不允许你们错过这间泰式炭烤餐厅 红咖喱烤鸭被米其林封神

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最近终于尝到一家很不错的米其林推荐餐厅

本以为就是以炭火bbq为主的泰式餐厅。

但仔细看Menu就发现

主打泰国的fusion菜～

Favorites Thai BBQ是Khao San Road、Paris Paris和Superpoint的姐妹店。

一进店，就感觉装修很异国风情！最特别的是，这家店是藏在一家咖啡厅里！白天它是咖啡厅，晚上就变成餐厅！

位置有限，所以不预约，也吃不上！

两旁位置的距离还蛮宽的~所以坐起来也很舒适，适合和朋友来喝酒聊天吃饭！

看看menu，选择不是特别多，但是菜色已经很丰富，他们每个季度会换一次menu，有些特别受欢迎的特色菜，会一直保留。

这家餐厅的菜品以泰式烧烤为主，有许多非常经典的泰式美食，如烤肉串、辣椒蛤蜊、北部泰式香肠等。同时，他们也有一些非常特别的创意菜品，如黄尾鱼刺身、红咖喱鸭肉等，让顾客可以尝试到不同寻常的泰式美食。

最特别的是，他们还有双人套餐，是厨师精选推荐，自己会吃到什么，还不知道。对了~一个人去，他们的菜品，大部分有点半份的选择。

我们点了几款店里特色的产品尝尝~有Thai Style Oysters、Yellow Tail Tuna Cheviche、Northern Thai Sausage、Dry Aged Duck Curry with lime leaf 和 Thai Tea-ramisu

Favorites Thai BBQ餐厅的黄尾鱼刺身，其实有点让我惊艳。Cheviche是秘鲁、地中海那边常用的食物。而Favorites Thai BBQ就做成泰式口味。

将黄尾鱼切成薄片，然后用柠檬汁、鱼露和其他香料腌制，最后用上述配料点缀。

番茄、葡萄和蓝莓的甜味与黄尾鱼的鲜美味道配合得刚刚好，罗勒油则为这道菜增添了一份独特的香气。整道菜清新爽口，口感丰富，酸酸甜甜的。

泰式辣味生蚝是Favorites Thai BBQ餐厅的招牌菜之一。

这道菜是将新鲜的生蚝沾上泰式辣椒酱并烤至金黄色的一道菜肴。辣椒酱是以泰国传统风味为基础，用新鲜的辣椒、大蒜、鱼露、柠檬汁和糖等原材料制成。

生蚝的味道鲜美，辣椒酱的香辣味和酸味与生蚝的鲜甜味相得益彰，令人垂涎欲滴，有点像XO酱生蚝！

Northern Thai Sausage算是泰国很有特色的菜肴之一，在多伦多很少见。小编上次品尝，还是在Pai。

Favorites Thai BBQ采用当地传统制作工艺，香肠中加入了大量的泰国香料和香草。

餐厅的中心是一个开放式的厨房，炭烤炉使用的是日本白橡木炭，营造出浓郁的炭火香味。烤过的香肠，炭香味浓郁，口感丰富、味道独特。

在品尝时，将甜辣椒酱沾在香肠上一起食用，甜辣口感交织，香气四溢，让人回味无穷。

★编写：寿包上的敞篷车｜图片：会飞的绿巨人