1783年美国为什么会独立？根源在于中国的342箱茶

1775年莱克星顿的一声枪响，揭开了美国独立战争的序幕。八年后的1783年，美国完成独立战争，美利坚合众国就此独立。然而独立战争并非于一朝一夕之间爆发。

1773年，一批满怀热血的波士顿青年，将英国东印度公司倾销到美洲大陆上的342箱茶叶，一股脑全部倒进了大西洋。

这次事件被公认为是美国独立战争的导火索。因为这场事件鼓舞了北美人民的反抗决心，让他们敢于在两年后炮轰英国当局。

不过很少有人知道的是，这342箱颠覆美国命运的茶叶，全部都来自中国。

（波士顿倾茶事件）

自古以来，中国就有着"茶乡"的美誉。中国的这种高雅怡情的东方树叶，自传到西方以来，就备受西方人的青睐。可以毫不夸张地说，世界上任何一个国家的茶文化，都与中国有着千丝万缕的联系。

外国人爱中国红茶，是真的爱到骨子里。美国诞生后，中美之间茶的贸易也几乎同步开始，中国大量对外出口茶叶，以红茶居多，而在红茶之中，又以中国滇红茶尤贵。

既然说起了滇红茶，那我就先来说说这滇红茶的背景。

大家可能听说过“滇红茶”，但是很多人不知道，它是在战火纷飞的抗战时期诞生的，是时势和机遇造就了它。

1938年夏，冯邵裘先生受国家任命前往云南，开始在我国的西南试制红茶。

（著名的红茶专家冯绍裘）

1939年，第一批滇红终于试制成功。滇红茶就此开始闻名于世界，仅此一批就获近13万英镑外汇。

（冯绍裘与茶厂职员合照）

1986年伊丽莎白女王在受邀访华时，收到了滇红作为国事礼物。从此，滇红茶进入英国皇室，也成为了伊丽莎白女王最喜欢的中国茶。

（来访的伊丽莎白）

现在，滇红以其优秀的品质在中国乃至全世界深受消费者的喜爱，但好茶难寻。

说来惭愧，知道我伏案的时候爱喝茶，有位多年的老友给我寄来了他家的滇红茶，没想到自己会被它惊艳到。青花碗里，一瓯茶水，深红浅红，淡淡的果香，从身体里滑过，像风吹过琴弦。

（朴实的包装）

朋友给我寄的这款茶是云南凤庆县的古树金丝。

只这第一面，便震住了我这个好茶客。

至于为什么我还没开封见茶叶就这么激动，原因在于“云南省临沧市凤庆县”这几个字。

凤庆就是滇红的发源地，也是茶马古道的重要地方。

话说我好茶，并非单纯的口腹之欲，更喜欢茶味之外的清雅和风骨，还有泡喝茶时的意境。

林青玄说，人生最需要准备的，不是昂贵的茶，而是喝茶时的心情。

春天第一杯茶可能对很多人来说是奶茶

对我来说，却是一杯可以暖心暖胃的滇红茶

在天气从粗粝的寒冷逐渐走向清爽的春天

一片绿意的户外

迎着花香和茶香

用静水煮沸的新茶，在茶客的唇齿间回绕，品后有人似觉苦若生命，也有人淡如清风。

（滇红的茶汤）

作为一个老茶客下面就给大家细说一下我这开汤的过程吧。

这古树金丝由人工精选全嫩芽料、一芽一叶制作而成，茶干香气高扬,其外形条索纤细、金毫突显、色泽金黄油润、苗峰自然弯曲。

汤色红浓透亮如琥珀，蜜香浓，香气馥郁、回甘持久——这是普通红茶无法模仿的特点。

（滇红金丝）

我喜欢喝红茶，更喜欢用白瓷盏喝。那晶莹透亮的金红色，在白色的映衬下分外的娇艳雍容。

窗外新生的树叶无不述说着春天即将过去，夏天即将到来。在这个春困秋乏的季节正好可以喝红茶，提神养胃…

我选的白瓷盖碗，茶水比率是1：50左右，投茶5克，水大概在135毫升这样。

这是我评鉴茶叶的标准，下面开始出汤。

第一泡，10秒出汤，茶汤清澈，亮度好。

汤色呈金黄色，有别于市面上大多汤色偏红的红茶，也是古树金丝比较独特的一盅汤色。取茶盖，闻茶香，当真有一股沉睡百年，刚苏醒的山野韵味。

（一泡时的茶汤）

第二泡，也是10秒出汤，口感顺滑，留韵持久，汤感清澈，不似人工培育的红茶那般饱满，多了一分山间野韵，茶香自然。

第三泡，颜色更为透亮，香气高扬，滋味醇厚。

（三泡时的茶汤）

第五泡，茶色未减，口感顺滑依旧，甜柔中多了一丝内敛，味蕾变得更加丰富。

后几次冲泡，口感稳定，越喝心情越舒畅，恍若置身高山上，茶汤干净透亮，每一口都伴随着甜香。

第十次冲泡后的茶色，仍然令人拍手叫绝：茶汤的颜色仍亮而鲜活，且底部无沉淀。

（十泡后仍清澈透亮）

茶汤明亮度很高，而叶底也是完整厚实无碎渣，可见这茶不论是从产地还是储运过程品控，都是十分高质的。

（完整厚实无碎渣）

我不是专业的摄影师，拍不出来什么“精致大片”的造型感，但还是那句话，喝的是茶。茶的品质，是再好的造型修图也换不来的。

有喜欢喝茶的茶友可以加一下我这朋友的微信

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因为品质够硬，他还特别跟我承诺，支持30天无理由退换货，并且不好喝全额退钱！

老话说，开门七件事“柴米油盐酱醋茶”，可以说，不管时代怎么变，中国人的日常里，茶，永远是最少不了的那一份。

所谓高山云雾出好茶，中国人喝茶，品的就是一碗茶汤中感悟生命的真谛。

我常常讲：

喝茶其实不费钱，试错成本高！

其实，爱茶的茶友都想喝好茶，只是好茶难寻，一没有靠谱的渠道，二是市场价格也是参差不齐。

从原产地经由茶农采摘的上好茶叶，要经由鲜叶采摘、萎凋、揉捻、烘干、发酵、干燥等多道工序，由此制作出来的成品，还要经由茶厂收购囤积、代理商取货、批发商进货、零售商卖货等多个环节，层层加价。 

（采摘）

(萎凋） 

（揉捻）

（发酵）（不论茶种类如何，这几步制茶步骤都省不了，任何一个环节偷工减料都将影响口感和茶相）

最后到消费者手中的茶，价格昂贵，且茶叶容易因长时间存储、运输而受潮。

再者市面上的“黑心”茶商不在少数，为了提高利润空间，他们会将陈茶旧茶、受潮茶以次充好，拿到市面上售卖，甚至会将好茶与劣质混杂，令消费者防不胜防。

尤其野生的古树滇红金丝，由于产地、气候环境、茶树树龄等多方因素制约，导致市面上流通的，品相好的，且还是原产地直发的，少之又少。

环境很生态，茶树地的水源是饮用水源保护地，绝无污染，更不用担心农药问题。

（饮用水源保护地的茶园）

（小虫子都在吃鲜叶，肯定没打过农药）

每款茶出厂均有检测证书，还拿到了有机认证，真正地做到入口放心。

（检测报告是100%无农药残留，很放心） 

（经过专业机构认证的有机转化证书）

要知道，他家从茶叶不允许私人交易的时候就开始做茶，现在市场开放，互联网发达，恰好构建起好茶和茶客之间的桥梁，也杜绝了各层茶商从中层层加价，让像我这样口挑的茶客，可以用更实惠的价格，喝到原汁原味的凤庆野生红茶。

（他们家也是滇红茶产业联盟成员）

由于是原产地直接供茶，从茶的成熟，到采摘，到传统工艺加工的整个过程，几乎都能做到透明化。

甚至你如果有兴趣，还可以直接去到原产地的茶园，去探究是怎样的生态环境，才能孕育出令人无比神往的古树金丝。

（百年古树）

（刚采摘的古茶树鲜叶）

春节已过，在“乍暖还寒”的雨水节气，尤其要注意“倒春寒”现象，气温不仅低，而且寒中有湿。

这种湿寒的气候，不仅让人容易出现身体沉重感，还会出现食欲不振、消化不良、腹泻等症状，对体虚的人也不友好。

而红茶为全发酵茶，茶性温和，能帮助胃肠消化、有养胃功效。

中山大学公共卫生学院早有研究表明，茶中含有的咖啡因，适当摄入，不仅有抗氧化、抗炎效用，还有保护心血管、减肥、抗癌、保肝、预防糖尿病等作用。所以，无论是自品养生，还是待客送礼，好的红茶，都是绝佳之选。

（茶厂实图）

如今我自己喝到了好茶，也希望和更多爱茶的朋友一起分享这份好茶。

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茶树年年有新生，人却在老去。

我喜欢古树滇红是因为：

有岁月沉淀之美，有转化曼妙之美；

古老不变的茶树，云雨变幻的大山；

总是在心头与之共鸣。

（操作间实拍）

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相信我，绝对不会让你失望！