不用找了, 波士顿没有米其林
热闹的毕业季，波士顿迎来不少学生朋友们的亲友。有人会问，波士顿有米其林餐厅吗，想带爸妈尝一尝。不好意思，答案是：波士顿没有米其林。
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波士顿没有米其林餐厅，并不代表波士顿餐饮业的“落败”。其实，米其林指南实际上是每个城市旅游局付钱邀请米其林评审员来到当地找寻地道、超值的优质餐厅，为希望体验超值美味的食客们提供一份当地餐饮指南。
波士顿Ostra餐厅
例如，加州旅游局前几年向米其林指南支付了60万美金，以覆盖全州区域。弗罗里达州2022年开始制定米其林全州指南，根据《迈阿密先驱报》的报道，弗罗里达旅游局联合Orlando、Tampa、Miami等当地旅游部门，向米其林斥资150万美元以完成目标。
那么波士顿旅游局Meet Boston是否会花钱“办事”呢？其实Meet Boston团队通讯副总裁O'Donnell去年与米其林，就是否要将米其林指南带进波士顿进行过商谈。然而，O'Donnell意识到这是一种付费游戏之后，便没了兴趣。
图片来自Woods Hill Pier 4
这并不意味着波士顿旅游局不愿意在推广餐厅上花钱，而是因为支付巨额的费用，最终可能只会展示波士顿餐饮业的冰山一角。
据Meet Boston团队透露，米其林指南不仅价格高昂，且他们似乎更偏爱高端餐厅，这样的投资对于波士顿整个餐饮社群来说意义不大。
米其林方面一位发言人证实，他们确实与Meet Boston进行过初步商谈。不过，目前暂时没有新的北美指南计划。米其林团队也否认指南仅限付费模式下运行。米其林团队会对指定地区进行评估，如当地餐饮业有足够多的餐馆提供优质美食，那么该地区才会被选择，开始创建米其林指南。到那个时候，当地有关部门将参与支付部分费用为新指南选择更多餐厅推广。
波士顿Uni餐厅
图片来自bostonchefs.com
总之，波士顿这座城市的美味，从来不需要米其林来证明。也欢迎大家留言分享你觉得堪比米其林的波士顿好味道！
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