明尼觅食记|BRASA Rotisserie 双城排名第一的soul food？秘鲁烤鸡冲了呀！
Brasa Rotisserie
想要品尝最经典的Soul Food吗？
来试试BRASA Rotisserie吧！
这里有令人垂涎三尺秘鲁烤鸡、三明治以及各种口味的碗哦！
在整个双城都首屈一指哦！
这是来自美国南部、加勒比海和墨西哥的传统食材和风味，错过就太可惜啦！！！
餐厅故事
餐厅的故事要追溯到 2001 年，安吉拉和玛莎姐妹创办了 Inka Mama 连锁餐厅，供应奥兰治县最美味可口的秘鲁美食。
安吉拉的儿女 Victor 和 Francesca在他们的基础上进一步开发新的食谱，创办了现在的BRASA Rotisserie。
BRASA Rotisserie 以秘鲁风格的烤鸡为基础，被称为“pollo a la brasa”。
BRASA Rotisserie 目前在明尼的东北、西南以及圣保罗拥有3家分店哦。
餐厅美食
#1Rotisserie Chicken
秘鲁烤鸡是BRASA Rotisserie当之无愧的招牌，整只散养鸡通过秘制香料腌制 24 小时后炙烤，香辣酥脆的鸡皮覆盖在多汁的烤鸡上，让人垂涎欲滴。
#2Fried Catfish
炸鲶鱼焦香酥脆可以配烤法式面包做成炸鲶鱼三明治，也可以配芝士沙条做成碗，还可以直接配米饭。
#3BBQ Tofu Sandwich
烧烤豆腐三明治是100%素食美味哦。香浓美味的烧烤豆腐搭配新鲜的绿色时蔬、还有小番茄，很受欢迎。
#4
Chicken Sandwich
鸡肉三明治可以选择红酱或者是绿酱，包上卷心菜,再配上自制玉米饼片，非常好吃。
#5 Slow-Roasted Pork
鲜嫩多汁的慢烤猪肉加上酸菜、香菜和青酱，不论是三明治还是米饭都非常美味。
#6Creole Shrimp & Grits
这一碗克里奥尔虾配土豆沙由美味的香辣虾和克里奥尔番茄酱配上乡村风格的芝士沙条以及新鲜葱组成，味道非常独特。
#7Chorizo & Potato Chilaquiles
香肠和土豆辣椒碗里有自制的猪肉香肠、土豆、融化的切达以及碗底的炸玉米饼片。
#8Vegetable & Chickpea Curry Bowl
明亮、浓郁的凤梨和奶油椰子咖喱是蔬菜&鹰嘴豆咖喱碗最令人上瘾的味道。这也是一份纯素食碗哦！
#9Tacos
玉米卷也是餐厅的特色，而且种类很多，有鲶鱼卷、慢烤猪肉卷、烧烤豆腐卷等等味道都很好哦。
#10
Chocolate Pudding
最后来一份巧克力布丁配鲜奶油和浆果糖果，完美。
# 其他美食
Smoked Brisket
Smoked Ribs
Creamed Spinach
Coconut-Tapioca Pudding
Chilaquiles
Chicken Mole
Farm-fresh Eggs
Gumbo Fried Rice
Smoked Beef Sandwich
Shrimp Étouffée
Roasted Asparagus & Strawberry Salad
Chicken&Andouille Jambalaya
经营信息
# 明尼阿波利斯东北部
地址：600 E. Hennepin Avenue,
Minneapolis, MN 55414
#圣保罗格兰大道
地址：777 Grand Avenue
Saint Paul, MN 55105
#明尼阿波利斯西南部
地址：812 West 46th Street
Minneapolis, MN 55419
#营业时间
周日至周四上午 11 点至晚上 8 点
周五至周六上午 11 点至晚上 9 点
Ps：三家店的营业时间都一样哦！
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