在加州湾区品尝日本定食大连锁——Yayoi

成立于1886年的日本定食连锁Yayoi在美国的分店会有什么惊喜？Yayoi主推日式料理中“定食屋”的概念，类似于食堂，以“三菜一汤”为搭配的基础形势，想要打造营养均衡的膳食结构，他们目前在美国加州已经开了三家分店，分别在Palo Alto、Cupertino和Hillsdale。那么在美国的日式定食，有什么不同吗？今天就来他们在Cupertino的分店一探究竟。

Yayoi Cupertino

📍Cupertino, CA

1/6

Gyoza 餃子

三个猪肉和鸡肉馅的煎饺刚好够我们三人分。虽说选用了猪肉和鸡肉混合制成的馅料，但实际吃不太出来区别。饺子被煎至金黄酥脆，外皮酥脆，但里面的内馅鲜嫩多汁，蘸上酱料更加美味十足。

2/6

Una Ju うな重

烤鳗鱼抹上BBQ酱汁，再搭配米饭和味噌汤的组合，这是日本料理的经典搭配了。鳗鱼的烤制使其肉质鲜嫩多汁，口感十分甜，搭配上颗粒饱满的米饭实在是让人“一边吃一边担心会长胖”。同时味增汤口感浓郁，里面的海带和豆腐也很入味，反而让我觉得有些咸了。

3/6

Wagyu Sukiyaki 和牛すき焼き定食

既然叫作“美式和牛”，估计就不是日本进口的和牛肉了。这道美式和牛火锅套餐搭配了各种蔬菜，用传统的火锅烹饪方式，看起来是挺健康的。

4/6

Teriyaki Chicken 照り焼きチキン定食

我还是第一次看到照烧鸡是用炸鸡来做的，可见这是为美国的客人量身定制的。这道照烧鸡肉选用了鸡排，淋上了浓郁照烧酱，再搭配上米饭。这样的搭配，你会喜欢吗？

5/6

Coco Jelly Anmitsu ナタデココあんみつ

绿茶冰淇淋搭配红豆、椰果和水果，配以黑糖糖浆，这份甜品的要义就是甜上加甜。不知道是不是因为甜味十足的原因，水果吃起来像是罐头，但无论如何，甜甜的味道确实让人心情愉悦。

6/6

Red Bean mochi ice cream 餅アイス(小豆)

红豆口味的麻糬冰淇淋可能是夏天最好的解暑神器。麻糬包裹着冰淇淋内馅，外皮柔软嚼劲，内馅则是香甜的红豆口味冰淇淋，饭后来上一口可以说是清凉无比。

总的来说，Yayoi的用餐体验就是“甜”，感觉所有菜品都要比在日本的料理甜上三度，可能正因为这样，Yayoi才能成为美国客人的心头好。如果你也是甜食爱好者，可以去Yayoi好好体验一番。

如果你还想找到其他的美味，去应用商店下载GourmetCarte的App吧！这里有美食家精心为大家推荐的各路美食，让我们为您带来个性化的美食推荐，探索无尽的美食世界吧！（点击文末“阅读原文”下载）