味觉不疲劳, 波士顿这12家Tasting Menu请君品尝

图片作者Nima Naseri

高档餐厅的Tasting Menu兴盛于1990年代，不同于全权交给厨师的Omakase，Tasting Menu则是主打经过甄选后分量虽小、种类却多的精品套餐。尤其适合选择困难症，以及想要一次性品尝尽可能多美味的客人。收好波士顿这12家的Tasting Menu，美味惊喜不重样。

以Tasting Menu为主题的Asta，是波士顿新美式餐厅的优秀代表。以甄选高品质食材搭配厨师巧思，餐品囊括各类时蔬与高档肉品，餐单时常更新。现在正在供应甜香鹅肝，值得一试。

位于Jamaica Plain的宝藏食谱，有着性价比很高的Tasting Menu。主打欧洲风味，餐品多元。正在供应的美味有鸭胸叉烧、牛骨髓面、芝士烩饭、鲜贝宽面等。

波士顿精致法餐的首选，餐厅环境优美舒适。餐厅提供可单点的全套餐品，或者食客们也可以选择主厨甄选的包含五道菜品的Tasting Menu。

Forage主打可口暖心的精致新美式菜品。$60的Tasting Menu性价比极高。另外，餐厅现在还可以为喜欢宅家享受美食的朋友们提供Tasting Menu外卖服务。

在这家小巧精致的意大利小酒馆，供应3道菜和5道菜两种规格的Tasting Menu。从餐前开胃小菜、经典意面、海鲜肉食到甜品，Giulia可谓是面面俱到、细节满满。

主厨期望每一位客人都有宾至如归般的体验，餐厅舒适温馨、餐品更是体贴的分为正常Tasting Menu和素食版本。正在供应的特色餐品有，鲜贝浓汤、牛肉派、油封鸭和橘香蛋糕等。

营业十余载，Menton早已是波士顿高档法餐的标杆。厨师精选Tasting Menu包含一众高级食材，从鱼子酱、和牛，到帝王蟹、牛骨髓，值得一试。

以时令更替餐单，头盘、与两道主餐搭配甜品的Tasting Menu性价比不错。新春季餐单包含蒸黑鲈、烤牛腰肉、白芦笋鳗鱼、鲜羊芝士饺子等。

热带主题新融合酒吧餐厅，吃得就是一个新潮与新鲜。Tasting Menu以菜式数量分为不同价位。主打越南和法式海鲜、面条等餐品。餐单更新很快，常来常有惊喜。

可爱夫妻店，私密的就餐空间，精致的餐品，这就是Cambridge地区炙手可热的Talulla小馆。餐单更新频繁，Tasting Menu以两道头盘、两道主餐和甜品组成，美味精心。

来到这里的客人，不仅可以享受味蕾的快乐，更能体验到一场烹饪的视觉盛宴。无餐单、无打扰的厨师精选餐品，给客人无限惊喜与纯粹的美食体验。餐品融合全球美味奇思妙想，不枉此行。

主打新美式风味，每晚只限量供应四位主厨甄选Tasting Menu。幸运食客可以品尝到新英格兰农场直供最佳果蔬鲜肉，融合全球美食创意，带你领略一场美妙的美食之旅。

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套餐价格仅供参考，实际价格若有浮动以官网为准

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