水市赖茂村。粒述咖啡庄园就在赖茂村，庄园里种的是铁皮卡、波邦、瑰夏等高端品种咖啡。与普通咖啡品种不同，这些高端品种种植更精细、更智能，也更值钱。

粒述咖啡庄园的咖啡树正结果

很长一段时间，赖茂村村民多数种玉米和普通咖啡，每亩收入分别在500元和2000元左右，光景不好时则入不敷出。有了精品咖啡，每亩的纯收入至少可以翻倍。

目前粒述咖啡庄园已在当地流转了4400亩地，专门种植精品咖啡。密文华和父母、哥哥及嫂嫂都在这从事田间管理等工作，收入很不错。在粒述咖啡庄园的影响下，越来越多村民家里也改种了精品咖啡。

高居半山，一片片绿油油的咖啡树正在怒江畔成长，红果果鲜艳夺目。

为什么是怒江？

咖啡作为时尚饮品，已逐渐从小众走向大众，成为上班族的“口粮饮品”。据不完全统计，全球咖啡豆销量每年约900多万吨，中国是全球增长最快的咖啡市场。

咖啡爱好者们都知道，咖啡品质取决于产地和品种，像埃塞俄比亚、肯尼亚、哥伦比亚等地的咖啡豆深受欢迎。中国优越的咖啡产地在云南，天然的区位优势，让小粒咖啡名号在外。

云南咖啡种植历史可追溯到19世纪末，后来更是随着咖啡巨头关注，走向规模化、产业化道路。但在早期，云南咖啡却没有想象中光鲜。因主要用于生产速溶咖啡，当地多种植卡蒂姆混合品种，被认为是风味不好的低端豆，且种植粗放，多作为原材料出口，咖农没有议价权。

“它们太普通了，也太廉价了，就像市场上的黄豆、大米，随便倒来卖去。”从事咖啡贸易10余年的牛犇，对此感触颇深。多年来，她奔走于全国咖啡产地，收豆、卖豆，赚取中间差价，生意倒也顺遂，但对这些廉价咖啡豆却心生“同情”。

远看粒述咖啡庄园，一片郁郁葱葱

在世界竞争中，云南咖啡优势未完全释放。咖农忙忙碌碌多年，收入微薄。从品种来看，云南卡蒂姆每千克均价为40元，但像牙买加蓝山的铁皮卡每千克则超过3000元，“一个天上一个地下”。

云南咖啡，命运不该如此。早在1993年，高黎贡山-怒江流域生产的铁皮卡就曾荣获咖啡界最高奖项“世界尤里卡金奖”。近年来，破局咖啡困境，各界都在努力，在培育高端品种、争取定价权、产业链延伸等方面主动求变。去年，云南提出推进咖啡产区品种改良和更新换代。

2018年，牛犇就来到了怒江，铁了心做精品咖啡。她成立粒述咖啡公司，在赖茂村承包山地，以铁皮卡和波邦等世界精品咖啡品种替代低端品种，还打造一二三产融合的庄园模式。

当地海拔1000-1600米的山坡旱地，本身不适合粮食作物，却是精品咖啡生长良田。云南省农科院首席咖啡专家、硕士生导师黄家雄分析，怒江咖啡种植具有自然优势，无低温寒害和高温干旱，高纬度高海拔咖啡品质好。

庄园落地，村民受益。就业机会增加，年轻人归来，也带动村民种植高端咖啡，同时也意味着村民要转变种植理念和种植方式。据黄家雄的报告，咖啡效益为玉米5倍以上，但现实中，村民种植咖啡的收益普遍比玉米只增长一倍，原因在于村民缺乏咖啡种植知识，走了一些弯路。

怒江州乡村振兴咖啡产业致富带头人培训班

2022年3月，平安银行了解到怒江咖啡产业种植情况后，与华电云南一起为咖啡产业提供融智赋能、科技赋能和品牌赋能，并通过帮扶粒述咖啡庄园，打造怒江精品咖啡品牌，带动周边村民致富。去年6月，怒江州乡村振兴咖啡产业致富带头人培训班正式开课，邀请专家为村民讲授高端咖啡种植、制作、销售知识。

周化益和40余位村民积极报名。周化益从2014年开始种咖啡，但因不懂选种，几乎都种了较低端的卡蒂姆，卖不出好价钱。这次培训让他看到良机，他希望学习更多品种知识，逐渐种上高端品种，卖出好价钱。

周化益的期待，是怒江的期待，也是粒述咖啡庄园的期待。

用卫星守护“金豆豆”

夜晚时分，粒述咖啡庄园格外静谧，育苗棚里咖啡苗正悄悄成长，一片片精品咖啡树正吸收雨露滋养。

到年底，这里将完成5000亩种植，未来还计划带动农户种植5000亩，实现增收。目前，周边已有两个村1000多亩土地加入精品咖啡种植中。

粒述咖啡庄园观景台

与产量高、抗病强的卡蒂姆不同，高端品种更“娇贵”，对种植过程要求很高。就像铁皮卡，尽管冲泡品质很高，但对病虫害高度敏感，单产较低，属于咖啡家族中的“贵族”。

怒江虽具备干热河谷气候、火山灰土壤、高黎贡山生物多样性、千米以上海拔四大特征，种植条件优渥，但要种出精品咖啡，就要把源头工作做细做扎实，把控好水分、土壤微量元素等决定咖啡口感的因素。

平安银行为粒述咖啡庄园安装的智慧农业设备

透过粒述咖啡庄园观景台玻璃往外看，像太阳能板一样的卫星物联网设备终端正仰望蓝天。平安银行乡村振兴金融办总经理徐岗介绍，这是平安银行为庄园安装的卫星监测设备，将咖啡种植数据接入到平安银行的星云物联网上，与平安卫星连接，同时为庄园搭建溯源平台，全天候监测土壤微量元素含量、温湿度，以及光照、降雨、风速等指标。

在看不见的高空，卫星正守护这些“金豆豆”。早在2019年平安银行就启动“星云物联计划”，融合物联网、AI、云计算、区块链等技术，实现信息数据“采集、确权、溯源、验真”，并向空中发射3颗卫星，收发地面卫星物联网设备终端数据。星云物联网平台可实现对农作物定期监测，这些数据未来助力平安为农业供应链上下游中小企业提供更专业的金融服务。

“4400亩咖啡的施水、施肥工作量很大，园区水肥一体化设备在科技加持下，大大提高效率，实现降本增效。”据粒述咖啡庄园生产负责人朱帆介绍，信息反馈数据很快，管理者迅速获得数据后，就能及时调整施水、施肥比例。

手工摘的全红果

解实体之困。平安银行以“金融+科技”助力实体的探索成效明显，为庄园安装“监视器”和“智慧大脑”，为咖啡精细化种植和管理提供支持。

粒述咖啡庄园还从源头联合云南省农科院热经所培育高端咖啡苗，田间管理坚持不施肥、不打农药、人工锄草的有机化管理，采摘也是人工一颗一颗全红果采摘，不是机械化地将红果、青果等一并采下。

“咖啡树从种植到投产，一般需要三年，但我们庄园两年就实现投产，2020年开始培育种苗，2021年开始种植，2022年年底初步挂果，因为我们对咖啡种植端加大投入、技术更扎实、管理更精细，咖啡树生长更快。”据朱帆介绍，预计2023-2024年产季，精品咖啡鲜果产量可达2000吨。

精耕细作出好果。2021年第五届全国农业农村创业创新项目创意大赛上，粒述咖啡获评二等奖，位列第六名；2022年粒述咖啡庄园入选首批“云南省精品咖啡庄园”。前不久，在上海第七届陆家嘴金融城国际咖啡文化节，怒江咖啡引发关注，不少寻豆师来到粒述咖啡庄园实地查看。

未来，粒述咖啡庄园将带动更多农户种植精品咖啡，数据积累是大规模种植的宝贵财富，将为标准化种植提供指导，保障各环节的稳定性和产品有机标准。

从一粒咖啡豆到一杯精品咖啡，数实融合，为企业降本增效提供支持，也为农业数字化转型、高质量发展提供赋能。

“金融+科技”扎进田间地头

从种植、收获到加工，一颗高品质怒江咖啡豆凝聚着一份份热爱。那下一步，如何让这份热爱走出大山，来到消费者手中？

对怒江咖啡来说，产地是“王牌”，品质是“底牌”，未来看“品牌”。抓住品牌溢价，才算真正抓住致富“金豆豆”。

平安银行乡村振兴金融办工作人员黄勇表示：“我们计划为怒江打造一款平安粒述联名咖啡，在手机银行、营业网点面向客户销售。”换言之，平安银行不仅助力联名咖啡的研发、包装，还将尽力卖货、变现，切实提高产品销量和收入。

对此朱帆很期待。当前粒述咖啡庄园正延伸精品咖啡产业链，夯实竞争力，打造精品高端品牌“粒述”、拼配咖啡品牌“粒叔叔”、时尚快捷品牌“怒咖”。对他们来说，要持续铺开销售渠道。

当前，平安银行的“数字村”服务平台“助农商城”已上架粒述咖啡庄园的咖啡，助力其推广销售。这些对平安银行来说，已经有丰富的经验。自2018年以来，平安银行已帮扶诸多乡村打造“平安橙”“平安果”“平安羊”“橄榄油”“紫金蝉茶”等农村特色品牌。

不止于此，平安银行结合自身特色，探索出乡村振兴综合金融服务方案“421模式”，即通过“融资、融智、科技、品牌”四方面赋能，推动综合金融与三农场景结合，打造政府指导下，企、农、银、保、研于一体的产业振兴共建平台。截至2022年12月平安银行已累计投放乡村振兴支持资金330.78 亿元，累计投放692.54亿元；乡村振兴借记卡发卡90439张，累计发卡113930张；惠及农户8万人，累计103万人。

从树上长的到地上跑的，平安银行以创新方式助力农业实体，比如以数字化破局生物抵押贷款、培育“乡村数字人”、打造“数字村”服务平台等，形成“天上有卫星、手上数字村、田间地头物联网”的产业生态。

乡村振兴需要产业，乡村产业发展需要金融+科技力量支持。对怒江精品咖啡的帮扶，无疑是平安银行“金融+科技”探索的又一印记。

咖啡树与怒江相望

4月的怒江，水流湍急，两岸的高黎贡山，生机勃勃。“精品咖啡，天选怒江”。一颗颗精品咖啡豆，正成为乡村振兴致富果。