纽约13家最难预定的小众餐厅！

纽约终于开春啦！春暖花开的季节和一系列的春日活动让经历了一整个冬天的纽约变得生机勃勃了起来！又能出门吃好吃的啦！

都说纽约是座美食天堂，好吃的永远吃不完，最近新开的餐厅也如雨后春笋般冒出来了。除了高大上超难定的米其林，纽约还有这些超小众但超难定的餐厅，据说90%的人都不知道！

整个用餐空间以蛇为主题，随处可见蛇的符号，推荐 Short Rib Pappadalle，牛肉炖得酥烂，搭配肉汁非常入味的宽面。Lobster Tail Scampi奶香浓郁，非常鲜美。

Una pizza的特点是天然发酵+木柴烤制，一次只细烤三个比萨，每日限量供应，将细节发挥到极致。

面饼蓬松有嚼劲，带有木柴的香气，推荐MARGHERITA，FILETTI。

食物也很出色，菜单很简单，推荐warm house bread，manila clams，burnt cheesecake。

主打以海鲜为主的现代主义菜品和墨西哥沿海美食，其叛逆和大胆的风味受到墨西哥当地的启发。推荐Huarache，Lobster tacos， Red Snapper Tikinxic Style。

推荐Papdi Chaat印度玉米片，Tabak Maaz烤羊排，Paneer Methi 咖喱奶酪，Goat Neck Biryani羊肉焖饭。

推荐Chettinad Maan鹿肉，Gunpowder Dosa马沙拉薄饼，Valiya Chemmeen Moilee龙虾。

室内设有一个以燃木壁炉为中心的开放式厨房，色调和材料的灵感来自黎凡特，推荐Dips & Breads All Five烤馕配酱，Duck Borek鸭肉酥饼，Grilled Branzino烤鲈鱼。

Forsythia提供了一个逃离纽约的机会来到罗马。餐厅私密性好，每一个细节都带有意大利的灵魂：传统的全手工意大利面，季节性的食材，热情好客的气氛...

来这里一定要尝试意大利面，推荐suppli罗马炸饭团，agnolotti di coda alla vaccinara牛尾肉饺子，orecchiette猫耳朵，maritozzo奶油面包。

Misi也是一家超难约的意大利餐厅，主打手工意大利面和素开胃菜，走的是简约精致路线。

推荐whipped ricotta crostini蘑菇奶油烤面包，spinach and mascarpone filled tortelli菠菜奶酪馄饨，sheep's milk ricotta fiied ochi羊奶芝士饺子。

食物推荐Sheeps Milk Cheese Filled Agnolotti羊奶芝士饺子，Grilled Clams烤蛤蜊，Rigatoni Diavola魔鬼通心粉，Mafaldini那不勒斯波浪意面。

推荐菜品有Charred Clam Boule蛤蜊法式面包，Linguini in a Pink Manhattan Clam Sauce，Spaghetti with Lamb Amatriciana，Tortellini pomodoro番茄酱意大利饺子，Rotisserie Porchetta烤乳猪。

Tatiana是主厨Kwame对年轻时所在地方的致敬，以他姐姐的名字命名。来自世界各地的异国风味，巧妙地融合在烹饪传统和文化的大熔炉中。

1 of 2Shemilk cheese fild agnolott

撰文 | 爱老师